La cocina de Maky

36 ideas publicadas y 31 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maky Mauriz

(España)

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La cocina de Maky

general desayuno

DESAYUNO SALUDABLE

La entrada de hoy no es una receta propiamente dicha, pero quería enseñaros lo que es mi desayuno habitual. Veréis hace un porrón de años (más o menos 15), aún no sé ni como, acabé un día en la consulta de un naturista. No hacía mucho que había tenido el accidente de coche y aunque ya me habían operado del hombro, había noches en que los dolores se hacían insoportables (igual que ahora). Seguro q ...

general pescados platos principales ...

CALAMARES EN SU TINTA (Muy fáciles)

Me encantan los calamares, son muy agradecidos y combinan bien con cualquier cosa. Pero sé que quedan en nada y como el precio que tienen suele ser elevado, solo los compro cuando están de oferta. Suelo comprar el pescado en un super de una cadena gallega que tiene mucha variedad y siempre tiene alguno bien de precio. Hace unos cuantos días llegué a eso de las 9,10 de la mañana y me tocó el ...

general tartas

TARTA DE GALLETAS CON TOFFE

Por fin es viernessssssssss, menuda semanita llevo. Hace unos días el lumbago hizo acto de presencia y claro, para recuperarse de esas cosas hay que estarse quietecit@s pero.... ¿y eso que es? a ese tal D. Quieto no lo conozco de nada y claro, luego pasa lo que pasa, ¿alguien me lo puede presentar, plisssssss?. La verdad es que esta mañana me encontraba mucho mejor y claro, como soy un poco burra ...

general pasta platos principales

FIDEUÁ MARINERA

Si, soy yo, no os habéis confundido, ya sé que no es muy habitual que publique dos recetas saladas seguidas, pero como siempre digo que en mi casa se come muy sano, tendré que predicar con el ejemplo. Nuestra dieta es de lo más variado; comemos verdura todos los días (en la medida de lo posible de la huerta), legumbres un par de veces a la semana (sobre todo en invierno), pasta, la carne y el pe ...

general carnes

COSTILLA AL HORNO

Anoche cambié el tono de despertador del móvil. Aunque no me guste demasiado Enrique Iglesias , he pensado que eso de levantarse al ritmo de Bailandooooooooooo, bailandooooooooooo, tiene que dar buen rollo para comenzar la semana con energía renovada. Así que me pasé media noche despertándome cada dos por tres, deseando que llegara la hora que sonara la canción. No podía dormir, es más, me levante ...

general galletas postres y dulces

FALSAS PERRUNILLAS

Este tiempo tan lluvioso es estupendo para galletear, me podría pasar tardes enteras haciendo panes y galletas y ni me enteraría. El olor que inunda la casa cuando estamos haciendo galletas es impresionante, además si tenemos niñ@s pequeños (que no es mí caso) y no sabemos como entretenerlos en éstos días tan malos, se pasaran la tarde la mar de bien. Conocía las perrunillas de salamanca , pero ...

general sopas y cremas

SOPAS DE AJO A LA ANTIGUA

¿Pensais que hay algo mejor que llegar a casa despues de un día frio y encontrarse con un buen plato de sopa caliente? Yo si, podría hacer una lista enorme, pero en ese caso tendría que estar escribiendo hasta mañana , y sinceramente, despues del tiempo que llevo sin aparecer por aquí si me tengo que pasar horas y horas escribiendo se me acabarían pudriendo las pobres galletas que tengo publicad ...

general galletas

GALLETAS CRAQUELADAS DE NUEZ Y COPOS DE TRIGO

¿A quién no se le han quedado por el armario alguna caja de cereales de desayuno abierta? . Muchas veces nos pasamos unos cuantos días comiendo cereales y cuando nos quedan un par de puñados, por alguna razón que no puedo explicar, nos cansamos de ellos y se quedan perdidos en la parte trasera del armario destinados a pasar a mejor vida. Tod@s sabemos que la cosa está achuchada y aquí no se pued ...

general desayuno meriendas

SOBAOS PASIEGOS

Holaaaaaaaaaaa, ahora es cuando en los dibujos animados dirían aquello de: -¿Que hay de nuevo viejo???, pero...como esto no es la metro, ni tengo más aspiración que la de compartir recetas, me conformaré con deciros: ¿Que tal amig@s?, espero que todo os vaya estupendamente. Yo como siempre, con mis idas y venidas. Hablando de venidas precisamente, siempre que viene mi hermana a verme me acuerdo de ...

general yogures

YOGURT CON FRUTAS CREMOSO

Tengo que confesar que soy una personas de extremos, lo que me gusta , me gusta hasta la saciedad y lo que no, no lo soporto, y eso no quiere decir que todo en vida, sea blanco o negro, no, también me gustan los colores , pero hay cosas que no soporto y no hay manera. Eso me sucede con los yogures, adoro los yogures, me rechiflannnnnnnnnnn, cuando meto en uno la cuchara no puedo parar, reconozco ...

general conservas

MERMELADA DE PIMIENTO ROJO AGRIDULCE

Hola amig@s, la huerta estos días está que se sale; pimientos, tomates, calabacines, cebollas... bufff , es un no para, así que no me queda otra que embotar, me faltan manos, pero hay que ser previsores que el invierno enseguida asoma y mi casa está llena de termitas. Bueno, como os iba contando estoy en plena época conservera y no quería dejar de poner esta mermelada, que ya el año pasado por d ...

general postres y dulces tartas

TIRAMISÚ

Toc, toc... ¿aún queda alguien por ahí?, no se si a estas alturas os seguiréis acordando de mí pero en este tiempo mis días se quedan tan cortos que no me da tiempo a hacer nada, ahora la huerta está en plena ebullición y por tanto dedico la mayor tiempo a las conservas y otros quehaceres. Podría cerrar el blog durante el verano, pero soy más de ir a mi aire, ya sabéis, tan pronto publico dos rec ...

general helados

HELADO TUTTIFRUTI EN TULIPA

Hace apenas un par de semanas estaba pensando en encender de nuevo la chimenea y ahora estamos a treinta y pico grados. Odio este calor tan sofocante, te pasas el día aplatanado de sombra en sombra sin ganas de hacer nada. Mi temperatura ideal ronda los 24 grados, pero desgraciadamente aquí o te mueres de frío o te achicharras, así que para entrar en calor en esos días de frío los calditos son ...

general conservas

MERMELADA DE CEREZAS AL OPORTO

Este año por el norte parece que el tiempo no nos da tregua. Sale el sol durante unos días y nos achicharra, pero en cuanto nos despistamos un poco comienza a hacer fresquito de nuevo. Hoy amenaza cambio de nuevo, es más creo que de mañana no pasará sin llover, y es una lástima, estamos en plena temporada de cerezas y como llueva mucho acabarán rajando todas, eso supone pérdidas económicas para m ...

general bollerÍa meriendas

PANECILLOS DE LECHE

Hola, como sabéis hace un tiempo tuve unos problemas con el blog y tuve que cambiarle el nombre, pues bien desde entonces me cuesta mucho entrar en blogger, me puse en contacto con ellos y después de cambiar la configuración varias veces y consultar con gente experta parece que ya me llegan vuestras actualizaciones. Os quiero pedir disculpas por no visitaros y porque me imagino que estaréis recibi ...