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Javier Romero: recetas de cocina familiar

2.649 ideas publicadas y 12.231 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...

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Javier Romero: recetas de cocina familiar

Cocina internacional Fáciles Ensaladas ...

Ensalada de pulpo y marisco

Ensalada de pulpo y marisco Ensalada de pulpo y marisco ,historia:¡Hola amig@s! Como todos los días, tenemos novedades en Cocina Familiar. Hoy voy a enseñaros una de mis últimas ensaladas, que much@s no paráis de pedirlas. En esta época del año generalmente apetece comer más frío que caliente, así que este tipo de platos vienen como anillo al dedo. Al parecer el origen de la ensalada está en el im ...

Menaje para cocinar

Nuevo look para la cocina personaliza con papel pintado

Nuevo look para la cocina personaliza con papel pintado Receta de Javier Romero Nuevo look para la cocina personaliza con papel pintado ,historia:¿Miras a tu alrededor y sientes que tu cocina necesita ser renovada, que ya no da la talla, ni responde a tus gustos y necesidades? Es hora de cambiar las cosas, de buscar una cocina moderna pero acogedora, en la que te sientas bien cocinando pero tambié ...

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Churrasco de ternera asado con verduras

Churrasco de ternera asado con verduras Churrasco de ternera asado con verduras ,historia:Cómo hacer churrasco de ternera asado con verduras. Hoy tenemos una de esas recetas que a las personas que nos gusta mucho la carne, nos va a gustar tanto que no nos vamos a poder resistir a hacerla. Tal vez no tenga el mejor aspecto del mundo, pero este churrasco queda tan tierno que da igual el aspecto que ...

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Bizcocho casero de dos colores

Bizcocho casero de dos colores Bizcocho casero de dos colores ,historia:Cómo hacer bizcocho casero de dos colores. Hoy tenemos una de esas recetas que además de ser una delicia, a la vista son algo espectacular. Es un bizcocho casero de dos colores muy sencillo de preparar, así que esas personas que todavía no estáis muy experimentadas en esto de la repostería, este bizcocho es una buena forma de ...

Económicas Fáciles Verdura ...

Ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta

Ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta Ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta ,historia:Cómo hacer ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta. La receta de hoy es más que ideal para el verano. Te va a servir para multitud de circunstancias empezando por las comidas diarias o para llevarte un tupper a la playa si vives cerca de una o si estás en un apartamento de vacacione ...

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Costilla de cerdo guisada con cerveza y pimientos

Costilla de cerdo guisada con cerveza y pimientos Costilla de cerdo guisada con cerveza y pimientos ,historia:Cómo hacer costilla de cerdo guisada con cerveza y pimientos. Hoy tenemos una deliciosa receta que a las personas que nos gusta mucho la carne, nos va a hacer muy felices. Se trata de un sencillo guiso de costilla de cerdo guisada y acompañada de cerveza y unos pimientos asados. Conseguimo ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Tortitas de plátano en Mycook Touch

Tortitas de plátano en Mycook Touch Tortitas de plátano en Mycook Touch ,historia:Cómo hacer tortitas de plátano en Mycook Touch. Las tortitas o pancakes, también conocidas como hotcakes, se diferencian de las crepes en que las primeras son más pequeñas en diámetro y más esponjosas. Su origen se remonta a la Rusia del siglo IV. Con las restricciones que ponía la iglesia durante la semana santa, se ...

Celíacos Económicas Fáciles ...

Conejo frito marinado con hierbas

Conejo frito marinado con hierbas Conejo frito marinado con hierbas ,historia:Cómo hacer conejo frito marinado con hierbas. Hoy tenemos una de esas recetas fáciles y agradecidas, porque la puede preparar cualquiera en su casa, es económica y va a gustar a la mayoría de la gente a la que se la ofrezcas. Sí que es verdad que al estar marinado, tendréis que realizar el proceso de la receta en 2 días. ...

Económicas Fáciles Pescado y mariscos ...

Croquetas caseras de atún muy cremosas

Croquetas caseras de atún muy cremosas Croquetas caseras de atún muy cremosas ,historia:Cómo hacer croquetas caseras de atún muy cremosas. Hoy tenemos una de esas recetas de toda la vida que nunca van a pasar de moda porque, ¿a quién no le gustan las croquetas? Diría que no hay absolutamente nadie a quien no le gusten las croquetas. Es posible que haya personas a las que no le gusten las croquetas ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Costilla de cerdo asada al horno con miel y mostaza

Costilla de cerdo asada al horno con miel y mostaza Costilla de cerdo asada al horno con miel y mostaza ,historia:Cómo hacer costilla de cerdo al horno con miel y mostaza. Hoy tenemos una impresionante receta que a las personas que nos gusta mucho la carne nos encanta. Se trata de una costilla de cerdo asada al horno con miel y mostaza, que está para chuparse los dedos, literalmente, porque con la ...

Cocina internacional Fáciles Recetas de Argentina ...

Helado casero de dulce de leche

Helado casero de dulce de leche Helado casero de dulce de leche ,historia:Cómo hacer helado casero de dulce de leche. Hoy tenemos una receta para el verano. Claro está, se puede comer helado en cualquier época del año, pero en verano apetece más por razones obvias. Os presento la receta de un helado casero de dulce de leche sin heladera, un detalle muy importante. Solo vais a necesitar algo con lo ...

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Cordero al chilindrón, receta casera

Cordero al chilindrón, receta casera Cordero al chilindrón, receta casera ,historia:El cordero al chilindrón es un guiso típico de La Rioja, Navarra y Aragón, supongo que estará extendido pero este es su origen. Incluso en algunas zonas ya se hace el pollo al chilindrón, debe ser porque el nombre queda pegadizo.El caso es que se trata de un guiso de carne con abundante verdura, que rematado con un ...

Chuletas de cerdo a la napolitana

Chuletas de cerdo a la napolitana Chuletas de cerdo a la napolitana ,historia:Cómo hacer chuletas de cerdo a la napolitana. Hoy tenemos una receta de chuletas de cerdo muy sencilla, pero en la que vamos a tener que hacer varias elaboraciones porque lleva de todo. Pimientos, tomate frito, champiñones, arroz blanco y patatas fritas. Por supuesto que podéis cambiar, añadir o quitar cosas a vuestro an ...

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Chuletas de cerdo a la milanesa

Chuletas de cerdo a la milanesa Chuletas de cerdo a la milanesa ,historia:Cómo hacer chuletas de cerdo a la milanesa. Hoy tenemos una receta que es de mis favoritas porque los filetes empanados son una de las cosas que más me gustan en este mundo, aunque en este caso son chuletas de cerdo. También tenemos el toque del queso y el ajo que les da el empanado a la milanesa. La verdad es que los italia ...

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Solomillo de cerdo con setas y pimientos Solomillo de cerdo con setas y pimientos ,historia:Cómo hacer solomillo de cerdo con setas y pimientos. Una receta muy sencilla y sana para vuestras comidas diarias. Tanto el solomillo, como el pimiento, las setas y los demás ingredientes, son bastante económicos y accesibles para la mayoría de las personas. Setas podéis poner las que queráis, por eso no he ...