3.331 ideas publicadas y 1.969 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comLas mejores tartas para el día de la madre Las mejores tartas para el día de la madre ,historia:Las mejores tartas para el día de la madre Si hay que celebrar algo es el día de la madre y si puede ser hay que celebrarlo por todo lo alto. ¿No crees? Yo soy partidario de celebrarlo en un restaurante, pero si no puede ser, lo mejor es poder elegir una buena tarta y aquí te dejo un buen número de eje ...
Tarta sándwich o sanduchón Tarta sándwich o sanduchón ,historia:Receta de tarta sándwich o sanduchón Hoy tenemos la reedición de una de las recetas más antiguas de Cocina Familiar. En honor a la verdad, esta tarta sándwich la preparó Sabrina, una bloguera venezolana que colaboró hace unos años con nosotros y publicó esta deliciosa receta. Pero claro, el tiempo sigue corriendo y los contenidos van ...
Flan napolitano, el flan más cremoso del mundo Flan napolitano, el flan más cremoso del mundo ,historia:Receta de flan napolitano casero ¿Es de origen italiano? El flan parece que si, que los romanos ya hacían cosas parecidas al flan. Pero el flan napolitano parece ser que nació en México, hay que ver las vueltas que da la vida. Lo cierto es que he intentado documentarme pero no he encontrado much ...
Pechugas rellenas con setas, jamón y queso Pechugas rellenas con setas, jamón y queso ,historia:Receta de pechugas rellenas Hoy os quiero enseñar a preparar unas deliciosas pechugas rellenas de setas, jamón y queso. Una receta muy fácil con pechugas de pollo, que son uno de los productos más utilizados en la cocina casera. Siendo el pollo la carne más consumida del mundo, si hablamos de partes del ...
Como hacer las mejores hamburguesas en casa Como hacer las mejores hamburguesas en casa ,historia:Como hacer las mejores hamburguesas en casa Te muestro como se hace una hamburguesa de principio a fin sin tener nada hecho. Desde el pan hasta la salsa, pasando por como preparar la carne o la cebolla caramelizada... Se con rotundidad que una hamburguesa casera es lo que desea saber hacer media human ...
Que pongo para comer el fin de semana, 21 recetas de aperitivos Que pongo para comer el fin de semana, 21 recetas de aperitivos ,historia:Que pongo para comer el fin de semana 21 recetas de aperitivos para que puedas obsequiar a tus comensales. Recetas que nunca fallan y te harán triunfar. Responde con sinceridad, cuantas veces te has encontrado en la situación de tener que cocinar para un número ...
Postre de chocolate con nata y café Postre de chocolate con nata y café ,historia:Receta de postre de chocolate con nata Hoy tenemos un verdadero espectaculo de postre tanto si hablamos en términos estéticos como gustativos. De esos que puedes poner en una comida de celebración y todo el mundo va a alucinar nada más verlo. Se trata de un postre de chocolate con nata y café, que va montado en vasit ...
Receta de pollo al horno con limon y patatas asadas Receta de pollo al horno con limon y patatas asadas ,historia:Pollo al horno con limón y patatas asadas Las recetas de pollo asado son muy recurrentes en las comidas diarias debido a su sencillez. También son económicas, quedan muy ricas y gustan a todo el mundo. La de hoy es un pollo asado con limón, un ingrediente este último que marida a la pe ...
Sándwich de huevo con jamón y queso Sándwich de huevo con jamón y queso ,historia:Receta de sándwich de huevo Hoy tenemos una receta que podría considerarse pecado. Ya adelanto que no es de las que se pueden comer todos los días, ni siquiera todas las semanas. Se trata de un sándwich de huevo con jamón y queso. Una receta que se hizo viral en Instagram por lo curioso de su preparación, por la pint ...
Rollitos de berenjena con setas y jamón gratinados Rollitos de berenjena con setas y jamón gratinados ,historia:Rollitos de berenjena gratinados Hoy tenemos una receta de las buenas de verdad. Normalmente todas lo son, pero hoy sé que estamos ante algo especial. Las recetas con berenjena son un éxito asegurado, tanto si hablamos de hacerlas en casa, como de publicarlas en internet. Es curioso como ...
Serradura Portuguesa, el postre más fácil del mundo Serradura Portuguesa, el postre más fácil del mundo ,historia:El postre que os traigo en esta ocasión se denomina serradura y es de origen portugués. Ya veréis como os va a resultar muy sencillo de elaborar, se necesita solo una batidora y unas varillas para poder hacerlo, ni fuego, ni horno ni nada de nada. Este postre se denomina así por la sem ...
Que pongo de comer para segundo plato, recetas para toda la semana Que pongo de comer para segundo plato, recetas para toda la semana ,historia:Que pongo de comer para segundo plato Recetas para toda la semana 21 ideas nuevas para tu menú semanal, con 21 primeros platos y 21 segundos tienes para confeccionar hasta 3 semanas completas. Tienes un poco de todo y espero que sea satisfactorio para ti l ...
Que pongo para primer plato, 20 recetas para tu menú semanal Que pongo para primer plato, 20 recetas para tu menú semanal ,historia:Que pongo para primer plato 20 recetas para tu menú semanal Podrás elegir entre una gran variedad de platos. Patatas cocinadas en diversas formas, pasta, ensaladas completas y variadas, legumbres... Te evitarás quebraderos de cabeza porque ya solo tienes que pensar qu ...
Bizcocho de naranja relleno de nutella Bizcocho de naranja relleno de nutella ,historia:Receta de bizcocho de naranja relleno de chocolate Hoy tenemos un postre delicioso que va a ser un éxito en vuestros hogares. Se trata de un bizcocho de naranja muy fácil de preparar, que vamos a cortar por la mitad y rellenarlo con nutella. Estoy seguro de que en cuanto leáis o veáis el vídeo de la receta, vai ...
Brócoli gratinado, receta casera Brócoli gratinado, receta casera ,historia:Receta de brócoli gratinado con bechamel y queso Hoy tenemos una receta de brócoli espectacular. Con recetas de verdura como estas, vamos a conseguir que mucha gente a la que no le gustan, las empiecen a comer. Además este brócoli gratinado es muy fácil de preparar. Cocer el brócoli solo es cuestión de tiempo y a hacer una ...