Blog miembro de

Jamonify

35 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Isabel Arroyo

(España)

https://www.jamonify.com/blog
comunidades

Jamonify

recetas de primeros

Montaditos de Jamón Ibérico

Ingredientes Crema de tomate y jamón ibérico 80 g de jamón ibérico 160 g de tomates muy maduros 20 ml de aceite de oliva Montadito pan de coca crema de tomate y jamón ibérico lonchas de queso manchego curado jamón ibérico crujiente Elaboración Para la crema Pelamos los tomates y los cortamos en trozos eliminando las pepitas. Lo disponemos en el vaso de la batidora. Troceamos el jamón ibérico en p ...

general

¿POR QUÉ JAMONIFY ES DIFERENTE?

6 razones por las que JAMONIFY es diferente a cualquier Regalo y a cualquier Jamón Ibérico. Jamonify es un concepto dieferente sobre el jamón, que liga el Jamón Ibérico de Bellota de la mejor calidad cortado a mano, con el diseño artesanal más exclusivo, para crear un regalo inigualable. Razón 1: Cría en Libertad Jamonify procede de cerdos de raza ibérica que viven en libertad en la Dehesa (3 cerd ...

general

JAMON ENTERO O CORTADO

¿Cuantas veces descartamos la idea de comprar jamón porque no lo vamos a consumir en un corto plazo de tiempo, no sabemos cortarlo adecuadamente, en verano se nos seca antes,etc…? La solución para evitar estos inconvenientes es comprarlo directamente cortado y envasado. Del Jamón Ibérico cortado a cuchillo por un profesional se obtiene entre un 15 y un 20% más de rendimiento que cuando lo c ...

general

Jamón Pata Negra

El término ‘pata negra’ es una denominación que tradicionalmente ha definido al mejor jamón ibérico de bellota, sin embargo el concepto pata negra desapareció oficialmente, y se prohibió su uso, el 15 de octubre de 2005, cuando fue anulado y fue sustituido por una norma de calidad y una relación completa de denominaciones mucho más ajustadas a la realidad productiva y comercial del mej ...

general

El Jamón Ibérico no engorda

Quién se puede resistir a un buen jamón ibérico? Con tan sólo escribir estas líneas ya se me hace la boca agua. Y es que el jamón ibérico reduce el colesterol, disminuye la tensión arterial, minimiza el riesgo de trombos y aporta vitamina E al organismo para su función antioxidante, y además está riquísimo. El jamón no modifica el peso corporal y disminuye los lípidos plas ...

general

¿Cuánto vale un jamón ibérico de bellota?

El jamón ibérico de bellota es ya un mito, objeto de deseo universal, motivo de conversación para expertos y aficionados y un producto emblemático de las mejores boutiques gastronómicas del mundo.Un producto que por su calidad, escasez y sabor único se ha convertido en un lujo incomparable. ¿ Caro? Si analizamos el proceso de elaboración, no, al contrario. El jamón ibérico de bellota es un produc ...

general

Jamón Serrano y Jamón Ibérico

Las dos calidades de Jamón Español: Jamón Serrano y Jamón ibérico Cuando uno pretende hablar del jamón, sólo puede pensar en el jamón con cualidades que van de bueno a óptimo, pasando por mejor y buenísimo. El jamón es un producto de tan excelso sabor que sea de la clase que sea (simplemente jamón curado, o jamón serrano, o cualquiera de las clases de jamón ibérico) es un producto de tan alta cali ...

general

Primera marca mundial de Jamón Ibérico etiquetado en Braille

Jamonify, primera marca mundial de Jamón Ibérico gourmet que certifica su etiquetado en Braille. En Jamonify, “The World’s Most Exclusive Ham” (“El Jamón Más Excluisvo del Mundo”), hemos apostado desde el principio en desarrollar nuestra marca con una especial atención a la accesibilidad para personas con dificultades en la visión. Sabemos que nuestro marca entra por ...

recetas de primeros

Canutillos de jamón ibérico con cebolla crujiente

Rápido y deliciosos Ingredientes: Cebolla, harina, pan tostado y jamón ibérico de bellota. Primer paso: Primero de todo picar finamente la cebolla en dados. Después enharinar los dados cuidando que no quede muy suelta y freir a unos 160º C como máximo. No debe quemarse. Lo ideal es que esté ligeramente dorada por fuera y bien frita por dentro. Segundo paso: Una vez retirada del fuego, dejar s ...

general

El sabor Umami y el jamón ibérico puro de bellota.

El sabor Umami y el jamón ibérico puro de bellota. En El País del 14 de Febrero de 2010 - en la sección de Gastronomía – había un titular que impactaba: ‘Existe un quinto sabor y se llama umami. Si piensan que sólo hay cuatro sabores -dulce, salado, amargo y ácido- sepan que existe un quinto. Se llama umami y comienza a afianzarse más allá de las cocinas de los restaurantes hipervangua ...

general

Productos Delicatesen Españoles

Productos Delicatesen españoles Hacer una lista de productos delicatesen españoles en la que pudiéramos seleccionar aquellos más sobresalientes de cuantos pudieran ocupar un lugar en una tienda o en una cocina gourmet, sería una labor harto delicada y prolija. Prolija, porque en España hay muchos productos perfectamente encuadrables en la categoría de delicatesen. Delicada, porque, siendo muchos ...

general

Trucos y consejos para disfrutar de Jamón Ibérico de Jamonify

¿Cómo debo conservar un sobre de Jamonify? Jamonify es Puro Jamón Ibérico de Bellota cortado a mano por nuestros maestros jamoneros y envasado al vacío para mantener todas sus cualidades intactas hasta el momento de su consumo. Aunque el Jamón Ibérico puede pasar tiempo fuera del frigorífico sin que esto le afecte lo más mínimo, recomendamos que se conserve, siempre que sea posible, a una temperat ...

general

El Jamón en la alimentación durante el embarazo

Dieta y Embarazo: ¿Se puede incluir el Jamón curado en la dieta para embarazadas? Alimento estrella de la dieta mediterránea y de la gastronomía española, el consumo de jamón serrano, así como el de otras carnes crudas o poco cocinadas durante el embarazo, sólo está permitido a aquellas mujeres que hayan pasado la toxoplasmosis. El no poder comer jamón es una de las prohibiciones que peor llevan l ...

general

Nuevas normas de calidad para el jamón ibérico

Nueva normativa de calidad para el Jamón Ibérico Recientemente el Consejo de Ministros ha aprobado el Real Decreto por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomos ibéricos, que clarifica la información al consumidor tanto en el etiquetado como en la presentación, así como la calidad del producto, ya que establece un mayor rigor y control en los proce ...

general

DIETA DEL JAMÓN IBÉRICO Y EL VINO

DIETA DEL JAMÓN IBÉRICO Y EL VINO Duración: 4 semanas Pérdida de peso aproximada: Entre 4 kg. y 6 kg. Dependerá de la composición corporal, sexo y actividad física. La Dieta del Vino y el Jamón Ibérico de Bellota Buena para tu paladar, buena para tu corazón Ha sido creada por D. Rubén Bravo, Naturópata Experto en Nutrición, y avalada por los especialistas y nutricionistas del Instituto Médico Eur ...