3.331 ideas publicadas y 1.895 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comLasaña de calabacines y carne Hoy tenemos como principal novedad en Cocina Familiar una lasaña que sustituye la pasta por láminas de calabacín. Mala no tiene que estar la receta que nos han preparado en el blog “La cocina italiana de Carmen“, que os recomiendo visitar sin dudarlo y también seguir su página de Facebook, para ver lo que publica a diario. Lasaña de calabacines y carne, la ...
Poke cake de chocolate Vamos con la novedad del día en Cocina Familiar. Se trata de un bizcocho de chocolate relleno de crema pastelera que nos traen desde el blog “Tapitas y postres“. Qué cosa tan rica nos ha preparado Carmen amig@s, así que os recomiendo seguir su página de Facebook para ver todas sus recetas al minuto. Poke cake de chocolate, la receta: El Poke Cake, es un postre a ...
Cómo hacer patatas panadera ¡Buenos días, tardes o noches amig@s! Hoy vengo con una sección que inicié hace un tiempo, pero que por unas cosas o por otras he tenido que parar momentáneamente. Vuelvo a ella con una receta que os va a resultar muy útil a la hora de hacer un buen asado, si no sabéis hacer una buena guarnición de patatas. Sí, la receta es de unas patatas panadera básicas, siempre habl ...
Revuelto de tomates Hoy tenemos una receta de María Jesús, que sigue fiel a su línea de recetas sencillas, para personas que prefieren recetas relativamente rápidas, al mismo tiempo son muy resultonas. Os recomiendo encarecidamente visitar su blog "Cocina a buenas horas" y seguir su página de Facebook para ver todas sus recetas. Revuelto de tomates, la receta: El tomate es una planta ori ...
Clafoutis de ciruelas rojas ¡Hola a todos, amigos y amigas! Hoy os traemos una receta muy particular ya que hablamos de una tarta de frutas, muy típica de la repostería francesa, muy, muy sencilla y muy apropiada para aprovechar las maravillosas frutas que tenemos en este tiempo (cerezas, ciruelas, higos, zarzamoras…). Nuestra colaboradora Patricia del blog Patty’s Cake, nos trae esta ...
Bocaditos de mascarpone y albaricoque Hoy tenemos un rico postre que nos traen desde el blog “La cocina italiana de Carmen“. Se trata de unas mini-magdalenas de queso mascarpone y albaricoque que nos alegrarán los desayunos. Si queréis ver todas sus recetas visitad su blog y también podéis seguir su página de Facebook para ver todo lo que publica al minuto. Bocaditos de mascarpone y al ...
Recetas caseras con arroz ¡Vaya colaborativo que traigo hoy amig@s! Tenemos un total de cuatro recetas hechas con ese ingrediente que tanto se consume en el mundo, especialmente en el sureste de Asia (China e India). Toneladas y toneladas de arroz se comen todos los años en el mundo y vais a comprobar, si es que no lo sabéis ya, la cantidad de platos diferentes que podemos hacer con él. Vamos a em ...
Galletas de chocolate y yogurt Una nueva receta de galletas de chocolate que nos trae Juanan desde su blog “Cuuking!”. Tienen muy buena pinta y son muy fáciles de hacer así que yo no esperaría mucho para ponerme a hacerlas. Os recomiendo que visitéis su blog ¡Esta lleno de recetas deliciosas! Galletas de chocolate y yogurt, la receta: Las galletas de chocolate siempre son una delicia ¡ ...
Recetas caseras para cenas rápidas 2 ¡Muy buenas amig@s! Hoy vengo con un colaborativo muy práctico, especialmente para esta época del año que salimos más de casa y cocinamos menos. Este post contiene cuatro recetas muy útiles para hacer cenas rápidas y sabrosas, que a la vez son muy variadas. Hay picoteos, platos más contundentes y hasta un fiambre casero. Empezaremos el post con el fiambre caser ...
Recetas caseras con pan de molde ¡Muy buenas tardes amig@s! Hoy vengo con un colaborativo con el que estoy seguro de que tod@s vamos a triunfar porque viene lleno de recetas hechas con pan de molde, como uno de sus ingredientes principales. No sé qué tiene este pan, que gustan tanto las recetas que lo llevan. Puede que sea porque generalmente se trata de recetas muy fáciles que se pueden hacer en ...
Torta de auyama o calabaza Hola amigos, un día más con una receta tradicional venezolana que nos trae Sabrina de Sabrina’s Sea of Colors. Visita su web para conocer más de su trabajo. Torta de auyama o calabaza, la receta: Hoy os traigo la típica torta de auyama de textura cremosa de Venezuela, uno de los postres tradicionales que más me gustan. Se suele consumir mucho en la región capital, ...
Postres caseros fáciles 3 No me negaréis que un buen postre casero es algo que todos deseamos saber hacer bien y en cantidad. Seguramente tienen razón algunas fuentes que dicen que el azúcar es algo adictiva pero… ¿Algún placer tenemos que tener no? Hoy os presento 4 postres diferentes en todos los aspectos, no me cabe duda de que mas de un@ dirá que le gustan los 4 pero de vez en cuando hay que e ...
Pastel de carne relleno Otra vez estoy por aquí, amigos/-as de Cocina Familiar. Esta vez con una receta que nos ayudará a que los niños y las personas que no le gustan comer fruta y verdura se lo coman todo y no dejan nada en el plato. Un rico pastel de carne de ternera relleno con manzanas, zanahorias y huevos. También lleva cebolla rallada… La culpa de esto la tiene mi sobrino, desde que e ...
Postres caseros para niños 2 ¡Muy buenas tardes amig@s! Hoy vengo con un colaborativo especial para las madres, que soy consciente de que tengo muchas seguidoras que lo son, a decir verdad la mayoría lo son. Por eso he recopilado varias recetas divertidas y aparentes, para que les hagáis a los niños e incluso que cocinen con vosotras también, ya que hay recetas que son muy divertidas. Por ejemplo, ...
Quiche de jamón y queso con champiñones Hoy Anna nos trae una receta de pastel salado de lo más rico. Es una Quiche de jamón y queso con champiñones. Verás que con ingredientes muy sencillos podrás preparar fácilmente esta pastel salado y obtendrás un resultado espectacular. Lo podrás servir como entrante tanto en la más formal de las comidas como en alguna celebración en la que hayas decidido pp ...