3.331 ideas publicadas y 1.968 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comGuacamole casero en 15 minutos Guacamole casero en 15 minutos ,historia:Cómo hacer guacamole casero Hoy tenemos la receta del guacamole casero. Una de las recetas más conocidas de la cocina mexicana, que hoy en día se conoce en casi todo el mundo gracias a la globalización. Existen restaurantes de comida mexicana o tex-mex en todo occidente en los que, por supuesto, encontramos guacamole servido d ...
Carrilleras de cerdo guisadas con puré de patatas Carrilleras de cerdo guisadas con puré de patatas ,historia:Cómo guisar carrilleras de cerdo Hoy tenemos una receta de carrilleras digna de los mejores restaurantes de comida casera. Claro que ahora mismo tampoco podemos estar saliendo a comer fuera ni una parte de lo que podíamos hacer antes, debido a la situación que estamos pasando desde hace ya ...
Salmón al horno con patatas Salmón al horno con patatas ,historia:Cómo hacer la receta de salmón al horno Hoy tenemos una espectacular receta de salmón al horno fácil, que va a acompañado de unas patatas a lo pobre con su cebollita bien frita. Podéis preparar el salmón al horno con verduras, si preferís una opción más sana. E incluso podéis cambiar el cocinado del salmón para que en vez de al horn ...
Pollo con pimientos y patatas fritas Pollo con pimientos y patatas fritas ,historia:Cómo hacer pollo con pimientos Hoy tenemos una receta de pollo muy fácil para el día a día. Un guiso que sabe a tradición por la simplicidad de los ingredientes. El pollo con pimientos rojos, es una receta perfecta para las comidas diarias, no solo por sus ingredientes accesibles, sino porque también son económicos ...
Puré de patatas muy cremoso Puré de patatas muy cremoso ,historia:Cómo hacer puré de patata casero Hoy tenemos una receta de puré de patata tan cremoso que os va a hacer llorar de pura felicidad. Es una de las guarniciones más habituales de los asados de carne al horno o carne a la parrilla, aunque la reina de todas las guarniciones sea las patatas fritas o asadas. Pero bueno, vamos a olvidarnos d ...
Galletas de almendra muy fáciles y deliciosas Galletas de almendra muy fáciles y deliciosas ,historia:Cómo hacer unas galletas de almendra crujientes y muy fáciles. Hoy tenemos una de esas recetas de galletas que podemos aprovechar en los desayunos y meriendas del día a día. Vamos a invertir relativamente poco tiempo en hacer una remesa e incluso podemos hacer varias, ya que cada una tardará unos ...
15 recetas de entrantes y canapés para Navidad 15 recetas de entrantes y canapés para Navidad ,historia:15 recetas de entrantes y canapés para Navidad. Te propongo 15 recetas variadas de entrantes para un menú de fiesta. Hay entrantes frío y entrantes calientes, estoy más que seguro que vas a tener problemas para poder elegir los tuyos y que elijas los que elijas vas a satisfacer a tus comensales. ...
Pastel de pescado, receta fácil y rápida Pastel de pescado, receta fácil y rápida ,historia:Cómo hacer el pastel de pescado Hoy tenemos una receta de pastel de pescado que podrás aprovechar en la próxima Navidad y en las de los años posteriores. Es el tipo de receta que te permite hacer otras cosas mientras está en el horno, ya que el preparado de este pastel de pescado y gambas te llevará 10 minu ...
Callos de ternera tiernos y deliciosos Callos de ternera tiernos y deliciosos ,historia:Cómo hacer callos de ternera Hoy tenemos una receta de callos de ternera tiernos y fáciles. Si estáis hartos de que los callos os queden duros, aquí vais a encontrar toda la información y consejos para que sepáis cómo cocer los callos de ternera perfectamente. Además van con un apaño muy común de tomate, choriz ...
Receta de canelones de atún con tomate Receta de canelones de atún con tomate ,historia:Cómo hacer canelones rellenos de atún Hoy tenemos una receta de canelones de atún con tomate muy fácil y deliciosa. Hay veces que no sabemos que poner para comer y vengo a enseñaros una posible solución a ese problema. Teniendo la pasta de canelones, solo vamos a necesitar huevo cocido, atún, tomate, queso y po ...
Receta de canelones de atún con tomate Receta de canelones de atún con tomate ,historia:Cómo hacer canelones rellenos de atún Hoy tenemos una receta de canelones de atún con tomate muy fácil y deliciosa. Hay veces que no sabemos que poner para comer y vengo a enseñaros una posible solución a ese problema. Teniendo la pasta de canelones, solo vamos a necesitar huevo cocido, atún, tomate, queso y po ...
Como preparar magdalenas caseras recetas paso a paso Como preparar magdalenas caseras recetas paso a paso ,historia:Como preparar magdalenas caseras recetas paso a paso. Te presento diferentes recetas de magdalenas caseras para que puedas disfrutar de estos ricos manjares. El origen de las magdalenas es incierto ya que hay dos versiones perfectamente válidas. Una nos lleva a pensar que su origen e ...
Recetas para el fin de semana Recetas para el fin de semana ,historia:Recetas para el fin de semana para compartir con amigos. Recetas caseras fáciles y sabrosas con las que puedes deleitar a tu familia en la comida y en la cena, solo tienes que distribuirlas correctamente. Los menús para el fin de semana son importantes, normalmente es cuando estamos en casa y nos decidimos a cocinar algo especia ...
Pochas a la marinera Pochas a la marinera ,historia:Cómo hacer pochas a la marinera Hoy tenemos una receta de pochas a la marinera. Esto quiere decir que le vamos a poner mejillones, langostinos y almejas acompañando a las pochas. Sé que es más habitual comerlas con carne, como pueden ser las pochas a la riojana, pero cada vez es más habitual encontrarlas con otros acompañantes. Un buen ejemplo de ...
Patatas rellenas de carne al horno Patatas rellenas de carne al horno ,historia:Cómo hacer patatas rellenas al horno Hoy tenemos una receta de patatas rellenas de carne, que he gratinado al horno con un montón de queso. Estoy seguro de que muchos ya estáis pensando en hacerlas uno de estos días solo con ver la foto. La verdad es que hacer unas patatas rellenas al horno lleva un rato, porque hay qu ...