Blog miembro de

La cocina de Maky

36 ideas publicadas y 29 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maky Mauriz

(España)

lacocinademaky.blogspot.com.es/

La cocina de Maky

recetas de primeros cocidos y potajes

POTAJE TIERRA Y MAR

Madreee míaaa, hoy ha sido uno de esos días, que cuando te levantas de la cama y subes la persiana, piensas.... ¿pero, en serio me tengo que levantar?,A las 7.30 de la mañana hacía un frío del carajo, la verdad es que no recordaba tanto, pero con la nieve que hay en las montañas, las heladas que están cayendo son brutales, Ya se que estamos en invierno, pero eso de que vayas a sacar el coche y te ...

recetas postres desayuno meriendas ...

BIZCOCHO DE CENTENO, NARANJA Y CHOCOLATE

Si, ya sé, la entrada anterior también era de un bizcocho, pero es que me gustan tanto, y además, no puedo pasar más tiempo sin publicar esta delicia. La primera vez que lo vi, fue en una foto en el face de mi amiga Maria Ballesteros. Lo había preparado su hija y la verdad es que tenía una pinta estupenda. En aquel momento andaba con el móvil, y torpe de mi, no hice captura de pantalla (error), ...

recetas postres desayuno meriendas ...

BIZCOCHO DE YOGURT Y CHOCOLATE

Hoy si digo que la receta que traigo esta recién sacada del horno, no miento. Es más, mis planes no eran más que pasar una tarde relax de lectura al lado de la chimenea, pero después de una riña de mis cachorrillos solo tenía dos opciones: o me liaba a tortas con ell@s, o me metía en la cocina y los dejaba a su aire. No se a vosotr@s, pero desde luego a mí, dejarlos a su aire no me suele fall ...

recetas postres postres y dulces

VASITOS BLANCO Y NEGRO

Mec, mecccccccccc, ¿os acordáis del correcaminos? Hay que ver como el coyote por más que se las ingeniaba nunca conseguía ponerle freno ajjaja. Así me siento hoy, como un correcaminos raudo y veloz. Y es que no tenía pensado publicar esta receta. Ayer publiqué una y ¿dos recetas seguidas¿ , ¿yoooooo? madre míaaaaaaa, eso si que es un milagro, pero es que dejar todo el fin de semana con una receta ...

recetas de segundos carnes

ALBÓNDIGAS CHINGONAS

Arriba, arriba..... ándale, ándale, cuate , que aquí hay tomateeeeeeeeeeeeeeeeee, tomate fritoooooooooooo No se me ha ido la pinza, no , bueno, o por lo menos no más de lo habitual. ¿Os acordáis de aquel anuncio? Era de dibujos animados y salía un chamacote bigotón que hacía que mis ojos se abrieran como platos cada vez que aparecía. Hay que ver lo que hace la publicidad, como deseaba probar aque ...

recetas de primeros pescados

FALSA VIEIRA

Hola amig@s, como lleváis la temida cuesta de enero?, si os digo la verdad, nunca la he entendido demasiado. Si es cierto que en navidades hay más gastos y todo eso, pero la mayoría de las veces nos podemos ajustar un poquillo en lugar de tirar la casa por la ventana, ya que solemos gastar demasiado en cosas innecesarias. Luego esta el tema de rebajas, que muchas veces lo único que tienen de rebaj ...

recetas postres postres y dulces tartas

TARTA TATÍN DE MANZANA

¿Sabéis que adoro las tartas de manzanas? . Aunque la relación que tengo con esta fruta es de esas de amor-odio, todas las tartas o bizcochos que las llevan entre sus ingredientes me vuelven loca perdida. Me gusta mucho su zumo y comerlas directamente del árbol cuando están verdes, eso sí, tiene que ser sin lavar, la froto un poco con la mano ( o con la camiseta ) y pa dentro, ya véis , maniática ...

general entremeses y fritos

EMPANADILLAS DE BONITO Y ACEITUNAS NEGRAS

Si hay algo que nos da juego en la cocina son las empanadillas, empanadas y las croquetas. ¿ qué tienes algún resto por la nevera? ¿que quieres utilizar ingredientes que se resisten a comer? preparas un sofrito, un poco de masa, comida lista y los engañas vilmente. ¿qué no sabes que preparar de comer ? un platito de cuchara, una ensalada y ¿quién no tiene una lata de bonito en la despensa pa ...

recetas postres postres y dulces

MOUSSE DE LIMÓN Y QUESO

Si, ya sé que a estas alturas tod@s (bueno, en realidad, yo no) estaremos con el propósito de comer sano y tantas y tantas cosas más, pero es sábado, y ¿acaso no nos podremos dar ni un capricho el fin de semana?. Porque eso de cuidarse está muy bien, pero en esta vida ¿acaso tiene que ser todo sota, caballo y rey? ¿ y donde queda el resto de las cartas?, que digo yo....que si uno no se puede per ...

recetas de primeros cocidos y potajes verduras

CALDO DE FRÉJOLES (JUDIAS)

Ya se acabaron las fiestas y todo vuelve a la normalidad. Atrás quedaron los turrones, las comilonas y los empachos. Volvemos a la rutina, a las comidas tradicionales y a los platos de verdura para liberar al cuerpo de tanta grasa y colesterol. Estos días hace muchísimo frío y que mejor que un caldo de fréjoles para calentar el estómago. Es sano, rico, muy fácil de preparar y encima baratito ¿p ...

recetas postres bebidas

CREMA DE WHISKY MUY SUAVE

Hola amig@s, espero que en año que acaba de comenzar se cumplan todos vuestros mejores propósitos. Este mes es el de las buenas acciones, el ir al gimnasio, perder kilos de sobra, dejar de fumar.... y tantas otras metas que nos proponemos en esta época. Muchas veces tiramos la toalla antes de apenas comenzar a hacer las cosas, en ocasiones dejándonos llevar por las estadísticas de aquellos que va ...

general postres y dulces

CASADIELLES AL ESTILO DE 'MAMA'(con video)

Siento ser pesada con esta receta pero en casa el sabor de la navidad lo ponen los casadielles, así que he vuelto a preparar un vídeo y me apetecía actualizarla. Mi sabor de la navidad sin lugar a dudas son los casadielles. Hoy en día prácticamente comemos cualquier cosa en cualquier época, pero en aquel entonces había platos que estaban destinados a una fecha especial y uno de ellos estos dulces ...

general postres y dulces

FLAN DE HUEVO

Hoy traigo otra receta clásica; el flan de huevo. Es uno de los postres más suaves que hay, suelen gustar a todo el mundo, se preparan en un santiamén y admiten multitud de variantes.El que traigo hoy es el de toda la vida, el que siempre hacía mí madre. Ella lo solía hacer en la olla expres, buff que miedo me daba cuando usaba esa olla. aquel pitorro dando vueltas sin parar me ponía enferma, ade ...

general navidad postres y dulces

NEVADITOS DE ALMENDRA

No era mi idea empezar hoy con la navidad, pero lo cierto es que al final no me he podido resistir, así que aquí estoy. Cuando era una niña (anda que no ha llovido desde entonces), estaba esperando como agua de mayo que fuera navidad para poder comer los típicos dulces de la época. Las cosas han cambiado y a estas alturas ya estoy empachada (y eso que no he probado nada todavía) . No me gusta se ...

general desayuno meriendas ...

BIZCOCHO DE YOGURT A MI MANERA

Si, ya sé que todo el mundo (o casi) conoce el bizcocho de yogurt. Es una de esas recetas que tod@s hacemos pero cada un@ pone su toque personal. Sale siempre, aunque mezcles todos los ingredientes con la turmix. Incluso a mi madre ,que aunque era una grandísima cocinera pero los bizcochos no eran lo de ella, le salía sin problema. No es por echarme flores , (que dicho de paso, sin madre, ni ...