Blog de LaWebcinera

El 3 de diciembre de 2020 cumplí 35 años, y decidí preparar una naked cake o tarta desnuda. ¿La has hecho alguna vez? En el siguiente post te cuento como la hice yo, por si te animas. 1. La naked cake o tarta desnuda 2. Ingredientes de la ganache 3. Elaboración de la ganache 4. Ingredientes del almíbar 5. Elaboración del almíbar 6. Montaje de la naked cake o tarta desnuda 7. Conservación 8. ¿Te ...

Estamos de celebración, el 12-12-2020 el blog LaWebcinera cumplió 8 años. Pero antes de celebrarlo, me gustaría contarte quién hay detrás de este proyecto y cómo empezó todo. Antes de empezar el proyecto de LaWebcinera yo ya compartía recetas en mi anterior blog Cuinar em relaxa (Cocinar me relaja). Empecé este blog en el 2010 cuando estudiaba el Ciclo medio de cocina en Alcoy, con la intención d ...

Se acerca la Navidad y con ella muchísimos dulces tradicionales de esta fecha, aquí en Alcoy la tortà d’ametlò o tortada de almendra es toda una especialidad navideña. 1. Tortà d’ametlò o tortada de almendra 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? Tortà d’ametlò o torta de almendra Esta tortà d’ametlò es perfecta como base par ...

Tienes que probar, si es que aún no lo has hecho, la musaka. En el siguiente post te explico cómo hacer musaka o moussaka de una forma un poco más ligera que la original, quedando igual de rica y con una cocción un poco más saludable. 1. Cómo hacer musaka o moussaka 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? Cómo hacer musaka o moussaka Me encanta esta ...

Los puerros dan mucho juego en la cocina, son perfectos para una crema, un sofrito y un montón de elaboraciones más, como estos puerros con salsa de curry fácil. 1. Salsa de curry fácil 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? Salsa de curry fácil Esta salsa de curry fácil con la que he acompañado a los puerros es muy sencilla. Para prepararla he util ...

Seguramente conozcas los cinnamon rolls pero nunca hayas oído hablar del chinois. No te pierdas su origen, historia y elaboración. 1. Chinois relleno de crema de ángel 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? Chinois relleno de cabello de ángel El Chinois es un bollo muy similar a los cinnamon rolls en apariencia, es típico de la zona de Alsacia y su ...

Tienes que probar esta quiche sin nata de espinacas hecha con una base de espelta, una receta fácil de preparar y saludable. 1. Quiche sin nata 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? Quiche sin nata La quiche es una especie de tarta salada. Es una elaboración típica de la cocina francesa y versión más famosa y conocida es la la receta de quiche lorr ...

Me encanta el romanesco, tiene una forma y un color precioso y está riquísimo. Si todavía no lo has probado, anímate con esta receta de romanesco gratinado con bechamel saludable. 1. Ingrediente principal: El romanesco 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente principal: El romanesco Puede que en la zona donde vives no cultiven esta verd ...

Hoy te voy a explicar cómo preparo la masa quebrada integral 100% y con ella voy a hacer una deliciosa quiche de espinacas con queso Idiazábal. 1. Masa quebrada integral o pasta brisa integral 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? Masa quebrada integral o pasta brisa integral La masa quebrada es tan recurrente como la masa de pizza, se prepara en u ...

Estos bastones de colirrábano o colinabo al horno son perfectos para una cena de picoteo o como guarnición. Si no los has probado todavía, te animo a hacerlo. 1. El colirrábano o colinabo 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? El colirrábano o colinabo Esta receta de colinabo al horno te va a encantar, es una alternativa a la patata en tus guarnicio ...

En casa cuando llega la hora de cenar y no tenemos nada hecho, solemos preparar este espencat con bonito. Una versión del clásico espencat, típico de la Comunidad Valenciana. 1. Espencat 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? Espencat El espencat es un plato típico de la Comunidad Valenciana, aunque en cada ciudad lo preparan de una manera. El espen ...

Tienes que probar esta receta de pasta con espinacas y roquefort, una combinación de sabores y una jugosidad increíble. 1. El ingrediente a tener en cuenta: las espinacas frescas 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: las espinacas frescas Las espinacas estén en plena temporada. Bueno, de hecho lo están desde septie ...

Creo que esta receta de crema de castañas y calabaza se ha convertido en una de mis preferidas, y cuando la pruebes seguramente se convertirá en la tuya también. 1. El ingrediente a tener en cuenta: las castañas 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: las castañas Estamos en plena temporada de castañas, así que me he ...

Hoy te traigo una receta sencilla y con un ingrediente que no había probado hasta el momento, anímate a probar este Shepherd’s pie versión vegana. 1. El ingrediente a tener en cuenta: la soja texturizada 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: la soja texturizada ¿Has probado alguna vez la soja texturizada? Yo ...

Hoy voy a hablar de la importancia del vino en la gastronomía y de algunos trucos para conservar el vino correctamente en casa. 1. El vino y la gastronomía 2. El maridaje 3. Recetas de cocina 5. Trucos para conservar el vino correctamente en casa El vino y la gastronomía Mi marido es un apasionado del vino y de todo lo que rodea al vino. De hecho lleva un tiempo pensando en comprarse una vi ...