Blog miembro de

Javier Romero: recetas de cocina familiar

2.582 ideas publicadas y 11.473 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...

www.cocina-familiar.com

Javier Romero: recetas de cocina familiar

Económicas Fáciles Patata ...

Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas

Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas ,historia:Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas. Mi abuela se la enseño a mi madre y ésta me la enseñó a mí, yo te la muestro para que la disfrutes en casa. Es una receta tradicional y deliciosa, que si no la conoces aún, vas a ponerla al menos una vez por semana en casa para vuestras comid ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas

Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas ,historia:Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas. Delicioso postre especialmente pensado para Navidad. Al menos en mi casa, el cup de frutas es de larga tradición navideña y es tan fácil de hacer y tan rico, que cuesta resistirse a prepararlo. Básicamente es una mezcla de frutas, con el almíbar de ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Crema de marisco para Navidad

Crema de marisco para Navidad Crema de marisco para Navidad ,historia:Cómo hacer crema de marisco para Navidad. De cara a las próximas fiestas navideñas tenemos todo un reto entre manos, renovarnos cada año. Es posible que en muchas casas ya se hagan cosas parecidas y no digo tampoco que haya que cambiar de golpe y porrazo todas las tradiciones, hay cosas que son intocables. Pero por variar un poc ...

Económicas Dificultad media Navidad ...

Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa de cebolla

Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa de cebolla Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa de cebolla ,historia:Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa de cebolla. En la zona donde vivo, los pimientos rellenos son casi casi el pan de cada día. La huerta de la ribera del Ebro es excepcional y da remesas de pimientos del piquillo, que son perfectos para rellenar ta ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Trufas de chocolate rebozadas en cacao y coco rallado

Trufas de chocolate rebozadas en cacao y coco rallado Trufas de chocolate rebozadas en cacao y coco rallado ,historia:Cómo hacer trufas de chocolate rebozadas en cacao y coco rallado. Hoy vengo con una receta de las que van a gustar a las personas más golosas y amantes del chocolate. Unas trufas de chocolate que a su vez están rebozadas con cacao en polvo (el rebozado más habitual) y coco rallado. ...

Económicas Dificultad media Verdura ...

Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas

Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas ,historia:  Receta de berenjenas rellenas fáciles y gratinadas con queso. Es una receta de berenjenas que combina muy bien su sabor potenciado con el relleno. Se tienen datos de su cultivo desde hace más de 2000 años antes de Cristo documentando su origen en el sudeste de Asia en la India, Birmani ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Cordero asado al horno con patatas para Navidad

Cordero asado al horno con patatas para Navidad Cordero asado al horno con patatas para Navidad ,historia:Cómo hacer cordero asado al horno con patatas para Navidad. Pensando ya en las próximas Navidades, os voy a enseñar a preparar un cordero asado tan rico, que quien lo coma va a pensar que lo has asado en horno de leña o que directamente no lo has asado tú. Solo te van a hacer falta un buen cor ...

Verdura Legumbres Ensaladas

Cómo adelgazar comiendo de todo, menús para la primera semana

Como adelgazar comiendo de todo, menús para la primera semana Como adelgazar comiendo de todo, menús para la primera semana ,historia:Como adelgazar comiendo de todo, menús para la primera semana. Con la ayuda de estos menús podrás satisfacer el ansia de comer y no pasar hambre. En esta publicación os dejo los menús para una semana completa de dieta para rebajar peso. Debéis comer lo que yo pongo ...

Celíacos Económicas Fáciles ...

Patatas bravas al horno con salsa brava casera en Mycook Touch

Patatas bravas al horno con salsa brava casera en Mycook Touch Patatas bravas al horno con salsa brava casera en Mycook Touch ,historia:Cómo hacer patatas bravas al horno con salsa brava casera en Mycook Touch. Las patatas bravas son sin duda una de las tapas más típicas de la gastronomía española. ¿Habrá algún bar o taberna donde no se hagan? Y todo tiene una razón, supongo que las sabe hacer prá ...

Navidad Canapés pinchos y tapas

23 recetas de entrantes para Navidad, mis mejores recetas

23 recetas de entrantes para Navidad, mis mejores recetas 23 recetas de entrantes para Navidad, mis mejores recetas ,historia:23 recetas de entrantes para Navidad, mis mejores recetas. Estoy seguro de que te va a resultar imposible elegir solo 5 recetas para tus menús navideños. De todas formas, con 23 recetas estoy seguro que puedes ir variando en los menús de todas las celebraciones. La variedad ...

Económicas Fáciles Recetas para merendar ...

Rosquillas caseras de limón al horno

Rosquillas caseras de limón al horno Rosquillas caseras de limón al horno ,historia:Cómo hacer rosquillas caseras de limón al horno. Las rosquillas caseras son un dulce que se puede ofrecer en multitud de ocasiones. Son muy fáciles de preparar una vez le coges el truco a la masa y puedes elaborar un gran número de ellas con poco esfuerzo. Su origen se remonta al Imperio Romano, época en la que se ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Corvina al horno con patatas para Navidad

Corvina al horno con patatas para Navidad Corvina al horno con patatas para Navidad ,historia:Cómo hacer corvina al horno con patatas para Navidad. Para la receta de hoy, tenemos un pescado al horno que podemos aprovechar para poner en las próximas fiestas de Navidad. La corvina, es una alternativa más económica que pescados como el besugo, que en Navidad se pone en un precio prohibitivo para un g ...

Dificultad media Legumbres Pizza y empanada ...

Las mejores recetas de tupper para llevar al trabajo

Las mejores recetas de tupper para llevar al trabajo Las mejores recetas de tupper para llevar al trabajo ,historia:Las mejores recetas de tupper para llevar al trabajo. Te traigo una selección de recetas que pueden hacer tu vida un poco mejor. Espero que las disfrutes... Recetas de todo tipo, ensaladas completas y muy nutritivas, recetas de carne como pollo, cerdo, pescados como el bacalao y la m ...

Dificultad media Menús completos

Menú semanal para toda la familia, recetas caseras

Menú semanal para toda la familia, recetas caseras Menú semanal para toda la familia, recetas caseras ,historia:Menú semanal para toda la familia. Cuantas veces te planteas a lo largo de la vida lo que vas a poner al día siguiente, aquí tienes la solución... Te ofrezco ideas no para el día siguiente, si no para toda la semana. Con estas recetas puedes configurar unos menús fantásticos y tu mesa pa ...