La Taza de Loza

Una ensalada "diez" lo tiene todo: es fresca, liviana, completa y muy rica. Ahora en verano nos vienen geniales este tipo de ensaladas para servirlas como primer plato o también la podríamos servir como acompañamiento por ejemplo de un pollo a la plancha o al horno o un pescado. Va bien con casi todo. Lo único importante es que toda la fruta y el apio estén cortados pequeños e iguales. ...

Estas son las auténticas tortitas americanas las de siempre las que se comen en cada casa y que se piden en cualquier restaurante para desayunar. No se suelen comer estas tortitas por la tarde, no sé bien el motivo pero no es frecuente encontrarlas las tardes. Así como no es frecuente tomar un capuccino por la tarde en Italia, solo se piden estos cafés por la mañana y siempre antes de la hora de c ...

El pollo es otro de esos alimentos que podemos hacer de mil maneras, se hace en casi todos los países del mundo y siempre hecho con diferentes especias, de mil maneras y siempre distinto; frito, a la plancha, guisado, al horno, en empanadas, pastelas morunas, croquetas, hervido para los que están regular del estómago, en papillas para las primeras comidad sólidas, en pucheros... En fin es uno de l ...

La crostata es una tarta típica italiana que se puede rellenar de todo lo que se os ocurra, puede ser dulce o salada (aunque las masas se hacen de diferente manera). Lo bueno de esta tarta es la masa, el sabor y la textura que tiene, además es muy sencilla de hacer. Es una masa a base de mantequilla, harina y yema de huevo. Lo normal es aromatizarla con la piel de un limón o bien con unas gotas de ...

Es un plato antiguo, se hace desde hace muchos años, el nombre le va perfecto. Son definitivamente patatas muy importantes. Este plato se hacía ya en casa de los bisabuelos de mis hijos por parte paterna, o sea que se hará desde el Siglo XIX aproximadamente. Es un plato típico de la región española de Castilla-León y de Madrid. Perfecto siempre para acompañar una carne o pescado o como primer plat ...

Hoy os propongo un aperitivo exquisito, sobre todo si os gustan los mejillones en escabeche, esta es una conserva que o gusta mucho o nada, es de las cosas que no tiene término medio, a mi me encantan. Este aperitivo en una pequeña tosta con un inmenso mejillón y paté como base, es una delicia, una combinación extraña (antes que me lo diga nadie lo digo yo). Tenéis que probarlo, no os defraudará. ...

Nada hay más apetecible que un bizcocho recién hecho, lo tienen todo, son sencillos de hacer y casi siempre tenemos todos los ingredientes en casa, lo podemos improvisar en cualquier momento, aquí os dejo 10 recetas de bizcochos de los fáciles de toda la vida. La Taza de Loza "Tarta de Chocolate con Frambuesas" Lo primero que hacemos es poner la mantequilla con el chocolate troceado den ...

Una de esas recetas que se hacen en un momento para una cena rápida por ejemplo, acompañado de una taza de gazpacho y con esto ya tenemos la cena completa. Hace calor y ya es hora de comer cosas más ligeras y fresquitas. Este clafoutis es un plato típico francés y se puede hacer con muchos ingredientes diferentes, dulces o salados, con solo un ingrediente principal o con varios, es un "todo t ...

Pound cake un bizcocho tradicional inglés donde los haya, delicioso, tierno, esponjoso, una cosa increíble. Hacía mucho tiempo que no lo preparaba, quizá no lo hago desde antes de tener mi blog o sea hace por lo menos tres años que no lo hacía. Hoy me lo pidieron y aquí está. Está genial para el desayuno o la merienda y que con ese toque de glaseado de limón está exquisito de verdad y dura fresco ...

Me encantó la película "Chef", el protagonista hacía en un track food (una camioneta de venta de comida) un sandwich hecho con carne de cerdo, pepinillos, mostaza, queso, mantequilla y pan. Este sandwich que en realidad es un bocadillo en toda regla, se hace con pan francés (pan de barra) y se calienta cuando lo tienes ya relleno, aplastándolo muy bien y con mantequilla por fuera para q ...

Una tarta de esas que cuando se acaban te da pena, vale, muy bien que ya no quede nada porque se la han comido y te la han festejado, pero está tan rica que es de las que piensas: "antes que se acabe hago otra". En fin. Deliciosa de verdad. La combinación de chocolate blanco con frutos rojos o como en este caso con frambuesas es una de esas cosas que van perfectas juntas. Esta receta la ...

Es perfecta para esta época de calor y de muchos aperitivos improvisados, ya que en verano parece que te apetece más comer cosas ligeras y rápidas como estas patatas con pulpo y pimientos confitados caseros. Además es muy sencilla de hacer y siempre triunfas con este sencillo plato frío. Aquí podéis ver que la he servido en estas latas con tapa tan monas y que tan de moda están ahora en muchos b ...

Hace tiempo que quería reunir algunas recetas para preparar una mesa ideal para un brunch de domingo o un buen lunch para cualquier día que tengamos muchos invitados en una reunión informal de esas que se disfrutan con muchas risas y buena música colocada en un jardín o en una terraza que aunque sean algunas pequeñas siempre con un poco de imaginación pueden quedar la mar de coquetas. Empezamos ya ...

Esta tarta ha sido verdaderamente una sorpresa increíble. Tenía la receta guardada desde hace tiempo y era una de esas que vamos guardando en un cuaderno, entre recortes de recetas de revistas o periódicos, apuntes rápidos (porque las has oído de repente en la radio o en la televisión), las que te han dado tus amigas, las heredadas, las que tienes pendientes...en fin ese batiburrillo de papeles qu ...

Este es uno de los platos más tradicionales y sencillos que podemos encontrar en nuestras cocinas, tanto en la española como en la italiana. Es un plato que se hace en un ratito y no tiene ningún secreto. Además las podemos hacer y después congelarlas poniéndolas en un tupper y listas para sacar en cualquier momento de apuro. Quedan estupendas. Os dejo también una receta hecha con carne picada y q ...