La Empana Light de Bego

Pues como entramos ya en la época veraniega y vamos a abusar de las ensaladas especiales, para no aburrirnos, podemos hacerlas cada vez de una forma distinta, pero sobre todo aliñarlas de forma muy especial con unas Vinagretas muy originales y riquísimas. A mi me encanta jugar con ellas, se descubren un montón de sabores nuevos y la verdad que es muy fácil experimentar con ellas. Vamos que se me ...

La Empana Light de Bego.- Ensalada de Cogollos y Anchoas con Vinagreta de Soja y LimaPues os traigo esta Ensalada de Cogollos y Anchoas con Vinagreta de Soja y Lima, cuya combinación fue un experimento que realicé de manera impulsiva y salió de rechupete. Ya sabéis lo que me gusta experimentar con nuevas combinaciones, y aunque muchas veces sale la cosa mal, otras, como en este caso, salen delici ...

La Empana Light de Bego.- Trottole Tricolore a la HierbabuenaOs traigo estos Trottole Tricolore a la Hierbabuena, que es un escándalo lo ricos que están. Se trata de una pasta italiana de calibre grande que compré en Lidl cuando tenían la semana "Italiana". Desde entonces he estado rumiando qué hacer con ellos, y al final me he decidido a hacer esta receta experimental y que como he dich ...

La Empana Light de Bego.- Enrollados de Pollo con Salsa de Mostaza Antigua Esta receta de Enrollados de Pollo con Salsa de Mostaza Antigua, es una combinación de sabores y texturas que os sorprenderá desde el primer bocado muy agradablemente. Se trata de unos filetes de pechuga de pollo rellenos con queso, virutas de Jamón, pimiento, semillas y especias que con cada bocado se van descubriendo. ...

La Empana Light de Bego.- Crema Balsámica de Vinagre de Módena (Casera y Fácil)Ahora que entramos en la temporada de verano vamos a hacer muchísimas ensaladas. Muchas de ellas serán las protagonistas indiscutibles de las comidas y cenas para soportar el calor que se nos avecina. Podemos probar a hacer un montón de combinaciones con ellas, pero sin duda la reina del aliño por excelencia, y que le d ...

La Empana Light de Bego.- Crema Fría de PepinoComenzamos las recetas de Junio en el Blog con esta Crema Fría de Pepino, tan fresquita para combatir los calores y además de aportar un montón de vitaminas y propiedades saludables a nuestra dieta de cada día. Esta receta es de cosecha propia, y fue ideada el fin de semana en el que Valencia pasó de los 30 grados de temperatura. La verdad es que nos s ...

La Empana Light de Bego.- Tarta Sacher Con Crema de Café. Esta Tarta Sacher con Crema de Café es un capricho o pecado ó como queráis llamarlo que me ha tenido obsesionada desde que la vi en el programa de Master Chef donde los concursantes tenían como prueba la Tarta Sacher famosa y típica de Austria. Sus pioneros el Hotel "Sacher" de Viena. Nunca había probado esta tarta, y jamás la hab ...

La Empana Light de Bego.- Pollo Al Curry y Arroz (Versión Light). Os traigo esta receta de Pollo Al Curry y Arroz Light, que he versionado de mi propia receta que ya publiqué hará un tiempo, pero que siempre me he quedado con las ganas de aligerar éste plato y hoy por fin os la traigo ya que he dado con la fórmula perfecta para hacerlo. Os dejo la receta original de Pollo Pakistaní con Arroz al ...

Me encantan las croquetas, no podría quedarme con alguna favorita, así que os traigo 8 recetas de Croquetas Deliciosas y Sorprendentes. Las Croquetas, tienen un montón de posibilidades que nos ofrecen que es casi imposible prescindir de ellas. Las hay que nos sirven para aprovechamiento de alimentos o comidas, como las típicas del cocido, pero ésta selección de croquetas va mas allá. Estas croquet ...

La Empana Light de Bego.- Ensalada de Pasta con Vinagreta de Mostaza.-Para compensar el fin de semana que hemos estado haciendo cositas de chocolate en casa, pues hoy vuelvo a la carga con otra Ensalada de Pasta, que no sería tan especial sino fuera por la Vinagreta de Mostaza que le da un puntazo tremendo a ésta Ensalada. La pasta aguanta muy bien el aliño en la nevera, por lo que ésta Ensalada d ...

La Empana Light de Bego.- Croquetas de Jamón Serrano con Mozzarella Éste capricho ó pecado tiene nombre y apellidos: Son Croquetas de Jamón Serrano con Mozzarella. Las croquetas me apasionan, así que no paro de croquetear (experimentar) con ellas en casa. Tengo poco juego, ya que no les gusta la bechamel clásica, así que muchas veces hago croquetas sin bechamel, y otras como en este caso, las ha ...

Pues más que una receta, es un Tutorial, esta Salsa de Bechamel tan universal y a veces tan complicada para muchas personas. Así que he documentado el paso a paso de la Salsa Básica para que podáis hacerla sin problemas. De paso os cuento un par de trucazos infalibles para que os salga la Salsa sí o sí. No fallan, os lo aseguro, así que con paciencia, leed, y cocinar, pues ésta salsa es de las &qu ...

Seguimos con la operación bikini, así que os traigo otra Ensalada Completa de Fresas con Crema Balsámica, y es que ya sabéis lo que me gustan las fresas, así que no hay más que pueda hacer al respecto, mas que dejarme llevar por ésta deliciosa fruta. Y es que tras el éxito que tuvo en casa la Ensalada Completa con Rulo de Queso de Cabra y Vinagreta de Fresas, pues ha sido todo un descubrimiento lo ...

Pues como no hay 2 sin tres, aquí os traigo la Tercera parte de Ensaladas de plato entero, tal y como os comenté en la 2ª parte, se me habían quedado muchas Ensaladas de los compañeros de Red Facilisimo, que había guardado celosamente para otro Post. Pues aquí lo tenéis ensaladas de plato entero, y no se trata de una saga de cine, sin embargo, esta Tercera parte es de película, además incluye ...

La Empana Light de Bego.- Mousse Helada de Fresa Light y Sin Azúcar. Hoy os traigo esta copa de Mousse Helada de Fresa Light y Sin Azúcar, por petición popular en que hiciera un postre sin azúcar y además porque me encantan las fresas. Se está terminando la temporada de fresas pero hay que ver lo ricas y baratas que están. En casa las compramos por cajas de 2 kg, así que las he aprovechado para ...