Las recetillas del Juli

20 ideas publicadas y 134 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julián García Seco

(España)

Soy un aficionado en la cocina. Aprendí a cocinar viendo recetas por internet y espero aprender mucho por aquí.

www.lasrecetillasdeljuli.com

Las recetillas del Juli

general carnes

SOLOMILLO DE CERDO A LA NARANJA

INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo1 cebolla1 vaso de zumo de naranja natural½ vaso de vino blancoAzúcar SalPimientaMaicena Aceite oliva virgen PREPARACIÓN: 1. Limpiamos bien el solomillo quitándole la posible grasa blanca que tenga, cortamos en rodajas de un centímetro de espesor y salpimentamos.2. En una sartén doramos un poco el solomillo con aceite de oliva y reservamos.3. Cortamos la cebolla e ...

general entrantes salados primeros platos

EMPANADILLAS DE CARNE

INGREDIENTES : Un paquete de obleas para empanadillas 250 grs de carne picada 2 cebollas medianas3 pimientos verdesitalianos3 huevos 1 vasito de vino blancoAjoAceitunas rellenas de pimientoAceite de olivaPimentón dulce y picanteSalPimienta PREPARACIÓN: 1. Picamos bien el ajo y lo mezclamos con el pimentón dulce y picante, el comino, la sal, la pimienta con el vino blanco.2. Mezclamos el majado co ...

general

ROSCA DE HOJALDRE DE JAMÓN SERRANO Y QUESO

INGREDIENTES: - 1 Masa de hojaldre fresco - 120 gr de jamón serrano o jamón york - 100 gr de queso en lonchas - 1 huevo PREPARACIÓN: 1. Extendemos la masa de hojaldre 2. Cubrimos la masa de hojaldre con una capa de queso y otra de jamón serrano 3. Enrollamos la masa de hojaldre y damos forma redonda 4. Realizamos unos cortes en la masa y bañamos con huevo batido 5. Horneamos a 160 grados hasta q ...

general

PATATAS ASADAS AL AJILLO

INGREDIENTES: 6 patatas medianas50 grs de mantequillasAceite de oliva3 dientes de ajoPerejilOréganoSalPimentón PREPARACIÓN: 1. Cogemos 6 patatas de tamaño mediano y las lavamos bien para eliminar restos de tierra e impurezas.2. Cortamos las patatas en rodajas de un centímetro sin llegar al final para que no se separen.3. Colocamos las patatas en una fuente y bañamos en aceite de oliva y salamos b ...

general

PALMERITAS DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES: 1 plancha de hojaldre100 gr de jamón de york150 gr de queso en lonchasOrégano1 huevo PREPARACIÓN: 1. Extendemos la plancha de hojaldre y la cubrimos con una capa de queso y otra de jamón de york.2. Doblamos los extremos como se ve en la fotografía de abajo.3. Precalentamos el horno a 180º y vamos cortando rodajas de un dedo de grosor.4. Colocamos las palmeritas sobre la bandeja de ho ...