La Empana Light de Bego

Finalmente deciros... ser buenos... Chin Chin¡¡¡¡ Nos vemos el año que viene¡¡¡¡BESOS¡¡¡¡

Palitos Salados Rellenos de Sobrasada y de Anchoa.- Sugerencia de presentación Esta receta es una de mis especialidades y los que la habéis probado sabéis que no es exagerado decir que estos palitos están de muerte. Es una receta muy sencilla pero exquisita en sabor y por petición popular entre mis familiares y amigos que me piden siempre que los haga para las ocasiones especiales, os voy a dar la ...

Bueno se acerca el fin de éste año 2013 y quiero destacar de alguna manera alguno de esos momentos vividos en este año y que resultaron tan maravillosos para mi. En esta entrada quiero compartir con vosotros uno de estos momentos que se quedarán grabados para siempre, como éste día de pesca que vivimos en familia en septiembre. Fuimos en un barquito a pescar con el método currican. Pincha aquí:&q ...

Aperitivos y Canapés en un Bocado (Especial Navidad) Con esta receta me presento al Reto "receta salada" del mes de Diciembre de la Comunidad "Comer Especial". Estos Aperitivos y Canapés me han resultado muy divertidos y originales cocinarlos, así que en esta receta hago este popurrí de las combinaciones que he hecho a modo de aperitivos, presentados de esta forma tan especial ...

Bueno, cuantas ganas tenía de contaros estas experiencias, para mi novedosas, que he realizado en los últimos días. Han sido muy gratificantes para mi y estoy encantada de poderlas compartir con todos vosotros y de paso hacer una breve mención a todas aquellas personas que han colaborado tanto en la realización de estas actividades lúdicas que no tenían otro objetivo mas que el pasar un rato diver ...

Tarta de Zanahoria y Manzanas con Nueces Hace tiempo que andaba buscando hacer una tarta de zanahoria, y estuve indagando recetas por libros, y blogs de cocina, hasta que al final me gustaron dos de las recetas que vi en el Blog: Dolce Far Niente. y en el Blog de Hermanas Golosas a los que recomiendo que vayáis y veáis si queréis ver las recetas en las que me he basado. Con la idea que me diero ...

La Empana Light de Bego.- Copa Navideña de Bavaroise de Piña y Fruta. Con esta receta participo en El Reto Especial de Navidad de Cocineros del Mundo "Recetas Navideñas" En el anterior enlace, pinchad y procedeis a votar las recetas que más os guste. Con esta receta participo en el reto especial de Navidad de Cocineros del Mundo en G+. También en éste enlace. La Bavaroise, es una crema ...

La Empana Light de Bego.- Albóndigas en Salsa con FundamentoDebe ser que el espíritu navideño me acecha. Es que últimamente me apetece cocinar y compartir recetas tradicionales y familiares. Lo cierto es que ésta receta no la aprendí de mi madre (las de ella eran con tomate, que cuando las haga os daré tambien la receta). Las aprendí a través del programa de Karlos Arguiñano, que hacia en TVE1 a ...

No hago mas que ver coliflores por la calle, ya que estamos en temporada. Me ha apetecido hacerla de varias maneras aunque al final la que más me tiraba era la gratinada al horno, pero¡¡¡... la bechamel me ha parado en seco por razones obvias¡¡. Así que he versionado esa receta en ésta otra super ligera, y no por ello está menos buena, que va¡¡¡ Está buenísima¡¡¡ He sustituido la bechamel por otra ...

La Empana Light de Bego.- Croquetas de Cocido de Mamá Con esta receta, cumplo uno de los objetivos principales de la creación de éste blog que es el hecho de poder compartir con vosotros recetas de tradición familiar conservadas de manera intacta en mi memoria puesto que las he ido cocinando a lo largo de muchos años y que heredé de mi madre, para que mi hija y mi familia, las conserve y la si ...

La Empana Light de Bego.- Pizza Integral de Verduras con Jamón. Hoy os presento esta pizza tan especial. Está hecha a base de harina integral de trigo y de centeno. Además lleva cebada. Veréis tengo la suerte de vivir al lado de los supermercados Lidl, (deberían pagarme publicidad jeje), y tienen unas harinas que se llaman "Premezcla de Pan". Hay de distintos tipos, con diferentes harina ...

La Empana Light de Bego.- Puerros Rellenos con Salteado de Potón y Setas. Bueno esta receta me ha traído de cabeza unos cuantos días, y al final estoy encantada con su resultado. Me apetecía hacer un entrante digno de un Menú Especial de Celebración, pero a la vez muy ligero para compensar la cantidad de entrantes o picoteos que se esperan en una celebración festiva. He hecho varias pruebas, con l ...

La Empana Light de Bego.- Pollo Picantón Asado al Aroma Campestre Con mis mejores deseos hoy comienzo mi contribución en la iniciativa #RecetasSolidariasParaNavidad, con esta receta sencilla y sabrosa. Resulta exquisita al paladar a pesar de lo económica que es. Su presentación es digna para una mesa de navidad, y esta es mi primera aportación a ésta causa solidaria. Se trata de una receta d ...

La Empana Light de Bego.- Timbal de Brócoli con Salteado de Jamón y Huevo Poché. Desde que vi hacer a Arguiñano los huevos "flor" en otra receta, no pude contener la idea de hacer una receta diferente. Mi imaginación me llevó desbocada a una composición de contrastes de sabores, aromas texturas y colores coronándolo con ése huevo poché. Os presento este timbal que además de ser tan atrac ...

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