Blog de LaWebcinera

Si eres de los que consulta recetas en internet o le gusta comprarse libros de cocina, seguro que en alguna ocasión te habrás encontrado alguna receta que en algún paso de su elaboración te pida utilizar un baño maría. Uno de los usos más conocidos del baño maría es para fundir chocolate, pero hay vida más allá. Realmente se puede utilizar para muchas otras funciones y elaboraciones. El post de ho ...

La ensaladilla de pulpo es una de las tapas más recomendadas y popular en los bares, servida junto a un cerveza fresquita o una copa de vino blanco es perfecta para tomar como aperitivo antes de comer o como plato de una cena de picoteo. Para preparar esta ensaladilla te recomiendo comprar pulpo cocido, de este modo ahorras tiempo y evitas pasarte de cocción, pudiendo quedar chicloso. ¿Qué tener ...

La cocina catalana es muy rica y diversa, dispone de una gran variedad de productos tanto del mar, como de la montaña y la huerta. Uno de los más populares y representativos de su gastronomía, es la butifarra de perol. ¿La conoces o la has probado alguna vez? Sigue leyendo y conoce un poco más sobre este embutido típico del Maresme y algunas recetas con las que cocinarlo. ¿Qué es la butifarra d ...

Estrenamos mes y volvemos a la carga con un post repleto de ideas ricas y saludables, hechas con frutas y verduras de temporada en febrero. Aunque te parezca raro, febrero es el mes de los fresones. Los solemos asociar al verano, pero es totalmente normal encontrar en el mercado durante los meses de enero, febrero y marzo fresones procedentes de Huelva. Además de fresones, hay muchas otras frutas ...

Se acerca el día de San Valentín, ¿ya tienes pensado el regalo con el que vas a sorprender a tu pareja? Yo tengo algunas ideas muy originales y perfectas para amantes de la cocina en todos los sentidos, y cómo no, para compartir, que es como mejor se disfrutan los regalos. Aunque un ramo de flores sea bonito, que lo es, se ha convertido junto a los bombones en uno de los regalos más típicos de San ...

La mandarina, el cítrico más afín a la naranja, es una de las frutas de invierno más populares. Su delicado sabor aromático, pequeño tamaño y facilidad de quitar la piel, hacen de esta fruta un snack muy apreciado. Pero además, sus propiedades la hacen idónea para ser incluida en una dieta saludable. Esta fruta se valora por su elevado contenido de agua, poco contenido calórico y una cantidad imp ...

¡Bienvenido 2022 y bienvenidas sean las recetas de enero! Un año nuevo y una nueva temporada de alimentos con precios más asequibles y en su mejor momento de consumo. ¿Pero qué alimentos están de temporada ahora mismo? Te hago un breve resumen de lo que encontrarás en el mercado y unas ideas sencillas y muy ricas con las que poder cocinar estos productos. Enero en cuanto a temperaturas y alimento ...

El consumo moderado de vino tinto se asocia a muchos efectos positivos sobre nuestra salud, pero, ¿conoces los beneficios del vino blanco? Este tipo de vinos, cautivadores por su frescura y elegancia, también cuenta con cualidades muy interesantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. ¡Sigue leyendo y te contamos cómo el vino blanco puede ayudar a cuidarte! Propiedades del vino blanco ...

Se acerca la navidad, ¿ya sabes qué regalar esta navidad en el amigo invisible o qué regalos te gustaría pedir a los Reyes Magos? Si no es sí, tranquilo. Opciones hay muchas, y más si se trata de buscar un regalo para un amante de la cocina. Para ayudarte a escoger el regalo perfecto te propongo una selección de productos adaptados a todos los bolsillos y a las habilidades de cada uno en la cocina ...

¿Conoces la pasta Konjac? La pasta konjac se está haciendo cada vez más popular en España, se trata de una alternativa más saludable que la pasta de trigo tradicional. El Konjac se obtiene de un tubérculo llamado Amophophalus Konjac, originario de Asia, especialmente de Japón y China. Este alimento ancestral es famoso por sus propiedades: es rico en fibra, tiene un bajo contenido en carbohidratos ...

Las setas son uno de los productos estrella del otoño. La temporada suele arrancar durante los meses de octubre y noviembre. Los dos factores que influyen en su crecimiento son las precipitaciones y la temperatura. Según los expertos, el alto índice de lluvias, en términos generales, ha producido que este año la temporada se haya adelantado unas semanas. Las zonas del país en las que las precipit ...

A todos nos gusta la Navidad, es una época en la que nos reunimos con la familia y todos nuestros seres queridos a cenar en la misma mesa, además de que esas noches en las que se reúnen todos los seres queridos tienen un toque mágico, y más aún si la cena es espectacular. Es un momento en el que hay que dar la talla, ya que toda la familia espera algo excepcional para esta reunión tan esperada. Pa ...

El arroz a la cubana es una receta muy popular aquí en España, de hecho mucha gente recuerda este plato como uno de los más ricos de su infancia. Pero, ¿cómo llega este plato a formar parte de nuestra gastronomía? ¿Es el arroz a la cubana originario de Cuba? ¿Cuál es entonces el origen del arroz a la cubana? Plato estrella en los pisos de estudiantes Suscríbete Para muchos el arroz a la cuba ...

Las conservas son un recurso muy práctico y fácil para preparar platos deliciosos. En cualquier situación en la que no tengas demasiado tiempo, te pueden solventar la papeleta de maravilla. Incluso podemos echar mano de ellos para elaboraciones algo más complejas. En cualquier caso, la mayoría de alimentos en conserva que consumimos mantienen sus nutrientes, por lo que son perfectas para incluir e ...

El vino seco, también conocido como vino de mesa, es una de las categorías más consumidas actualmente en España y en Europa, pero, ¿sabes cómo diferenciarlo de otros vinos tranquilos? ¿Qué tipos de vino seco existen? ¿Con qué podemos acompañarlo? A continuación, te contamos en detalle qué es un vino seco y cuáles son las principales características que lo definen. Después, ¡solo queda disfrutarlo ...