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Las recetillas del Juli

20 ideas publicadas y 131 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julián García Seco

(España)

Soy un aficionado en la cocina. Aprendí a cocinar viendo recetas por internet y espero aprender mucho por aquí.

www.lasrecetillasdeljuli.com

Las recetillas del Juli

recetas postres postres

TARTA DE MOJITO

INGREDIENTES: Para la base: 150 Gramos de galletas de limón 50 Gramos de mantequilla Para la tarta: 400 ml. de nata para montar 600 gr. de queso crema a temperatura ambiente 150 gr. de azúcar glass 300 ml. de mojito (embotellado) 2 sobres de gelatina en polvo (neutra, sin sabor) Para la cobertura: Un sobre de gelatina en polvo 200 gr. de mojito Una cucharada de azúcar Una gota de colorante en ...

general

EMPANADA DE POLLO TEX-MEX

INGREDIENTES:Para el relleno: 1 pechuga de pollo en dados 100 gr. de cebolla tierna 80 gr. de pimiento rojo 100 gr. de pimiento verde 2 tomates 3 champiñones grandes sal aceite de oliva sazonador para fajitas (reservamos 1 cucharadita para la masa)Para la masa: 280 gr. de harina 125 gr. de vino blanco 115 gr. de aceite 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita del sazo ...

recetas de segundos

EMPANADA DE POLLO TEX-MEX

INGREDIENTES:Para el relleno: 1 pechuga de pollo en dados 100 gr. de cebolla tierna 80 gr. de pimiento rojo 100 gr. de pimiento verde 2 tomates 3 champiñones grandes sal aceite de oliva sazonador para fajitas (reservamos 1 cucharadita para la masa)Para la masa: 280 gr. de harina 125 gr. de vino blanco 115 gr. de aceite 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita del sazo ...

recetas de segundos carnes

SOLOMILLO WELLINGTON CON PLÁTANO

INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo 1 plancha de hojaldre 12 lonchas de bacon 2 plátanos Mostaza 1 huevo PREPARACION: 1. Salpimentamos el solomillo y doramos un poco en la sartén, dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. 2. Untamos el solomillo con mostaza para que quede más sabroso. (Opcional). 3. Estiramos la placa de hojaldre y colocamos en el centro las lonchas de bacon y sobre estas el pl ...

recetas de primeros

FIDEGUA IBÉRICA

INGREDIENTES: Fideos para fideuà 1 ó 2 tomates 1 cebolla Caldo de cocido Bacon y chorizo a tiras Agua, aceite y sal. PREPARACION: Rallamos el tomate y la cebolla para hacer el sofrito. Calentamos un poco de aceite en una cazuela y añadimos el sofrito y un poco de sal. Incorporamos los trozos de bacon y chorizo y los rehogamos con el sofrito. A continuación añadimos los fideos y los salteamos dur ...

recetas de primeros

MILHOJAS DE PATATAS

INGREDIENTES: Patatas Jamón serrano Queso (cada uno el que más le guste) Queso rayado PREPARACIÓN: 1. Pelamos las patatas, se envuelven en papel film y metemos en el microondas unos 4 minutos, luego se puede pinchar con un cuchillo a ver si estan cocidas, si no lo estuviesen se puede poner otro minuto. 2. Quitamos el papel film, con cuidado que quema, se deja un minuto enfriar, se corta ...

recetas de primeros pastas primeros platos

TALLARINES CON SALSA DE MAÍZ Y MORCILLA

INGREDIENTES: Ingredientes (4 personas): 400 gr. de tallarines 1 morcilla de verduras 300 gr. de maíz dulce 300 ml. de nata 300 ml. de leche agua aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil PREPARACIÓN 1. Hervimos la nata con la leche y el maíz dulce durante 5 minutos. Trituramos, colamos, sazonamos y reservamos. 2. Colocamos la morcilla en un recipiente apto para el horno, la regamos con u ...

recetas de segundos

POLLO AL LIMÓN

INGREDIENTES: 4 filetes de de pechuga de pollo1 huevoMaizena2 limonesVinagre blanco de vinoAzúcarAguaAceite de girasolSal PREPARACIÓN: 1. Batimos el huevo en un plato hondo. Y dejamos los filetes en reposo en el huevo.2. Empezamos a preparar la salsa. En un cazo exprimimos los dos limones, añadimos dos cucharaditas de vinagre y el azúcar.3. En medio vaso de agua mezclamos dos cucharadas de maizena ...

recetas de segundos entrantes salados primeros platos

CROQUETAS DE JAMÓN CON CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES: 1 cebolla80gr de jamón serrano picado harina 3/4 litro de leche enteraAceite de oliva2 huevos para el rebozadoAzucarVino blancosalpimienta Nuez moscadapan rallado PREPARACIÓN: 1. Limpiamos la cebolla y la picamos, añadimos unas cucharadas de aceite y doramos la cebolla.2. Añadimos dos cucharadas de azúcar y un chorro de vino blanco. Dejamos cocer a fuego lento durante una hora removi ...

recetas de segundos carnes

COSTILLAS ADOBADAS FRITAS

INGREDIENTES: 1 costillar de cerdo troceado1 cuchara de pimentón 4 cucharas de aceite de oliva1 cucharadita de pimienta8 dientes de ajos machacados 1 cuchara rasa de orégano1 cuchara rasa de sal1 vaso de vino blanco PREPARACIÓN: 1.En un bol grande ponemos todos los ingredientes menos las costillas, mezclamos bien y ponemos las costillas, las dejarmks macerar de un dia para otro.2. Escurrimos bien ...

recetas de segundos carnes

POLLO ESTILO KENTUCKY

INGREDIENTES: 3 pechugas de pollo fileteadas cortadas en trozos Para el marinado:300 gramos de harina de tempura2 cucharadas de pimentón dulceMedia cucharada de cayena molida 1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de cebolla en polvo1 cucharadita de curryMedia cucharadita de tomilloMedia cucharadita de EneldoMedia cucharadita de salUn toque de pimientaAgua fría Para el rebozado:200 gramos de h ...

recetas postres postres

TARTA DE QUESO AL MICROONDAS

INGREDIENTES: 1 bote de leche condensadaLa misma medida de leche condensada de leche natural3 huevos1 yogur de limón200 gramos de queso de untar PREPARACION: 1. Mezclamos todos los ingredientes.2. Cocinamos en el microondas durante 15 minutos a una potencia de 700 o 800W. Espera unos minutos antes de abrir el microondas para esperar que se evaporen los vapores.

recetas postres postres

PANACOTA

INGREDIENTES: 200 ml de nata de montar200 ml de leche entera1 sobre de gelatina neutra100 gr d azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla Caramelo PREPARACIÓN: Ponemos de la leche en un vaso donde diluiremos el sobre de gelatina.El resto junto con la nata, el azúcar y la esencia de vainilla lo ponemos al fuego hasta que llegue a punto de ebullición y retiramos del fuego.Removemos con unas varillas ...

recetas de primeros entrantes salados

CROQUETAS DE ZANAHORIA

INGREDIENTES: 1 cebolla250 gr de zanahoria300 ml de leche50 g de harinaAceite de olivaHuevoPan rallado Sal PREPARACIÓN: 1. Picamos la cebolla y la zanahoria con un rallador. 2. En una sartén caliente echamos 3 cucharadas de aceite de oliva y agregamos la cebolla rallada y sal, para que se poche antes. Removemos durante 5 minutos. 3. Una vez tengamos la cebolla pochada, agregamos la zanahoria rall ...

recetas de segundos carnes

COSTILLAS DE CERDO A LA BARBACOA

INGRDIENTES: 1 costillar de cerdoSalPimienta 600 ml de ketchup100 gr de azúcar1 cebollaEl zumo de un limón100 gr de miel1 cucharadita de pimentón1 una cucharada de orégano2 cucharaditas de tomillo1 Cayena1 cucharada de ajo en polvo1 cucharada de cebolla en polvo PREPARACIÓN: Primero preparamos la salsa:1. Picamos la cebolla muy bien picada.2. Añadimos el ketchup, la miel, el zumo de limón, el azúc ...