Blog de KAMILo247

17 ideas publicadas y 96 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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recetas de primeros

RECETA DE HOY: TORTA DE ESPINACAS

RECETA DEL DIA INGREDIENTES 500 gr de espinacas 3 huevos mediat taza de crema de leche 1 cebolla cabezona picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 2 cucharadas de mantequilla sal y pimienta queso rallado PREPARACIÓN Picamos las espinacas en tiras, en una sarten caliente agregamos la mantequilla, cebolla, ajo, espinaca y dejamos saltear unos minutos, aparte revolvemos los huevos con la cr ...

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RECETA DE HOY: MACARRONES A LA CAMPESINA

RECETA DE HOY INGREDIENTES: 500 gr de macarrones precocidos salsa bolognesa cantidad necesaria (anteriormente enseñamos como prepararla) 1 zanahoria picada en cuadros y cocida 250 gr de arveja precocida 250 gr de maiz tierno dorado previamente media taza de crema de leche queso rallado PREPARACION A la salsa bolognesa agregamos las verduras, los macarrones dejamos conservar un par de minutos agreg ...

recetas de segundos

RECETA DEL DIA: CARNE ENCEBOLLADA

RECETA DEL DÍA INGREDIENTES 500 gr de carne res 3 kilos de cebolla cortada en rodajas apartar una cebolla y cortarla finamente2 dientes de ajo finamente picados 2 cucharadas de perejil finamente picado2 cucharadas de salsa soja sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN En una sarten a fuego medio bajo ponemos las cebollas con 3 cucharadas de aceite, y la dejamos hasta que caramelice, agregamos sal y pi ...

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RECETA DEL DIA: GOULASH HUNGARO

RECETA DEL DÍA: INGREDIENTES: 500 gr de carne de res de fibra gruesa (bota, pecho, palomiila) 2 cebollas cabezonas finamente picadas 2 dientes de jo finamente picados 2 pimentones rojos finamente picados 2 cucharadas de paprika ( en cualquier supermercado o tienda la consigue en la seccion de condimentos) 2 cucharadas de pasta de tomate o el puré de 3 tomates 2 zanahorias cortadas en cuadros 250 g ...

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RECETA DEL DIA: MILANESA DE RES RELLENA DE JAMON Y QUESO

RECETA DEL DIA: INGREDIENTES 500 gr de milanesa de res (o cualquier tipo de corte tierno) queso en laminas jamón una taza de harina de trigo 3 huevos una taza de miga de pan sal y pimienta al gusto aceite para freír la milanesa PREPARACIÓN Vamos a tomar laminas de la milanesa de aproximadamente 100 gr cada lamina sobre una de ellas vamos a agregar sal y pimienta y colocamos una lamina de queso y u ...

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RECETA DEL DÍA: CEVICHE DE PESCADO O CEVICHE PERUANO

RECETA DEL DÍA: INGREDIENTES: 500 gr de Pescado blanco puede ser corvina, congrio, róbalo 2 tazas de jugo de limón una cebolla cabezona morada cortada en julianas media taza de maíz tierno dulce 2 cucharadas de cilantro picado 2 tazas de salsa americana o de ceviche ( ya la enseñamos anteriormente con el ceviche de camarones) PREPARACIÓN Cortamos el pescado en cuadros y los colocamos con el jugo ...

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FRICASE DE POLLO CON CHAMIÑONES

INGDIENTES 2 pechugas de pollo cortadas en cuadros 500 gr de champiñones 2 cebollas cabezonas finamente picadas 3 dientes de ajo finamente picados 125 gr de arvejas o guisantes 1 zanahoria picada en cuadros 1 cucharada deperejil finamente picado 1 copa de vino blanco 1 taza de consome 1 taza de crema de leche 2 cucharadas de maizena sal y pimienta al gusto suficiente queso rallado 2 cucharadas de ...

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CAZUELA DE MARISCOS

INGREDIENTES 250 gr de camarones 250 gr de anillos de calamar 250 gr de caracoles cocinados 250 gr de un filete de pescado blanco puede ser robalo, corvina, congrio, merluza 250 gr de cascaras de camaron 200 gr de hueso de pescado 2 cebollas cabezonas una finamente picada 4 dientes de ajo finamente picados 1 zanahoria cortada en cuadros 1 pimenton grande finamente picado 2 cucharadas de pasta de t ...

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SALMÓN EN FINAS HIERBAS

INGREDIENTES 4 porciones de salmón de 150 a 200 gr una cucharada de mantequilla media copa de vino blanco sal y pimienta al gusto media taza de crema de leche una cucharada de perejil finamente picado una cucharada de cebollin finamente picado una cucharada de estragón finamente picado 1 cuarto de diente de ajo finamente picado PREPARACIÓN Asar el salmón en una plancha o en una sarten caliente d ...

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CEVICHE DE CAMARONES

INGREDIENTES 500 gr de camarones previamente cocinados el jugo de una naranja el jugo de un limón un trago de brandy salsa tabasco o aji tabasco 1 cebolla cabezona cortada en julianas una taza de salsa de tomate sal y pimienta una cucharada de cilantro picado galletas de sal para acompañar PREPARACIÓN Primero vamos a marinar los camarones, con la mitad de el jugo de naranja, el jugo de limon la cu ...

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LASAGNA DE CARNE

INGREDIENTESPasta para lasagna previamente cocinada500 gr de carne molida1 cebolla cabezona finamente picada2 dientes de ajo finamente picados 3 tomates pelados y picados1 pimentón finamente picado1 cucharada de pasta de tomatemedia copa de vino blanco1 cucharada de maizenasal y pimienta al gustoqueso rallado PREPARACIÓN En una sarten vamos a saltear la carne molida junto con la mitad de la ceboll ...

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CAMARONES APANADOS CON SALSA MIEL MOSTAZA

INGREDIENTES Camarones una taza de harina de trigo2 huevos una taza de pan ralladococo deshidratado ralladosal y pimienta al gustomedia taza de mostaza3/4 de taza de mielmedia taza de crema de leche media taza vino blanco (opcional) PREPARACIÓN Se mezcla la miga de pan con el coco rallado y se procede a apanar los camarones sazonandolos con sal y pimienta y pasándolos por la harina de trigo prime ...

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POLLO A LA PARMESANA

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo deshuesadas 2 huevos una taza de harina de trigo una taza de miga de pan o de galleta 200 gr de queso parmesano sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Mezclamos la miga de pan con el queso parmesano, y procedemos a sazonar con sal y pimienta y a apanar las pechugas de pollo, pasándolas primero por la harina de trigo, luego por el huevo, y por ultimo por la miga de pan ...

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POLLO TERIYAKI

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo cortada en cuadros 1 cebolla cabezona cortada en julianas 1 pimentón cortado en julianas 2 dientes de ajo finamente picados o una cucharada de ajo aceite 1 zanahoria cortada en julianas los arbolitos de un brocoli pequeño 1 zuchini pequeño cortado en medias lunas 3 cucharadas de ajonjolí dorado 2 cucharadas de aceite sal y pimienta al gusto media taza de vino blanco ...

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ARROZ CON CAMARONES

INGREDIENTES arroz previamente cocinado (del día anterior mucho mejor) 500 gr de camarones 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla cabezona finamente picada 1 pimentón rojo finamente picado 1 diente de ajo finamente picado o una media cuchara de ajo aceite 1 cucharada de perejil finamente picado 2 cucharadas de pasta de tomate 125 gr de arvejas previamente cocinadas media taza de vino blanco (opcion ...