JULIA Y SUS RECETAS

Hoy os traigo una receta deliciosa. Ideal para las comidas o cenas de cualquier celebración, como por ejemplo, la Navidad, que se acerca y tenemos que ir pensando en diferentes platos para esos días. Este solomillo de pavo con naranja y mostaza, es delicioso y además está al alcance de cualquier bolsillo porque no sale nada caro. Además es muy fácil de hacer y se puede tener todo preparado y serv ...

Este verano Marisa, Thermofan, nos invitó a Congelando el verano II. Congelar verduras y frutas para después cocinar con ellas cuando ya haya pasado la temporada. Yo suelo conservarlas muchas de ellas que lo permiten al baño maría y otras a través de la congelación, como es el caso de los pimientos con los que participé el año pasado, o las judías verdes, con las que participo este año. Y au ...

En Navidad, hacemos muchas clases de trufas y a mí, todas me gustan, pero éstas, no las había probado nunca. El año pasado en casa de mis suegros las hizo mi cuñada Mari y me encantaron. Super sencillas, de sabor muy suave y riquísimas. Trufas de patatas y coco, se hacen en poquísimo tiempo y con un resultado extraordinario. Ella las hizo tal cual quedan, blancas, pero yo les he querido dar un ...

Un sándwich , también llamado emparedado en España, es una comida, tentempié que suelen comer los ingleses para casi diariamente. Consiste en dos rebanadas de pan de molde o de cualquier otro tipo de pan entre las cuales se colocan filetes de carne, queso, verduras y alguna que otra salsa. En España se distingue el sándwich del bocadillo, en que el primero va hecho con pan de molde blandito y el ...

Cuando llegan fiestas o comidas con los amigos o familiares, necesitamos tener a mano unos entrantes fáciles, rápidos y resultones, además de ricos... Pues estos enrollados de queso y jamón cocido, son ideales para esas ocasiones. Una receta antigua del blog, concretamente de Noviembre de 2012 , las primeras que puse en el blog y que la foto era muy mala y no les hacía justicia , aunque tienes muc ...

Hoy es el 4º aniversario de la Cocina Typical spanich. Hace 4 años , un día como hoy nacía este reto en el que su objetivo principal es dar conocimiento de la rica y variada gastronomía española. El 4 de Noviembre es el día del dulce typical spanich, un día muy dulce, muy tradicional y muy español. Donde tiene cabida todas las comunidades españolas, donde cada uno de los participantes hacemos y de ...

La coliflor es una verdura muy conocida en la cocina, debido a su gan versatilidad a la hora de cocinarla , además de su alto valor nutritivo y también porque se cultiva en todo el mundo. Es ideal para dietas bajas en calorías, contiene gran cantidad de agua y muy bajo valor calórico, pero rica en fibra y en numerosas vitaminas y minerales. Cierto es, que no gusta a todo el mundo, la mayoría de l ...

El Día de Todos los Santos es una celebración que conocemos de toda la vida. Pero hay mucha gente que no conoce su origen. Es una fiesta de la iglesia católica y se remonta a más de 1280 años, una forma de conseguir venerar a todos los santos en el mismo día. El impulsor fue el papa Gregorio III, que fijó el aniversario el día 1 de Noviembre. Y como todas las fiestas, ésta también va ligada a la g ...

El origen de la fiesta de Halloween,muy popular en EE.UU, se remonta a la época celta. Hace más de 2.000 años en la noche de Samhain, los celtas apagaban las luces y esperaban que la muerte no llamara a sus puertas, ya que esa noche, decían los druidas y los sacerdotes paganos celtas, que los espíritus volvían a caminar por la tierra buscando poseer a los vivos, por eso no encendían fuego, ni luce ...

En el Asaltablog de este mes, nos ha tocado asaltar un blog de una granadina, Duly , Duly´s Kitchen, cocinera autodidacta, como ella se define, cocina más por pasión que por obligación. Y como a mi me encantan los dulces tradicionales, para este asalto he elegido un dulce típico de Granada, la torta de la Virgen de las Angustias. El último domingo de Septiembre, se celebra en Granada "el dí ...

Si te gusta la bollería casera, no te puedes perder estas deliciosas magdalenas de naranja, en casa no faltan para los desayunos o meriendas, da igual la época del año, mi horno siempre funciona con frío o con calor. Nada mejor que un café y una magdalena para acompañarlo... Quedan muy esponjosas y con un delicioso sabor a naranja. Lo bueno de hacer magdalenas es que son muy fáciles de hacer, par ...

En esta nueva temporada de otoño del recetario mañoso, nos invitan Sefa y Pilar, a contar como empezamos en este mundo de los blogs y también la oportunidad de modificar algunas de nuestras primeras recetas. Esas recetas que no vio casi nadie, que tienen malas fotos y que nos apetece editar de nuevo para darlas a conocer y darles el lugar que se merecen... Yo he decidido volver a editar este ric ...

Hay veces en que tenemos invitados o cenas informales... hoy os traigo un aperitivo diferente, unas brochetas frías de pavo - piña y gambas - piña , deliciosas, que se hacen en poco tiempo, sin horno, ni plancha, ni nada... se pueden hacer con antelación y servirlas en el momento en que las necesitemos. Son sanas, sabrosas e ideales para celebraciones con la familia y amigos. Ingredientes: Las ...

Llega un nuevo desafío en la cocina , y esta vez con una receta salada. Mari Luz, Trasteando en la cocina, nos reta a cocinar muffins salados. Todos , cuando nos hablan de muffins, nos los imaginamos de chocolate o cualquier otro producto dulce... pues bién, hoy vamos a comerlos salados, concrétamente unos mini muffins de jamón serrano y queso manchego que quedan deliciosos. Ideales para picar e ...

Hoy , os dejo un postre muy típico de Castilla - La Mancha, concretamente de Alcázar de San Juan. Cuna de las famosas tortas que llevan su nombre. Dichas tortas de Alcázar, se hacían en el convento de las monjas Clarisas, donde además hacían muchos más dulces y postres, entre los que se encuentra la Bizcochada manchega, cuyos principales ingredientes, son, tortas de alcázar, azúcar y leche aromati ...