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415 ideas publicadas y 805 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Tatiana Sánchez

(España)

Soy una amante de la gastronomía. He estudiado cocina y también pastelería, debido a ello todos los días estoy elaborando platos nuevos, buscando información e intentando aprender cosas nuevas.

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Recetas

Hoy te traigo una receta crudivegana riquísima y de temporada, una ensalada de guisantes frescos. 1. Ensalada de guisantes frescos 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 5. ¿Te animas a preparar la receta? 6. Suscríbete Ensalada de guisantes frescos ¿Has probado alguna vez guisantes frescos en crudo? Aprovechando que están en plena temporada he preparado una ensalada riquísima, muy fr ...

Recomendaciones

El post de hoy trata sobre las freidoras sin aceite, esos pequeños electrodomésticos que se han puesto tan de moda en las redes sociales. Las 5 mejores freidoras sin aceite de 2021 Philips Airfryer XXL COSORI Freidora sin Aceite 5,5L Tefal Actifry 2 In 1 Princess 182020 Aerofryer XL Philips Freidora HD9220/20 Suscríbete Las 5 mejores freidoras sin aceite de 2021 En el post de hoy vamos a c ...

Entrantes Recetas

Hoy vengo con una receta riquísima y muy sencilla de preparar: un hummus de zanahoria asada. Perfecto para el desayuno o como aperitivo saludable. 1. Receta de hummus de zanahoria asada 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 5. ¿Te animas a preparar la receta? 6. Suscríbete Receta de hummus de zanahoria asada La receta de hummus de zanahoria asada te va a encantar. Es súper fácil de p ...

Recetas

No te pierdas las recetas que te propongo en el menú de la semana del 1 al 7 de marzo, para empezar el mes de la forma más saludable posible. Estas son algunas de las verduras que no pueden faltar en tus platos de marzo; la acelga, el apio, la zanahoria, la alcachofa, el guisante, el cardo, la cebolla, la col, la coliflor, la endibia, el espárrago, la espinaca, la lechuga, el rábano, el puerro y l ...

Platos de arroz Platos de legumbres Platos de verduras ...

En el siguiente post te explico cómo preparar una hamburguesa vegetal y encontrarás varias recetas para que te animes a prepararlas en casa. 1. Cómo hacer una hamburguesa vegetal 2. Hamburguesa de alubias blancas 3. Hamburguesa de coliflor y quinoa 4. Hamburguesa de lentejas 5. Hamburguesa de romanesco 6. Conservación 7. ¿Te animas a preparar la receta? 8. Suscríbete Cómo hacer una hamburgue ...

Pan y otras masas Recetas pan casero ...

Esta receta fácil de pan de centeno es perfecta para empezar a hacer pan con harinas integrales, para la gente que no tiene tiempo de ir dando pliegues cada 20 minutos y también para aquellos que no disponen de robot o amasadora en casa. 1. Receta de pan de centeno integral fácil 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 5. ¿Te animas a preparar la receta? 6. Suscríbete Receta de pan de ...

postres Primeros Recetas ...

Para el menú de la semana del 22 al 28 de febrero seguimos disfrutando de las hortalizas de invierno pero también empezamos a ver alimentos más primaverales en el mercado. Se acerca el final de temporada de la alcachofa por lo que hay que aprovechar estas semanas para preparar recetas con alcachofas frescas. Las paradas del mercado y los supermercados se llenan de fresones. La mayoría vienen de H ...

Bollería Pan y otras masas postres ...

En el siguiente post vamos a aprender a elaborar un bizcocho de chocolate sin harina y sin levadura. Es muy fácil de preparar y una receta salvavidas en el caso de tener alguna celebración y no disponer de estos ingredientes. 1. Bizcocho de chocolate sin harina y sin levadura 2. Consejos para un mousse perfecto 3. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 5. ¿Te animas a preparar la receta? 6. ...

postres Recetas mousse ...

Hoy te traigo una receta deliciosa hecha con una fruta de temporada, un mousse de naranja fácil perfecto para preparar en cualquier momento. 1. Receta de mousse de naranja fácil 2. Consejos para un mousse perfecto 3. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 5. ¿Te animas a preparar la receta? 6. Suscríbete Receta de mousse de naranja fácil Los nutricionistas nos recomiendan tomar la fruta ...

Platos de pescado Recetas Segundos

En el siguiente post te voy a explicar cómo confitar bacalao y qué factores tener en cuenta para que te salga perfecto. Esta receta de bacalao confitado con crema de chirivía es una buena opción para iniciarte en este tipo de cocción. 1. Bacalao confitado con crema de chirivía 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? 7. Suscríbete Bacalao confitado co ...

Entrantes postres Primeros ...

Para el menú de la semana del 15 al 21 de febrero seguimos disfrutando de hortalizas de invierno como es la calabaza, las alcachofas, las espinacas, las castañas y el romanesco. Se acerca la Semana Santa y viene cargada de elaboraciones con pescado, sobretodo recetas con bacalao. El besugo, la caballa y el mero están de temporada. También lo están el salmón, la lubina y la trucha, aunque la mayor ...

Entrantes Platos de pescado Recetas ...

En el siguiente post te cuento cómo preparar el famoso pastel de cabracho. Puede que lo conozcas como pudin o paté de cabracho, un plato muy popular en muchas casas y restaurantes de España. 1. Pastel de cabracho 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? 7. Suscríbete Pastel de cabracho Antes de pasar a la receta del pastel de cabracho estaría muy bien ...

Platos de legumbres Primeros Recetas ...

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres, y para celebrarlo, qué mejor que 12 recetas con legumbres variadas para animarte a consumirlas más y de mejor manera. He elegido varias propuestas que incluyen ensaladas, entrantes, cremas y el tradicional plato de cuchara. Las legumbres, además de ser nutritivas, son consideradas alimentos que contribuyen a la sostenibilidad del sistema alimen ...

postres Recetas

El siguiente post trata sobre la fruta deshidratada, de cómo hacer fruta seca en casa y de sus propiedades nutricionales. La fruta deshidratada se ha convertido en el snack saludable perfecto para picotear entre horas. Este picoteo sano nos aporta sensación de saciedad y es fácil de preparar, de hecho aquí tienes 2 maneras muy sencillas de deshidratar fruta en casa. Te propongo 2 maneras para sec ...

Recetas

Se acerca Carnaval, y por este motivo, el menú del 8 al 14 de febrero cuenta con recetas y dulces típicos de esta fecha. En febrero sigue haciendo frío, por lo que puedes continuar disfrutando de muchas verduras de invierno como la coliflor, el hinojo, la calabaza, los puerros, las espinacas, chirivías, etc. Es el mes de los guisantes frescos, una de las verduras con mayor aporte proteico y fibra. ...