Blog de lacocinadeltiti

13 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo

jose carlos monje

(España)

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recetas pasta al horno ...

Lasaña de Carne

Ingredientes para 2 comensalesIngredientes 2 comensales 300 gr Carne de ternera picada 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 Zanahoria 3 dientes Ajos 1 cda Oregano fresco 10 Pimienta en grano 2 cda mozarella 300 gr Tomate frito natural 200 ml Bechamel 150gr Masa de pasta Empezamos haciendo la masa de la pasta en el que lo unico a tener en cuenta es que este bien amasada y mezclada, utilizaremos 100 gr de ...

recetas pescados casero ...

Canelones de Salmon con Crema de Espinacas

Ingredientes para 2 comensalesPara dos personas: 500 g Salmon fresco 1/2 Puerro 1/2 Pimiento rojo 2 dientes de Ajos 1 copa de Brandy 100 g de masa para pasta Para la crema de Espinaca: 125 g de Espinaca 100 ml de Nata liquida 1 cda de Tomate triturado 2 dientes de Ajos Empezamos limpiando el salmon, con las espinas haremos un caldo y lo picaremos finamente Pochamos la verdura en la que cort ...

recetas entrantes tapas ...

Provolone con Pimientos Caramelizados

Ingredientes para 2 comensalesPara 2 personas: 150 gr de Provolone Dolce,2 Pimientos verdes 1 Pimiento amarillo 1 Cebolla pequeña 60 gr de Azucar moreno 2 cda de Vinagre de Manzana 1 cda de Aceite de Oliva Sal Para el empanado del queso: Harina Huevo Pan rallad Cortamos el queso en 8 porciones y empanamos como siempre harinando metiendo en el huevo y terminando con el pan rallado reservamos en l ...

recetas pescados receta española ...

Chocos en su tinta

Ingredientes para 2 comensalesPara 2 personas: 4 Chocos medianos 250 g cada uno aprox. 2 Bolsitas de tinta 1/2 Puerro 1 Cebolla pequeña 3 dientes de Ajos 1 copa de vino Oloroso 50 gr de Tomate frito natural 3 cazos de Fumet o Caldo de pescado Para el Arroz: 100 gr de Arroz 2 dientes de ajos Aceite de oliv Empezamos limpiando los chocos en el que quitaremos toda su piel Cortaremos en trocitos d ...

carnes aves verduras ...

Solomillo de pavo relleno

COMENSALES: 2 personas TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos INGREDIENTES: 1/2 Pechuga de Pavo de 500 g 4 lonchas de Jamon de york 4 lonchas de Queso Gouda Para el Salteado: 20 Alcachofas baby 1/2 Cebolleta 2 dientes de Ajos 1/2 vaso de vino Fino PREPARACION: Primero haremos el relleno de la pechuga en la que abrimos en pliegue la pechuga para poder rellenarlo Le ponemos ...

mariscos salsas recetas de primeros

Erizos de Mar Gratinados

TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos TIEMPO DE COCCION: 10 minutos TIEMPO DE HORNO: 10 minutos COMENSALES: 5 personas INGREDIENTES: 15 Erizos 1 Cebolla nueva 1 cda de Perejil 200 ml de Nata liquida 1 copa de Vino Oloroso 1 Yema 2 cda de AOVE PREPARACION: 1º Primero haremos el vaciado del erizo en donde haremos un pequeño corte por alrededor de su cuerpo para luego con la ayuda de unas tijeras ab ...

pescados recetas de segundos

corvina con Pisto de Berenjenas y Cous Cous

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 de 250 gr aprox. Lomos de corvina Medio Puerro Medio Pimiento rojo 1 Berenjena pequeña 3 dientes Ajos 75 gr Jamón ibérico 1 copa Vino fino 100 gr Tomate frito casero 125 gr Cuscús 125 ml Fumet de pescado PREPARACION Lo primero pondremos las espinas de corvina a hervir. Iremos pochando en una olla el pimiento, ajo y puerro todo cortado muy fino a cuadro y acompañado ...

pasta carne recetas de primeros ...

Lasaña de Carne

Ingredientes para 2 comensalesIngredientes 2 comensales 300 gr Carne de ternera picada 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 Zanahoria 3 dientes Ajos 1 cda Oregano fresco 10 Pimienta en grano 2 cda mozarella 300 gr Tomate frito natural 200 ml Bechamel 150gr Masa de pasta Empezamos haciendo la masa de la pasta en el que lo unico a tener en cuenta es que este bien amasada y mezclada, utilizaremos 100 gr de ...

pescados recetas de segundos

Dorada Tierra y Mar

Ingredientes 2 comensales 2 de 500 gr aprox. Doradas medianas 100 gr Setas Niscalos 1 Cebolla mediana 3 dientes Ajos 1 Zanahoria mediana 1 copa Vino fino 200 ml Nata líquida 1 cda Perejil Elaboración: Empezamos abriendo las doradas en el que llevaremos el corte desde la cabeza llevando por las extremidades de sus espinas y haciendolo por sus dos lados para que se nos quede la espina central suelta ...

postres recetas postres

Tarta de Calabaza para Halloween

Ingredientes 6 comensales 1º Para la base de la masa: 155 gr Harina 100 gr Mantequilla 2 cdta Azúcar glass 4 cda Agua fría 2º Para el relleno: 750 gr Calabaza cocida en el horno 2 Huevos 185 gr Azúcar moreno 80 ml Nata líquida 1/2 Copa de Cream 1/2 cdta Jengibre 1/2 cdta Nuez moscada 1 cdta Canela molida Elaboración: Empezamos tamizando la harina, desmenuzamos la mantequilla con los dedo ...

pescados pastas recetas de primeros ...

canelones de salmon con crema de espinacas

Ingredientes para 2 comensalesPara dos personas: 500 g Salmon fresco 1/2 Puerro 1/2 Pimiento rojo 2 dientes de Ajos 1 copa de Brandy 100 g de masa para pasta Para la crema de Espinaca: 125 g de Espinaca 100 ml de Nata liquida 1 cda de Tomate triturado 2 dientes de Ajos Empezamos limpiando el salmon, con las espinas haremos un caldo y lo picaremos finamente Pochamos la verdura en la que cort ...