38 ideas publicadas y 130 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
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Las berenjenas son uno de los ingredientes más odiados o amados, y es que, aunque tiene muchos admiradores también cuenta con muchos detractores, que la rechazan principalmente por su sabor amargo. En este artículo voy a convencer a quienes no les gusta la berenjena a que le den una segunda oportunidad, y si ya te gusta, podrás aprender igual unas cuantas cosas que serán de utilidad para usar este ...
¿Cuántas veces has dejado de preparar una receta porque llevaba leche entre sus ingredientes? A mí me pasó muchas veces. Los motivos por los cuales no puedes o no quieres incluir leche de vaca en tus preparaciones pueden ser muy variados. Principalmente es una decisión de personas que llevan un estilo de vida vegano, mientras que hay quienes no pueden consumir lácteos de origen animal por ser int ...
Como he podido comprar muchos tomates maduritos estos días, y económicos, he aprovechado para preparar diferentes salsas a base de este ingrediente. La semana pasada preparé la salsa base de tomate, que es muy sencilla de hacer, y muy versátil porque podemos emplearla en la elaboración de otras recetas, como por ejemplo esta salsa de tomates y alcaparras que les presento hoy. Las alcaparras son un ...
En el primer artículo del blog, les comenté lo mucho que me gusta el tomate, y les contaba sus propiedades y tipos, así como su uso en la cocina, esto de una forma muy general. Así que hoy he querido compartir una receta muy sencilla y a la que estoy segura le van a sacar mucho provecho, ya que esta salsa base de tomate, se puede usar para muchas otras preparaciones. Primero que nada, te cuento, q ...
Que rápido pasan los días, siento que fue ayer que escribí el artículo sobre el chocolate. En él les mencioné que esta semana vendría receta con este ingrediente, y aquí estoy. La receta de hoy es una crema de chocolate para untar, que está para comérsela a cucharadas. Si la felicidad se pudiera conseguir en un frasco, estoy segura que esta crema cumpliría todos los requisitos. Hace un tiempo ya d ...
El post de hoy, sabe a felicidad, a alegría, a amor. Y es que el chocolate es eso y mucho más. Es un ingrediente que destaca y complementa muy bien casi cualquier receta, no importa si ésta es dulce o salada. Personalmente me encanta el chocolate, solo o como ingrediente principal de un postre, o como ingrediente complementario, no importa, siempre te hace quedar bien, porque ¿a quién no le gusta ...
La arepa es uno de los alimentos más característicos de Venezuela. Desde que nacemos aprendemos a hacerlas; sí, así mismo, ya que desde pequeñitos antes de aprender a hablar nuestras madres y abuelas nos cantaban una canción con la cual teníamos que mover nuestras manos de la forma en cómo se arman las arepas, si no me crees mira este video. Así de nuestras son las arepas, aunque eso no quiere dec ...
Voy a inaugurar este humilde blog de cocina, escribiendo sobre uno de mis ingredientes favoritos, el tomate. No en vano elegí unos tomatitos cherry como parte del logo, y es que el tomate es un alimento que no falta en mi despensa, a no ser que no sea temporada, pero siempre que puedo lo tengo, y me encanta por lo versátil, y rico que es. Mi amor por el tomate viene desde que recuerdo, desde que e ...