Blog miembro de

Ivi Cossio La Pasión en mis Manos

56 ideas publicadas y 247 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ivi Cossio

(Argentina)

Vivo, disfruto, cocino Hija,madre,hermana,amiga. Solo soy yo, lo demás va y viene! Poeta en mis papeles, lo demás en la cocina.

ivicossio.blogspot.com.ar/

Ivi Cossio La Pasión en mis Manos

Especial de Navidad Galletas Recetas navideñas ...

Seguimos con el especial, y ahora a pedido de mi hijo Álvaro, hicimos estas galletitas de jengibre. Como siempre les digo, no hay nada más lindo que cocinar y compartir con nuestros hijos, más en estas fechas tan emotivas como son la navidad y el año nuevo. Nunca habíamos hecho estas galletitas, buscamos varias recetas en google, y esta fue las que más nos gustó, la misma pertenece al blog de Lol ...

recetas dulces dulces pan dulce ...

Seguimos con este especial, y el turno ahora es el Pan Dulce, infaltable de la mesa navideña, averiguando sobre sus orígenes, porque la verdad no tenía idea, navegue por Google para aprender un poco más sobre este pan. El pan dulce es originario de Italia y el nombre con el que se lo conoce es Panettone. Este pan tiene su propia historia y admite más de una versión. De todas las que leí, me quedo ...

Especial de Navidad Invitados Salados ...

Se acercan las fiestas, y comenzamos con los preparativos, armamos el árbol de navidad con nuestra familia, pensamos el menú, las típicas recetas que son buenísimas y solo las preparamos para estas fechas! Comienzo este especial con una invitada, ella es Patricia María Leite Strozzi, del blog Caserissimo , nos conocimos mediante este mundo bloguero que me llevó a contactarme con personas increíble ...

Dulces Para el Té Postres

Les cuento que hace un tiempo participé como invitada en el blog de Ana Montagut, un blog sobre decoración, invitados y obvio, algo de cocina, ya que forme parte de la sección. Ana y yo, nos enteramos por mi padre, que en algún punto del árbol genealógico somos parientes. Mi papá, Raúl Evaristo Cossio, desde los grupos familiares que armó en las redes sociales, nos vinculó, y aquí estamos, ambas ...

Invitados Porotos Negros Salados ...

Con este post, termino la seguidilla de especiales de salsas, sección que he disfrutado muchísimo, por que más allá de haber aprendido nuevas recetas conocí a personas que comparten la misma pasión que yo por la cocina, personas que están en diferentes partes del mundo, pero que nos unimos en un mismo lugar. Así que desde aquí, mi agradecimiento a todos y cada uno que hicieron posible esta secció ...

Cebolla Celíacos Maicena ...

Vieron lo de la multiplicación de los panes?, bueno, eso me paso con los porotos, casi me infarto cuando los vi después de dejarlos en remojo toda la noche, pensé, esto es para un batallón!!! Y sin dudas lo es, un kilo de semillas secas, se hidratan y estas en el horno! Hamburguesas de poroto para todo el mes! Así que ármate de paciencia, o usa esta receta a la mitad de sus ingredientes. Igual, t ...

Aceite Ajo Albahaca ...

Especial de pesto, creo que no existe nada mejor que sentir el perfume de la albahaca, es algo que particularmente me produce una sensación de frescura, cuando salgo de mi trabajo, hago una parada por el mercado, en vez de flores, compro un atado de albahaca, y es el aroma que se disfruta en mi cocina! Para este post me puse a estudiar un poco del pesto, así que recurrí a Google, para ver qué enco ...

cebolla harina harina integral ...

El clima anda medio loco y aún no sabemos si seguir con los guisos y la polenta o largarnos a las ensaladas y tartas para ponernos en forma para el verano. La cuestión es que es hora de comenzar y lo hago con esta tarta, la cual es la masa base que preparo siempre, es muy práctica y no te falla nunca! Para cambiarle un poco el color, hacerla un cachito más dietética use harina integral, la cual ti ...

Invitados Salados Salsas

Seguimos con el acompañamiento para carnes, nos vamos a recetas típicas de Italia y México y de la gastronomía Mediterránea. Si lectores, viajemos con los sabores, hagamos de nuestra cocina un mundo aparte!, nos dejemos llevar. Estos son lugares que no he tenido posibilidad de conocer, pero que me apasionaron mientras los estudiaba en la universidad. Además que por mi apellido materno, soy totalm ...

Salados

Llego la #primavera y el sol no vino con ella, ni el calor, es más….bajo un poco la temperatura, y lo único que pienso ¡que rico esta para comer un buen guiso de lenteja! Y si, la excusa perfecta! Un plato fuerte que seguro lo preparas en tu casa (la excusa del invierno). Generalmente le pongo lo que encuentro en la heladera, un par de cebollas, zanahoria y carne, esta vez, lo hice un poco más pa ...

Dulces Algo mas Salados ...

La Feria Abasto Gourmet es el primer y único evento de estas características realizado en el Norte argentino. En su primera edición, que tuvo lugar en noviembre de 2014, más de 8.000 personas fueron parte de esta gran experiencia. Se trata de una fiesta gastronómica donde los productores locales llegan al público de una manera novedosa y poco convencional. El Predio Central Tucumano, del Hotel Hi ...

Dulces Salados Algo mas ...

Este post lo escribió mi querido Enrique Cossio, a quien tuve la oportunidad de conocer hace unos años en Buenos Aires, en la presentación del libro de genealogía de nuestra familia, que redacto mi padre, Raúl Evaristo Cossio, donde una gran rama de los Cossio nos reencontramos. Enrique es un gran viajero y apasionado de la vida, sabe vivirla y disfrutarla. En un viaje que realice a su pago, me a ...

Dulces Salados Algo mas ...

Hace unos días que estaba con ganas de escribir este post, pero a veces el tiempo, la casa, el trabajo y las actividades cotidianas nos demorar un poco. Muchas veces, nos mal acostumbrados a salsas rápidas, sin saber que hay una infinidad de sabores que podemos probar, y que quizás nos llevan el mismo tiempo o quizás un poquito más. Debemos dejarnos sorprender! Y ese fue mi plan, por lo que decid ...

general dulces

El budín es una de las recetas que más preparaba en mi infancia. Siempre resulto, a mi parecer, ser de fácil elaboración, de ingredientes nobles y sumamente accesibles en un hogar. Me animo a decir, que el budín es una de las recetas que, mediante una sola técnica podemos crear infinitas variedades. Hoy quería prepara algo diferente, ya que había pasado por el mercado y compre un par de naranjas ...

general invitados dulces

Álvaro es mi hijo, tiene 14 años y compartimos juntos el gusto de cocinar. Encontrar con nuestros hijos un espacio para compartir y disfrutar es buenísimo!. Nos encontramos desde otro lugar donde fortalecemos aún más el vínculo, además de generarles un espacio de independencia donde ellos pueden manejarse libremente e ir probando nuevos sabores. En esta ocasión nos preparó una galleta de chips de ...