Idomundua

66 ideas publicadas y 136 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ido Mundua

(Holanda)

¡Hola! Soy Ido y escribo el blog de cocina Idomundua, con las recetas que voy probando y aprendo de mi familia, amigos, libros, blogs, revistas... La mayoría son sencillas, sanas y muy ricas. Si quieres conocerlas pásate por idomundua.blogspot.com :)

idomundua.blogspot.com
comunidades

Idomundua

general aves sopas y cremas

Las palabras "sopa" y "rápida" no deberían jamás ir juntas en la misma frase. Por desgracia, no siempre disponemos del tiempo necesario para hacer una sopa del modo correcto, a fuego lento, y tenemos que buscarnos un poco la vida para hacer en el mínimo tiempo posible un buen caldo casero. Con lo bien que entran en estos días de frío y lluvia, se permite la "trampa" ; ...

general pasta recetas vegetarianas

La receta de hoy es vegetariana y muy completa. Se prepara en un pispás y además está riquísima. ¿Qué más se puede pedir? DIFICULTAD: fácil TIEMPO: 20 minutos INGREDIENTES (para 2 raciones) - 1 paquete de gnocchis - 1/2 ramillete de brocoli - 1 puñado de queso rallado (Grana Padano) - 1/2 cebolla pequeña - 200 ml de nata - 1 chorrito de aceite de oliva - Sal y pimienta PREPARACIÓN - Picamos l ...

general

Un pintxo sencillo y a la vez delicioso. A veces no tenemos que complicarnos mucho la vida para darnos un capricho... DIFICULTAD: muy fácil TIEMPO: 5 minutos INGREDIENTES (por pintxo) - 1 rebanada de pan de barra - 1 loncha rectangular de salmón ahumado - 1 loncha rectangular de queso (del mismo tamaño que la de salmón) - 1 cucharadita de mayonesa - 1 tomate cherry PREPARACIÓN - Ponemos la lonc ...

general

Hoy vamos con otra receta otoñal, con setas y calabaza. Ésta la preparó el otro día "el pinche", que últimamente le está dando por cocinar cuando yo me voy al gimnasio. Ya le está hasta cogiendo el gustillo, y a este paso me va a acabar echando de la cocina... en fin, en fin... A lo que íbamos, una receta vegetariana, ligera y muy sabrosa, que nos sirve como entrante o como cena. Nosotro ...

general

Últimamente hemos bajado el ritmo de hacer pizzas en casa, y preparamos una al mes en vez de una a la semana, que hay que cuidarse. Así que cuando la hacemos, nos sabe aún más rica, jeje! Esta pizza carbonara no lleva los ingredientes originales de la salsa (huevo, queso y panceta), sino que le hemos añadido los champiñones y la nata de su versión más internacional, quedando más suave y muy muy sa ...

general

Ayer tocó lunes legumbril con este plato de garbanzos. Un plato completo y muy rico, y además fácil fácil. Si no disponemos de salsa de tomate casera, se puede usar una buena conserva, y para los garbanzos lo mismo. Yo lo que suelo hacer con los garbanzos es cocer de una vez un montón en la olla, y después los congelo en tapers. Así luego siempre tengo garbanzos cocidos listos, y más ricos que los ...