Blog de kukiboss

70 ideas publicadas y 176 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

renzo bossio rodriguez

(Perú)

consultoria y capacitacion de restaurantes. Alimentos y Bebidas / Jefe de Camareros / Asistente maître d' - Objetivos / Aumentar el conocimiento y la experiencia de trabajo en el campo de los negocios de hoteles y restaurantes y servicios al cliente y el crecimiento y desarrollo como persona. Mostrar opiniones sobre la diversa gastronomía de Lima.y el mundo. Puntos de vista, opiniones,críticas,mas de 18 ans en cruceros especialidad restaurantes.

renzogourmetperu.blogspot.com
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recetas de primeros

Ingredientes* Panqueques:- ½ Kgrs. de Harina Comzn- 1 Huevo- Sal y pimienta a gusto- Un Chorrito de aceite- Agua* Relleno:- 2 Atados de Acelga 3 de Espinacas- 1 Cebolla Mediana- 2 Latas de Picadillo de Carne- 4 Huevos Duros- Sal y Pimienta a gusto* Tuco:- 1 Cebolla Mediana- ½ Pimiento Verde- 2 Latas de Tomates enteros- 1 Zanahoria Rallada- ½ Taza de Vino Blanco- Sal, Pimienta y Pimentón Dulce a gu ...

recetas postres

Ingredientes1 YOGURT NATURAL3 HUEVOS3 HARINA3 AZUCAR1 ACEITE DE OLIVA O A ESCOGER1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL PreparaciónEN UN CASITO VERTER TODO EL YOGURT AGREGAR LOS TRES HUEVOS Y MEDIR EN EL BOTE DEL YOGURT 3 DE AZUCAR Y BATIRLO HASTA QUE SE MEZCLE TODO BIEN, LUEGO AGREGAR LOS 3 BOTES DE HARINA, 1 BOTE DE ACEITE Y AGREGAR EL SOBRE COMPLETO DE LEVADURA ROYAL, BATIRLO MUY BIEN HASTA QUE LA MEZCLA ES ...

guiso carne recetas de primeros

Ingredientes: (Para 4 porciones) · 2 tazas de quinua· ½ libra de carne de res (cerdo o pollo)· 1 cebolla cortada en cuadritos· 3 tomates pelados y picados en cuadritos· 1 pimiento rojo o verde picado en cuadritos· 1 cdta. de ajo molido· ½ cdta. de caldo de carne o pollo en polvo· ¼ de taza de aceite· 2 tazas de agua caliente· ...

general

Es la alimentación que se adapta al metabolismo y caracteristicas bio-psico-sociales de los viejos.Cuando hablamos de la nutrición en el anciano, habremos de señalar en primer término como el aspecto de más importancia, la inadecuada alimentación que predomina en este grupo de la población, por todos los factores bio-psico-sociales que le acompañan y que empezando por señalar la pérdida de la dent ...

recetas de segundos

Si estas comidas se preparan en casa con ingredientes de buena calidad puede ser una alternativa saludable a la comida rápida. Se puede hacer en casa un menú de comida rápida, pero con ingredientes propios: usando carne picada de ternera o mixta, optando por queso no tan graso, eligiendo panecillos de pan blanco, friendo unas pocas papas, y olvidando las salsa o usando la de tomate. Ingredientes ...

recetas de primeros

• 1 y ½ tazas de arroz• 4 unidades de papa• ½ taza de aceite vegetal• 1 y ½ taza de carne (lomo)• 1 cebolla grande• 1 tomate grande• 1 ají amarillo entero en tiras• 1 cucharadita de ajos molidos• Pimienta, comino, sal yodada, jugo de limón, vinagre tinto, salsa de soya, perejil.Conoce la preparación:Prepara el arroz graneado. Lava, pela y fríe las papas.Fríe en aceite vegetal bien caliente y ajos, ...

quiche lorraine recetas de primeros

Ingredientes de la masa: 250g de harina ½ cucharadita de levadura en polvo ½ cucharadita de sal 125g de mantequilla fría Ingredientes para el relleno: 250g de beicon cocido 2 cucharadas grandes de aceite de girasol 4 huevos 250g de crema fresca 1 pellizco de sal Pimienta Nuez moscadaPrimero añada el accesorio amasador a su Artiste Pâtisserie. A continuación inserte los ingredientes en el bol proce ...

nutrición

Hay determinados alimentos que mejoran el rendimiento del cerebro y otros que lo dificultan. Entre los alimentos que nos ayudan a potenciar el cerebro están:AguacatesArándanosSalmón salvajeNuecesSemillasCaféHarina de avenaAlubiasGranadasArroz negroTéChocolateOstrasAceite de olivaAtúnAjoHuevosVerduras verdesTomatescacaoEntre los alimentos que perjudican este rendimiento del cerebro están el alcohol ...

recetas de primeros

VINAGRETA BLANCA 1 vaso lleno de vinagre de vino blanco (el vaso de los de agua =250 ml) -1vaso lleno de azucar (el mismo vaso del vinagre) -3 cucharaditas pequeñas de glutamato sodico (potenciador del sabor se vende en comercios chinos opcional) -2 cucharaditas de sal -2cucharadas de aceite de girasol o oliva a gustos Ponerlo todo en un bol y batirlo con la batidora 5 min como minimo. -Dejar ...

recetas de primeros

INGREDIENTES04 Tazas de arroz cocido01 cebolla02 dientes de ajo200 gramos de carne molida01 cucharada de ají colorado10 gramos de queso parmesano50 gramos de pasas02 cucharadas de aceite 01 huevo duro06 aceitunasSal y pimienta PREPARACIONEn una sartén dorar el ajo y la cebolla picados. Agregar el ají y la carne molida. Cocinar, sazonar. Añadir el orégano, las pasas y las aceitunas picadas. En un ...

brochetas recetas de primeros

Ingredientes:6 medias pechugas de pollo deshuesadas12 lonchas de bacon(tocino)1 cucharada de orégano½ cucharada de sal½ cucharada de pimientaPreparaciónPara cocinar Brochetas de pollo con orégano y bacon(tocino)Precalentar el horno a temperatura media. Desgrasar el pollo y cortar las pechugas deshuesadas en dos mitades de forma horizontal. Agregar sal y pimienta. Enrollar cada una de las mitades e ...

recetas de segundos

Ingredientes : Caldo de Pato: Patas, Cabeza y menudencia del pato 2 cebollas, cortadas en trozos 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas 1 poro, pelado y cortado en rodajas 1 rama de apio 1 ramito de perejil, tomillo y 1 hoja de laurel Sal Pimienta entera negra Pato: 1 pato de 1 ½ a 2 k (3 lb 5 oz – 4 lb 8 oz) tierno, limpio, sin interiores ni rabadilla Sal Pimienta ¾ de taza de vi ...

recetas postres

Muchas veces nos pasa que nos van sobrando trozos depana diario, y no nos gusta comer elpan, porque ya esta viejo, duro y perdiósabor, pero es una verdadera pena desperdiciarlo tirándolo. Es por ello que nuestras abuelas lo aprovechaban realizando unpostreexquisito, el clásicobudín de pan. Elbudín de panes muy sencillo de elaborar y dado losingredientesque se necesitan, es unpostresumamente económ ...

recetas de segundos al vapor

Rinde 4 porciones 1 cabeza de brócoli, cortado en floretes. 3 calabaza o calabacín amarillas, cortado en rondas 1.5 cm. 3 / 4 cucharadita de sal kosher. 4 a 8 onzas de filetes de fletán sin piel (aproximadamente 1 pulgada de grosor). 1 / 4 cucharadita de pimienta negra. 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra. 2 cucharadas de hierbas frescas picadas finamente(tales como albahaca, hojas pla ...

estreñimiento consejos

Intestino limpio, cuerpo saludable. Con el paso del tiempo, el intestino se va llenando de restos de alimentos, de heces, parásitos y bacterias que se quedan adheridas a las paredes intestinales. A corto plazo esto no genera ningún problema, sin embargo, la acumulación de tóxicos que se produce en el organismo tarde o temprano se harán sentir.Una forma muy popular de realizar una limpieza del sist ...