Hola a todos! Soy una persona alegre, espontanea, divertida. Amante de aprender y de enseñar, me encanta todo ese bello mundo de alimentos y bebidas. Espero y encuentres un amigo mas. Sígueme! y AS parte de este maravilloso blogger: http://gastronomiayservicio.blogspot.com/
TODO SOBRE HIERBAS Y ESPECIAS. GUIA-MANUAL Las hierbas y las especies son los perfumes de la gastronomía! Reciben este nombre ciertos condimentos que tienen un olor mas o menos suaves y que sirven para realzar los atributos de los alimentos y aromatizar las preparaciones culinarias. Estos alimentos en su mayoría son fruitivos y no son indispensables para el organismo humano.Su utilización de ...
COMO COCINAR DE MANERA FÁCIL Y RÁPIDA! TRUCOS-CONSEJOS-MANUALES Aquí encontraremos unos consejos de cocina, para que las preparaciones de las recetas no sea algo tedioso, aburrido y demorado. Es cierto que la cocina es una pasión! pero muchos no la sienten, y en algún momento de sus vidas deben cocinar, por esto e querido compartir unos consejos para ellos y ustedes los apasionados. CONSEJOS: ...
CÓCTEL MARGARITA X 3 CLÁSICO - MANGO - FRESA RECETAS - CÓCTELES El Margarita es uno de los cócteles mas clásicos de la cocteleria, es originario de México y el aguardiente principal es el tequila. El nombre del cóctel también lo recibe la copa donde se sirve. A continuación tres espectaculares recetas: CLÁSICO. Ingredientes: 2 Onzas de Tequila 1 Onza de Cointreau o triple Sec 1/2 Onza de Zumo ...
24 CONSEJOS PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. GUÍAS - CONSEJOS - MANUALES Aquí encontraremos 24 sencillos consejos para poder conservar tus alimentos por mucho más tiempo y mantenerlos frescos, esto te ayudara a disminuir la cantidad de comida que se desperdicia en el mundo. Consejos: Hierbas aromáticas El frió directo marchita muy fácil las hojas de las hierbas aromáticas, es por eso que s ...
TRUCOS DE COCTELERIA GUÍA - MANUALES-CÓCTELES Esta es una pequeña listas de consejos y trucos, adquiridos con el pasar de los años por las experiencias vividas en este campo tan hermoso, como los el área de alimentos y bebidas. TEMPERATURA Cuantos de nosotros no hemos tenido la oportunidad de tomar un trago o una bebida de muy mal gusto, por que no lo encontramos en la temperatura ideal para ...
SANGRÍA DE FRESA RECETAS CÓCTEL FRESAS + VINO + TRIPLE C+ RON = ESPECTACULAR SANGRIA DE FRESA Ingredientes: Vino tinto 1 Litro Canada dry 500 Mililitros Azúcar pulverizada al gusto Ron 200 Mililitro Triple C 100 Mililitros Fresas 500 Gramos Naranjas 3 Unidades Limones 3 Unidades Canela 1 astilla. Hielo 30 cubos Preparacion: En una tabla para picar, procedemos a cortar las fresas en juliana ti ...
LOS INGREDIENTES QUE NUNCA PUEDEN FALTAR EN UNA BARRA DE UN BAR. BEBIDAS - CÓCTELES Es verdad que ningún barman puede decir cuales son los mejores licores y aguardientes que son infaltable en un bar, por la diferencia de portafolios de servicio de cada sitio ,cada carta es diferente. Pero si podemos aconsejar cuales son los mas comunes. A Continuación los ingredientes imprescindibles de un b ...
EL TÉ - TIPOS INFUSIONES - POPURRI El Té, extraído de la Camellia sinensis, es la bebida más consumida en todo el mundo después del agua y se halla entre las cincuenta plantas básicas de la medicina tradicional china. Por ello, es importante saber sus posibles implicaciones para la salud. El grado de fermentación influye decisivamente en el color y el sabor de cada variedad de té, y es lo q ...
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ALIMENTOS Y BEBIDAS . GUIA - MANUAL- BPM QUE SON LOS ALIMENTOS? Los alimentos son cual quier producto natural o artificial, elaborado por la naturaleza o por el hombre, que ingiriendo aporta a los seres vivos, energía y nutrientes necesarios para el desarrollo de los procesos biológicos. Quedan incluidas las bebidas no alcohólicas, los fruitivos y las especies. TIPOS DE ...
PIZZAS INFANTILES RECETAS INFANTILES Ingredientes: Una base de pizza. " PAN ARABE" Salsa de tomate. o salsa napolitana para pastas Champiñones. Verduras a su gusto Queso mozzarella rallado. Jamón o salchichas Orégano al gusto.Preparación: Pre-calienta el horno a 200 grados. Coloca la base de la pizza en una bandeja de horno con papel en la base y extiende sobre ella toda la la salsa de ...
VOCABULARIO DE COCTELERIA. MIXOLOGIA Este es un vocabulario pequeño de palabras y técnicas para perder el miedo en el hermoso mundo de la cocteleria. Aguardiente: bebida obtenida de la destilación de los licores ejemplo: vodka, tequila, brandy, ginebra y etc. Cóctel: Mezcla de aguardientes o licores con otros elementos auxiliares, que se sirven fríos o calientes Cobbler: Trago largo, poco alcohol ...
