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497 ideas publicadas y 949 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Tatiana Sánchez

(España)

Soy una amante de la gastronomía. He estudiado cocina y también pastelería, debido a ello todos los días estoy elaborando platos nuevos, buscando información e intentando aprender cosas nuevas.

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Platos de carne Recetas Segundos

A nadie le gusta comerse un filete más duro que una suela de zapato. Para evitarlo sigue estos 5 consejos para cocinar carne a la plancha. Qué carne comprar Tampoco hay que hacer un máster en despiece ni en carnicería, pero es cierto que la pieza que escojamos y el tipo de corte que tenga influirá mucho en el resultado. Si no sabes qué carne comprar, puedes optar por pedirle a tu carnicero de con ...

alimentación embarazo recetas

Cuidarse y comer de manera equilibrada y variada es importante para todos, pero si estás embarazada lo es todavía más. Por ello, haremos hincapié en los alimentos más beneficiosos durante el embarazo.  ¿Qué alimentos comer durante el embarazo? Durante las diferentes fases del embarazo nos van surgiendo diferentes preocupaciones y dudas, entre ellas, si estamos siguiendo una correcta alimentación. ...

Recetas

El próximo domingo 1 de mayo se celebra el Día de la Madre, si todavía no sabes qué comprarle aquí tienes varias ideas de regalos originales con los que seguro acertarás. Porque madre no hay más que una y una forma de agradecerle ese apoyo incondicional es con un regalo muy especial por el Día de la Madre. Aunque lo cierto es que a las madres hay que demostrarles todos los días lo importantes que ...

bebés embarazo recetas

¿Tu bebé está a punto de nacer? ¡Has llegado al sitio indicado! Aquí encontrarás la mejor guía para preparar la llegada del nuevo miembro de la familia. Embarazo: ¿Cómo prepararte para la llegada del bebé? Si tu embarazo ha entrado en la etapa final de la gestación, ha llegado el momento de iniciar los preparativos para su llegada, de esta manera, tendrás todo listo para su nacimiento y evitar ...

Recetas

¿Qué regalar a un amante de la gastronomía en Navidad? Una visita a un restaurante Michelin, un menú de degustación o una experiencia gourmet son buenas ideas. Degustaciones, cenas Michelin y otros regalos gourmet Las Navidades: la época favorita de los españoles para comer fuera de casa. Coincidiendo con las cenas de empresa y las reuniones familiares, estas festividades ofrecen la oportunidad pe ...

Pan y otras masas Recetas

¿Quién no hizo, o lo intentó, pan casero con panificadora o a la antigua usanza durante el confinamiento? Durante la pandemia nos vimos obligados a estar más tiempo en casa. Para algunos fue una oportunidad de pasar más tiempo en familia, de disfrutar de los hijos, de la lectura y de conocer nuevos hobbies. Aficiones que quizás antes por falta de tiempo nunca probamos, y gracias a esta situación ...

Pan y otras masas Platos de carne Primeros ...

¿Quién no le ha añadido alguna vez un chorrito de vino a alguna receta? Incluso en algunos libros de cocina hay recetas con bebidas alcohólicas entre sus ingredientes, como la cerveza, el brandy, el vino de jerez, Pedro Ximénez, etc. El uso del alcohol en las recetas es algo habitual, de hecho muchas de ellas sin ese toque aromático no saben igual. Y no sólo aportan sabor y aroma, tienen muchos ot ...

Bollería Pan y otras masas postres ...

En España hay un periodo donde la pastelería alcanza su máximo apogeo, la Cuaresma. Durante esos días las pastelerías disponen de una gran variedad de dulces tradicionales. Hoy en día son pocas las personas que guardan ayuno y abstinencia durante los 40 días que dura la Cuaresma. Antiguamente lo realizaban todos a partir de los 7 años, y las torrijas, pestiños y demás se preparaban más por necesi ...

Entrantes postres Recetas ...

Si eres de los que consulta recetas en internet o le gusta comprarse libros de cocina, seguro que en alguna ocasión te habrás encontrado alguna receta que en algún paso de su elaboración te pida utilizar un baño maría. Uno de los usos más conocidos del baño maría es para fundir chocolate, pero hay vida más allá. Realmente se puede utilizar para muchas otras funciones y elaboraciones. El post de ho ...

Entrantes Recetas

La ensaladilla de pulpo es una de las tapas más recomendadas y popular en los bares, servida junto a un cerveza fresquita o una copa de vino blanco es perfecta para tomar como aperitivo antes de comer o como plato de una cena de picoteo. Para preparar esta ensaladilla te recomiendo comprar pulpo cocido, de este modo ahorras tiempo y evitas pasarte de cocción, pudiendo quedar chicloso. ¿Qué tener ...

Platos de legumbres Primeros Recetas

La cocina catalana es muy rica y diversa, dispone de una gran variedad de productos tanto del mar, como de la montaña y la huerta. Uno de los más populares y representativos de su gastronomía, es la butifarra de perol. ¿La conoces o la has probado alguna vez? Sigue leyendo y conoce un poco más sobre este embutido típico del Maresme y algunas recetas con las que cocinarlo. ¿Qué es la butifarra d ...

Recetas Recomendaciones

Estrenamos mes y volvemos a la carga con un post repleto de ideas ricas y saludables, hechas con frutas y verduras de temporada en febrero. Aunque te parezca raro, febrero es el mes de los fresones. Los solemos asociar al verano, pero es totalmente normal encontrar en el mercado durante los meses de enero, febrero y marzo fresones procedentes de Huelva. Además de fresones, hay muchas otras frutas ...

Noticias Recetas Recomendaciones

Se acerca el día de San Valentín, ¿ya tienes pensado el regalo con el que vas a sorprender a tu pareja? Yo tengo algunas ideas muy originales y perfectas para amantes de la cocina en todos los sentidos, y cómo no, para compartir, que es como mejor se disfrutan los regalos. Aunque un ramo de flores sea bonito, que lo es, se ha convertido junto a los bombones en uno de los regalos más típicos de San ...

noticias recetas recomendaciones

La mandarina, el cítrico más afín a la naranja, es una de las frutas de invierno más populares. Su delicado sabor aromático, pequeño tamaño y facilidad de quitar la piel, hacen de esta fruta un snack muy apreciado. Pero además, sus propiedades la hacen idónea para ser incluida en una dieta saludable. Esta fruta se valora por su elevado contenido de agua, poco contenido calórico y una cantidad imp ...

Menú semanal Recetas

¡Bienvenido 2022 y bienvenidas sean las recetas de enero! Un año nuevo y una nueva temporada de alimentos con precios más asequibles y en su mejor momento de consumo. ¿Pero qué alimentos están de temporada ahora mismo? Te hago un breve resumen de lo que encontrarás en el mercado y unas ideas sencillas y muy ricas con las que poder cocinar estos productos. Enero en cuanto a temperaturas y alimento ...