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Javier Romero: recetas de cocina familiar

2.566 ideas publicadas y 11.296 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...

www.cocina-familiar.com

Javier Romero: recetas de cocina familiar

Bizcocho de chocolate y queso

Bizcocho de chocolate y queso Bizcocho de chocolate y queso ,historia: Cómo hacer bizcocho de chocolate y queso. Las recetas de bizcocho son muy útiles al tratarse de postres sencillos, versátiles y apropiados para multitud de ocasiones. Son sencillos porque una vez le coges el tranquillo a la técnica de preparación, te van a salir perfectos siempre. Son versátiles debido a que se pueden prepa ...

Menús completos Menú completo

Qué puedo poner para comer el domingo: recetas para fiesta

Que puedo poner para comer el domingo, recetas para fiesta Receta de Javier Romero Que puedo poner para comer el domingo, recetas para fiesta ,historia:Que puedo poner para comer el domingo, recetas para fiesta. Con estas recetas caseras fáciles puedes confeccionar un menú digno de un buen restaurante. ¡Hola mis queridas amigas! Llegamos al menú 012 en Cocina Familiar. Quiero acercar a tu mesa bue ...

Económicas Dificultad media Tartas variadas ...

Qué puedo poner para comer el sábado

Que puedo poner para comer el sábado Receta de Javier Romero Tiempo 60 min. | Comensales : 4 Que puedo poner para comer el sábado ,historia:Que puedo poner para comer el sábado, con estas recetas puedes confeccionar un menú l mar de interesante. Porque no me cuentas cual sería el menú. Menú con el que espero disfrutes en tu hogar. Espero daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día.  ...

Económicas Fáciles Legumbres ...

Potaje de garbanzos a la marinera

Potaje de garbanzos a la marinera Potaje de garbanzos a la marinera ,historia:Cómo hacer un potaje de garbanzos a la marinera. La receta de hoy tiene varias características que le permitirán convertirse en un plato fijo en tu menú del día. Un potaje de garbanzos se puede acompañar de muchas cosas y hasta hace unos años pensaba que sobre todo tenían acompañamientos de carne. Gracias a las horas de ...

Fáciles Navidad Verdura

Cómo hacer cardo con salsa de almendras especial para Navidad

Como hacer cardo con salsa de almendras especial para navidad Como hacer cardo con salsa de almendras especial para navidad ,historia:Como hacer cardo con salsa de almendras especial para Navidad. Es uno de los platos típicos en muchos hogares de La Rioja para celebrar la Navidad. El cardo es una planta de la misma familia que las alcachofas. Es el símbolo nacional de Escocia, cuenta la leyenda qu ...

Económicas Fáciles Galletas y pastas

Rosquillas de pueblo, receta casera

Rosquillas de pueblo, receta casera Rosquillas de pueblo, receta casera ,historia:Esta pasta típica en Aldeanueva de Ebro (posiblemente en más sitios, yo la conozco de aquí), según mis noticias los abuelos de los abuelos ya las conocían, así que si decimos que hace 250-300 años ya se hacía esta pasta, no estaremos muy equivocados. A mi me la ha facilitado “La Reme”, que a sus 80 años habrá hecho m ...

Dificultad media Navidad Recetas en vídeo ...

Las mejores tartas de queso de Javier Romero

Las mejores tartas de queso de Javier Romero Receta de Javier Romero Tiempo 60 min. | Comensales : 4 Las mejores tartas de queso de Javier Romero ,historia:Las mejores tartas de queso de Javier Romero En este recopilatorio de recetas podrás ver un buen número de tartas de queso. Tartas variadas con diferentes texturas y que seguramente harán que tu paladar disfrute. Las tartas de queso caseras est ...

Dificultad media Verdura Tartas variadas ...

Qué puedo poner para comer el viernes

Que puedo poner para comer el viernes Receta de Javier Romero Tiempo 60 min. | Comensales : 4 Que puedo poner para comer el viernes ,historia:Que puedo poner para comer el viernes. Hoy el protagonista es el pollo, varias recetas para elegir tu menú del día. Espero que seas capaz de elegir... Independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de p ...

Dificultad media Flanes y pudins Legumbres ...

Qué puedo poner para comer el jueves

Que puedo poner para comer el jueves Receta de Javier Romero Tiempo 75 min. | Comensales : 4 Que puedo poner para comer el jueves ,historia:Hoy voy a incluir 5 recetas en el menú para el jueves, desde el aperitivo hasta el postre. Solo tienes que decidir el plato principal, o bien unas icas lentejas o un arroz. En cualquiera de los casos un gran menú, espero que esto os facilite la vida. El daros ...

Celíacos Dificultad media Navidad ...

Cómo hacer trufas con chocolate blanco y chocolate fondant

Como hacer trufas con chocolate blanco y chocolate fondant Como hacer trufas con chocolate blanco y chocolate fondant ,historia:Como hacer trufas con chocolate blanco y chocolate fondant ¿De verdad queréis que os cuente la historia de las trufas de chocolate? , pues siento decepcionaros, no tengo tanto tiempo. Si os voy a contar él porque me he decidido a hacer estas trufas de chocolate blanco. Te ...

Económicas Fáciles Pescado y mariscos

Receta de atún con salsa de tomate y pimientos del piquillo

Receta de atún con salsa de tomate y pimientos del piquillo Receta de atún con salsa de tomate y pimientos del piquillo ,historia:Cómo hacer atún con tomate y pimientos. Una receta muy fácil que puedes poner en cualquiera de las comidas diarias de la semana. Es bastante económica y rápida de preparar, pues tardaréis en hacerla aproximadamente 15 minutos. Además de todo eso, se prepara con tan solo ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Ensalada César con langostinos. Receta fácil y rápida

Ensalada César con langostinos. Receta fácil y rápida Ensalada César con langostinos. Receta fácil y rápida ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta de ensalada César de langostinos. Una versión de la famosa ensalada con la receta de la salsa césar incluida. Digo versión porque la original lleva pollo y algunas cosas más que no lleva esta, pero a cambio ...

Dificultad media Tartas variadas Legumbres ...

Qué puedo poner para comer el miércoles

Que puedo poner para comer el miércoles Receta de Javier Romero Que puedo poner para comer el miércoles ,historia:Que puedo poner para comer el miércoles. Os dejo para elegir, dos recetas en vídeo y otras 4 para que puedas disfrutar en la mesa con los tuyos. Con el menú del día en Cocina Familiar vamos a disfrutar de platos muy clásicos de la gastronomía española, acompañados con una tarta de tres ...

Qué puedo poner para comer el martes

Que puedo poner para comer el martes Receta de Javier Romero Que puedo poner para comer el martes ,historia:Menú para 4 personas Que puedo poner para comer el martes. Si te estás preguntando esto, aquí tienes la solución. Recetas caseras entre las que puedes elegir el menú para 4. Comenzamos con pimientos rellenos y san jacobos chorreantes de queso, a contiuación podremos degustar un rico pastel d ...

Económicas Dificultad media

Qué puedo poner para comer el lunes

Que puedo poner para comer el lunes Receta de Javier Romero Que puedo poner para comer el lunes ,historia:Que puedo poner para comer el lunes En este rico menú vamos a poder elegir entre varios platos de los que consideramos que son para días de fiesta y la verdad, no se por que... Son platos con ingredientes comunes que marcan la diferencia por la presentación de los mismos. Lo mismo podrían serv ...