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JULIA Y SUS RECETAS

1.249 ideas publicadas y 8.749 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Julia Romero Amarillo

(España)

https://www.juliaysusrecetas.com/

JULIA Y SUS RECETAS

Colaborativos

Recetas especiales para halloween

Halloween, víspera de todos los santos, también conocido como , noche de brujas, noche de miedo... Se celebra la noche de 31 de Octubre, sobre todo en Canadá, EE.UU, Irlanda o Reino Unido, aunque ya se ha extendido por muchos otros países. Su origen se vincula con la conmemoración del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre. La c ...

legumbres

Judiones con verdura

Hoy os dejo una forma sencilla y sana de comer judías con verduras. Yo las he hecho con judiones, pero podéis hacerlas con cualquier otro tipo de judías. Cuando empieza a refrescar y comienza el otoño, ya apetecen estos platos calentitos que nos entonen el día. También es una forma perfecta para que los niños coman verdura, camuflada entre las judías. Puedes personalizarlas y ponerle las verduras ...

galletas celiacos

Galletas de mantequilla de cacahuete sin gluten

Me gustan mucho las galletas , me encanta desayunar con ellas y si son caseras mucho mejor. Tenía en casa un bote de mantequilla de cacahuete y además de hacer bizcochos, que quedan super ricos, decidí probar las galletas de mantequilla de cacahuete. Y la verdad me han sorprendido muy gratamente, tanto, que creo que ya están entre mis favoritas. Son muy fáciles de hacer, no hace falta ser un gran ...

Dulces típicos de Navidad

Rollitos de anís

Los rollitos de anís, son uno de los dulces más tradicionales de la comunidad valenciana. Son una de esas recetas que pasan de padres a hijos generación tras generación. Un dulce navideño, pero que podemos disfrutar durante todo el año. Un dulce que a pesar de sus humildes ingredientes, algo que caracteriza a todos los dulces tradicionales, estos rollitos han alegrado y endulzado muchas celebracio ...

Tapas y pinchos

Pinchos de caballa con aguacate y tomate

Si quieres poner un aperitivo de lujo en poquísimo tiempo y que tenga sabor y buena presentación, te dejo dos opciones , super fáciles , pero riquísimas. Pinchos de caballa con aguacate y con tomate fresco. Con pocos ingredientes y sencillos de combinar podemos prepara un entrante en unos minutos. Abrir boca con estas dos opciones será un éxito rotundo. Además de ser sanos, son sabrosos y sobre t ...

pizzas empanadas y cocas saladas

Pizza barbacoa

Creo que es una de las pizzas que más gustan a mis hijos, la pizza barbacoa. Quizás por la jugosidad que le da la salsa o por la carne picada aliñadita o por lo fácil que es hacerla. La cuestión es que es una de las que más hago en casa. Con gluten o sin gluten, dependiendo de la masa que le ponga , pero eso si, siempre con masa casera, recién hecha , que queda deliciosa. En esta ocasión la masa ...

Pastel de acelgas y queso

Las acelgas son una verdura que nos pasa casi desapercibida, quizás por ser un poco insípida, pero a mi me gusta mucho, de hecho la pongo mucho en salsa., en albóndigas, en crema... Es buenísima para nuestra salud, sobre todo para la salud de nuestros ojos, debido a la gran cantidad de vitamina A que contiene. No se si os pasa a vosotros, pero muchas veces sufro de sequedad y cansancio ocular deb ...

dulces Masas y panes

Bollos suizos

El bollo suizo, de todos conocido, es un bollo tipo brioche que debe su nombre por haber sido elaborado en el ya cerrado café suizo de Madrid, concrétamente en la calle Alcalá. Por los siglos XIX y XX. Se servía en los desayunos y como merienda acompañados de un rico chocolate. En la actualidad, estos bollitos están presentes en casi todas las pastelerías españolas a pesar del tiempo transcurrido. ...

cremas

Crema de bimi

El bimi es la esencia de brócoli y de la col, es decir un cruce entre estas dos verduras que da lugar a un brote largo y delgado terminado en una flor parecida al brócoli. Su sabor es parecido al del espárrago, pero mas suave, dulce y delicado. Es una verdura de la que se aprovecha todo, pues se come desde el tallo a la flor. Lo podemos comer tanto crudo como a la plancha, cocido, en ensaladas, cr ...

pescados

Salmón en salsa de soja y miel

El pescado en general es imprescindible dentro de nuestra alimentación. Tiene numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Y entre todos esos nutrientes que nos proporciona, el salmón es el que más elogios recibe, debido a que es un estupendo alimento para el cerebro. Si te cansas de comerlo siempre de la misma manera, hoy te dejo una forma diferente, salmón en salsa de soja y miel. Este ...

huevos verduras

Aguacates rellenos de huevo al horno. Act For Food de Carrefour

Comer mejor y más sano es algo que nos preocupa a todos. Los hábitos de vida y de consumo van cambiando y nos preocupa mucho más nuestra alimentación y el origen de los alimentos. Por eso hoy os traigo una receta sana y sencilla que podemos usar tanto en la comida como en la cena. Unos aguacates rellenos de huevo al horno, ambos productos están repletos de nutrientes y buenas propiedades para nues ...

dulces

Barritas energéticas de avena y frutos secos

Hoy os dejo unas barritas energéticas de avena y frutos secos, que son un suplemento y una inyección de hidratos de carbono ideales para cuando se hace mucho ejercicio físico. Las podemos comprar ya hechas, pero os aseguro que éstas son infinitamente más buenas y sanas que las compradas. Se hacen en poquísimo tiempo y quedan buenísimas. Las podemos conservar en un recipiente hermético en el frigo ...

huevos

Huevos al plato al microondas

Para hoy, una receta fácil donde las haya, huevos al plato en microondas, rápida, sana y sencilla , para esos días en que no queremos complicarnos las vida en la cocina o tenemos poco tiempo para cocinar. Con menos grasa y en menos de 4 minutos los tenemos preparados. Y lo mejor es que están igual de ricos que si los hacemos al horno. Y como su nombre indica, utilizando un solo plato o recipiente ...

Vasitos dulces y salados

Panna cotta de crema de speculoos

La panna cotta es un postre de origen italiano, rico y fácil donde los haya. Se hace en poquísimo tiempo y se degusta en mucho menos tiempo aun... Sobre todo ésta panna cotta de crema de speculoos, con ese sabor rico a galletas carmelizadas, con la que te quedas con ganas de más. Si no tenéis crema de speculoos (galletas Lotus), podéis añadirle galletas speculoos molidas y queda igual de buena. ...

hojaldres salados

Hojaldre de sobrasada, queso y dátiles

Tenía en casa un rulo de sobrasada que me regalaron y estaba a punto de caducar. En casa la sobrasada solo nos gusta a mi marido y a mi, así que me cuesta hacerla solo para los dos... Paseando por la red vi esta empanada de sobrasada, queso y dátiles y como además tenía una lámina de hojaldre y un paquete de dátiles que también estaban cerca de la fecha de consumo, me decidía a hacerla y de paso r ...