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190 ideas publicadas y 458 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Tatiana Sánchez Carchano

(España)

Soy una amante de la gastronomía. He estudiado cocina y también pastelería, debido a ello todos los días estoy elaborando platos nuevos, buscando información e intentando aprender cosas nuevas.

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general noticias recetas

Semana del Vino y la Música de Elciego 2015

Si estáis de vacaciones os propongo un planazo, ya que del 13 al 19 de julio se celebrará la Semana del Vino y la Música de Elciego 2015. Allí os esperan visitas a viñedos, conciertos, maridajes musicales, catas, visitas teatralizadas, un paseo entre viñedos con el Racimotren… En esta octava edición el Ayuntamiento rinde un homenaje al recientemente fallecido Juan Claudio Cifuentes, periodis ...

recetas postres pan y otras masas repostería

Fartons caseros

Que buena pinta tienen estos fartons caseros eh??? Son el dulce perfecto que acompaña a la horchata. Por cierto, habéis oido alguna vez aquello de que Jaume I probó un poco de horchata que le ofreció una dama al entrar en Valencia, y contestó, “Açò és or, xata” de lo mucho que le gustó. De ahí dicen que deriva el nombre de horchata. ¿Que vos ha paregut? La receta que más me ha gustado ...

cine y televisión noticias recetas

El Chef del Mar, nuevo programa en La 1 de TVE

El pasado martes 7 de julio se estrenaba un nuevo programa en la 1 de TVE, El Chef del Mar con Ángel León. Un nuevo programa de cocina, esta vez conducido por Ángel León, chef del restaurante Aponiente con dos estrellas Michelín y 3 Soles Repsol. 13 Capítulos de 50 minutos muy interesantes, todo un homenaje al mar donde conoceremos una gran variedad de pescados, elaboraciones curiosas, el mágico ...

cine y televisión noticias

Cocineros al Volante en TVE

Mañana, 7 de julio se estrena en La 1 de TVE “Cocineros al Volante”. Televisión Española no pierde el tiempo, hace un par de días que terminó Master Chef y mañana mismo estrena “Cocineros al Volante” , el primer talent show culinario sobre ruedas. ‘Cocineros al volante’, este martes a las 22.30 horas La 1 Si no sabéis nada acerca de este nuevo programa os expl ...

general noticias recetas

Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015

La Federación Española de Hostelería le otorga a Cáceres el reconocimiento de Capital Española de la Gastronomía 2015. Si empezáis las vacaciones, no dejéis pasar la oportunidad de visitar Cáceres y saborear los productos de la zona. Os dejo un vídeo para ir abriendo boca… Cáceres fue la ciudad elegida entre Cartagena, Huesca, Lugo y Valencia, ostenta el título desde el 1 de enero. Exploran ...

bebés embarazo lactancia ...

Lactancia Materna

Como ya dije, quería ampliar la temática del blog y compartir experiencias propias relacionadas con la maternidad. Voy a ponerme cómoda y a tomármelo con calma, porque quiero hablar sobre la lactancia materna. Los protagonistas de ésta foto somos Bernat y yo,una foto sin misterio alguno, simplemente una madre dándole el pecho a su bebé, así es como lo veo yo. He leído muchos blogs de maternidad y ...

salir y viajes noticias

Semana de la Tapa de Cuenca 2015

Hola, holaaa!! No os podéis perder la VIII Semana de la Tapa 2015 en Cuenca, tenéis hasta el 4 de julio. ¿A qué esperáis? Si visitáis Cuenca hasta el 4 de julio podréis disfrutar no sólo de las casa colgadas y su encanto, sino también de la VIII Semana de la Tapa. Este evento se celebrará en el Parque de San Julián, donde se instalarán las cocinas y se podrán degustar las tapas desde las 19:00 has ...

solidaridad noticias

Restaurantes Contra el Hambre 2015

Del 15 de septiembre al 15 de noviembre tendrá lugar la sexta edición de la campaña “Restaurantes contra el Hambre 2015″. Una iniciativa solidaria de la hostelería en España, organizada por Acción contra el Hambre en colaboración con la Federación Española de Hostelería. La primera edición se lanzó en 2010, desde entonces se han recaudado 500.000 € destinados a luchar contra la de ...

arte y espectáculos noticias

El “Innovation Space” de Ferran Adrià llega a Málaga

El “Innovation Space” de Ferran Adrià llega a Málaga. ¿Qué es el Innovation Space? Telefónica y Ferran Adrià arrancaron en Bilbao el Innovation Space, se inició en AlhondigaBilbao (almacén de vino reconvertido en centro de cultura)  los días 16, 17 y 18 de julio del año pasado. Es un espacio interactivo itinerante, desarrollado por el cocinero internacional Ferran Adrià. Una exposició ...

general noticias

Blogueros Cocineros 2015

¿Te gustaría ser el próximo Bloguero cocinero de Canal Cocina y protagonizar tu propio episodio de la serie de televisión Blogueros cocineros, emitida en Canal Cocina? Pues participa haciendo click en el siguiente enlace Concurso Blogueros Cocineros 2015 ¿Que tendrá en cuenta el jurado de Canal Cocina? -La originalidad, la calidad y redacción de los contenidos. -La calidad de las imágenes y vídeos ...

noticias nutrición

Todo lo que debes saber sobre las grasas trans

Hola, hola!! En este post vamos a hablar sobre las grasas trans, todo lo que debemos saber de ellas. ¿Qué son las grasas trans? Las grasas trans son grasas de origen vegetal y se obtienen de un proceso industrial de hidrogenación. ¿Qué es la hidrogenación? Es un proceso que consiste en añadir hidrógeno al aceite, parte de las grasas poliinsaturadas (llamadas grasas buenas que ayudan a cuidar el ...

cine y televisión noticias

Películas de cocina

Me gusta tanto cocinar como ver películas de cocina. Mucha gente dice que ver películas de cocina le provoca hambre. A mí no, me pasa lo mismo que cuando cocino: en lo último que pienso es en comer. En cambio, lo que si que me transmiten es la necesidad de perseguir tus sueños. He hecho una recopilación de algunas de las películas de cocina que más me han gustado. Empezaré por Ratatouille, es una ...

salir y viajes noticias

XI Feria de la trufa en Soto en Cameros 2015

Os propongo un plan gastronómico para este fin de semana. En Soto en Cameros, un municipio de La Rioja, se celebrará los días 27 y 28 de junio una nueva edición de la Feria de la Trufa. El objetivo es promocionar un recurso natural con gran importancia en la economía y el turismo de la Reserva de la Biosfera, que contribuye a la conservación y protección del medio ambiente en la región. Os cuento ...

general noticias

3ª Ruta Pintxo Txapela Casco Viejo Bilbao

Tenéis hasta el 28 de junio para probar 36 pintxos acompañados de una cervecita bien fresquita, de la marca patrocinadora del evento Estrella Damn, por 2,50€. ¿Dónde?¿Dónde? Os estaréis preguntando. Pues en los bares del Casco Viejo de Bilbao. ¿Por qué llamarla Ruta Pintxo Txapela? Muy sencillo, esta tercera edición tiene como curiosidad que los pintxos que se elaboren estén inspirados en la ...

solidaridad noticias

Neveras solidarias, aprovechar en vez de tirar

Hoy vengo a hablar sobre las famosas neveras solidarias. ¿Qué son las neveras solidarias? Es una iniciativa que surgió en Berlín hace más de un año y que se ha ido extendiendo a otros países. Aquí en España uno de los primeros en promover ésta iniciativa fue la Asociación Humanitaria de Voluntarios de Galdakao. ¿En qué consisten esto de las neveras solidarias? Son neveras que dejan a pie de calle, ...