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Javier Romero: recetas de cocina familiar

2.606 ideas publicadas y 11.740 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...

www.cocina-familiar.com

Javier Romero: recetas de cocina familiar

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Tarta de queso y albaricoque sin horno

Tarta de queso y albaricoque sin horno Tarta de queso y albaricoque sin horno ,historia:Cómo hacer tarta de queso y albaricoque sin horno. Esta es una de las tartas de queso más fáciles de preparar que os vais a encontrar. Requiere de 3 sencillas elaboraciones y ninguna de ellas requiere el horno para nada. Tan solo es preparar una, esperar a que se enfríe y así con las 3. Cualquiera, y cuando dig ...

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Cómo hacer bizcocho de chocolate y yogur griego

Cómo hacer bizcocho de chocolate y yogur griego Cómo hacer bizcocho de chocolate y yogur griego ,historia:Cómo hacer bizcocho chocolate y yogur griego. Un bizcocho de chocolate grande, esponjoso, con sabor intenso y tan fácil de hacer que no te lo vas a creer. En la receta dulce de hoy, tenemos un delicioso bizcocho de chocolate y yogur griego muy esponjoso y grande. Un postre perfecto para hacer ...

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Como hacer patatas con costilla de cerdo

Como hacer patatas con costilla de cerdo Como hacer patatas con costilla de cerdo ,historia:Como hacer patatas con costilla de cerdo. Un estofado lleno de sabor y que satisface a los paladares más exigentes. Debes probarlo y darme tu opinión. Hoy tenemos un rico, riquísimo estofado de patatas con costilla de cerdo. Un plato económico y sencillo ideal para preparar en cuaquier comida. Creo que somo ...

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Cómo hacer pan para torrijas

Cómo hacer pan para torrijas Cómo hacer pan para torrijas ,historia:Cómo hacer pan pan para torrijas. Hoy tenemos una receta muy apropiada para estas fechas. En pocos días viene la Semana Santa y aunque no podamos salir de casa, ni celebrar procesiones, eso no quiere decir que no podamos disfrutar de algunas costumbres de esta época del año. Os presento un pan delicioso y especial para hacer torri ...

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Menú completo de recetas para picar un día de fiesta Menú completo de recetas para picar un día de fiesta ,historia:Menú completo de recetas para picar un día de fiesta.  Como siempre te aporto soluciones, te traigo hasta 16 recetas caseras para sorprender a tus invitados. Recetas con gambas o langostinos, recetas de croquetas y fritos variados, recetas de pinchos fríos y calientes... Un completo ...

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Berenjena marinada a la plancha

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Menú semanal para la cuarentena, 15 recetas de entrantes Menú semanal para la cuarentena, 15 recetas de entrantes ,historia:Menú semanal para la cuarentena, 15 recetas de entrantes. Con estas recetas podrás hacer comidas divertidas, además puedes pasar tiempo trabajando agusto. Con estas 15 recetas puedes variar cada día los entrantes de tu comida y porque no, algunos de ellos pueden componer una ...

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11 sándwiches variados para diferentes ocasiones 11 sándwiches variados para diferentes ocasiones ,historia:11 sándwiches variados para diferentes ocasiones. Un sándwich tiende a ser un bocado muy apetecible. te presento 11 diferentes para que puedas elegir. Muchas veces cogemos cualquier cosa para merendar y nos la quitamos la merienda de encima. Estos sándwiches que te presento no son cualquier ...

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Sardinas asadas con truco para que no huelan Sardinas asadas con truco para que no huelan ,historia:Cómo hacer sardinas asadas con truco para que no huelan. Hoy tenemos una receta que está siendo un auténtico bombazo en Youtube y ahora quiero que también esté en la web para que llegue a muchas más personas. A todos nos gustan unas buenas sardinas asadas, pero asarlas en casa es un riesgo por todo ...

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Tarta tres chocolates, receta de postre casero Tarta tres chocolates, receta de postre casero ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar una deliciosa tarta tres chocolates. Un postre que puede suponer todo un reto para vosotr@s, pero os animo a hacerlo porque creo que siguiendo el paso a paso de esta receta os quedará perfecta y podréis sorprender a todos en ...