66 ideas publicadas y 234 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Gastroblogger.
Hace unos días, nuestra compañera y amiga Laura, de ¿Qué te apetece hoy?, se despidió temporalmente de la blogosfera. Fue una decisión que nos apenó mucho, pero sé que es por un buen motivo y que nos volveremos a ver por este mundo. Es por eso que he preparado esta receta extraída de su blog en forma de pequeño homenaje y para desearle toda la suerte del mundo en su proyecto. Ingredientes (18 uni ...
Hace unos días me presenté a un concurso de recetas de Carnaval con esta tarta. Según me habían dicho tenían que ser dulces típicos de estas fiestas, pero al haber una categoría creativa quise innovar y llevar mi plato más allá (aunque al final allí había presentados desde rollitos de primavera hasta un flan). Al final no me llevé ningún premio, pero os dejo la receta de la tarta que hice. Ingred ...
La semana pasada preparé esta tarta para el cumpleaños de mi prima. A ella le encantan las fresas y la nata, así que nada mejor que hacer una tarta con esos ingredientes. Para unirlo todo usé un bizcocho genovés, y la decoración que hice fue muy sencilla, pero vistosa. Ingredientes (para un molde de 18cm): 6 huevos grandes 140gr de harina de repostería tamizada 10gr de Maizena 150gr de azúc ...
Para terminar la semana, os traemos otra receta elaborada con los patés Gourmet Cazorla. En este caso, hemos preparado unas pechugas de pollo con salsa de paté al horno, por lo que se quedan con una capa ligeramente crujiente que, además de dar sabor a la carne, consigue transformar una carne tradicional en un plato diferente y original. Además, es facilísimo y se hace en nada de tiempo, así que n ...
Esta receta es ideal para un sabor diferente a la pasta y cambiar las típicas salsas que solemos utilizar. Yo me he lanzado y la he hecho con mi paté de queso manchego de Gourmet Cazorla, ya que me pareció que ambos harían una combinación tremenda, y así fue. Ingredientes (para dos personas): 200gr de espaguetis 3 cucharadas soperas de paté de queso manchego Gourmet Cazorla 3 cucharadas sop ...
Lo primero que quiero aclarar es que esta entrada la hago porque quiero. Mi blog no tiene ninguna ambición más que la de colgar recetas que me gustan y que a vosotros os puedan venir bien, no quiero fama ni reconocimiento y por supuesto en ningún momento me sentiré obligada por ninguna empresa o marca a hablar bien de algún producto si a mí no me parece que tenga calidad. He de reconocer que desd ...
Día 20, día de Desafío en la Cocina. Y este es uno de los desafíos más especiales que he hecho, porque este mes no se nos propuso una receta para todos, sino que se nos asignó un compañero del cual tendríamos que escoger un postre para publicarlo hoy. Sabía que este mes tendría una suerte brutal, porque todos mis compañeros son grandes cocineros, pero me alegré todavía más cuando vi que mi pareji ...
Me encantan las galletas. Es increíble pensar que el año pasado no me salían bajo ningún concepto y ahora ya prácticamente domino varios tipos de masas hasta conseguir galletas de superficie lisa perfectas para decorar con glasa o fondant, de colores brillantes y vivos, de tipo digestive o tipo cookie americana. Esta receta que os traigo, además de para hacer de la forma que os muestro con ayuda d ...
Sabemos que es importante alimentarse de forma sana y equilibrada. Pero también es importante alimentarse de forma rica, ¿no? Así que qué mejor que combinar lo rico con lo sano y equilibrado con este plato que os proponemos: dorada al horno con verduras variadas en lugar de la típica base de patatas. Ingredientes (para dos personas):2 doradas medianasCebollaCalabacínBerenjenaPimiento rojoPimien ...
Los bizcochos son la mar de socorridos, ya que son fáciles de hacer y además su textura gusta a todos (vamos, yo todavía no conozco a nadie que le haga un feo a un buen trozo de bizcocho). Además, hay multitud de recetas y combinaciones que permiten personalizarlos y adaptarlos para cualquier ocasión, así que allá vamos con nuestra selección. Empezamos con este pedazo bizcocho marmolado o de z ...
¡Ya queda nada para San Valentín! ¿Tenéis alguna detalle especial pensado? Nosotros, por si acaso, os traemos una idea perfecta para estos días (y para cualquier otro, todo sea dicho), y son estas galletas red velvet, que van rellenas de crema de queso y bañadas en chocolate blanco, cuya idea vi en La Receta de la Felicidad. ¿Lo mejor? El toque que le da el choco transfer de corazoncitos que me re ...
Hace poco que descubrí este aperitivo y tenía que compartirlo con vosotros. Los garbanzos tostados vienen a ser una alternativa saludable a los snacks que conocemos, tipo patatas fritas, ganchitos y demás, y lo mejor es que se pueden hacer en cualquier momento. La textura final es parecida a la de los kikos, y además podemos jugar con los sabores y ponerles las especias que queramos, haciendo garb ...
A sólo una semana de San Valentín os traemos una selección de los mejores postres para este día que podemos encontrar en los asociados de Red Facilísimo. Aquí podréis encontrar ideas fantásticas para sorprender a vuestros enamorad@s. Empezamos con nuestros irresistibles cupcakes de fresas con nata Seguimos con la increíble tarta de rosas de Cupcake Creativo Otra gran propuesta es el co ...
Hace unos días probé esta receta de pollo y me pareció espectacular. El pollo tandoori es un plato muy popular en Asia, donde el pimentón picante tiene gran protagonismo ya que además de darle sabor le da ese color rojo tan característico. Ingredientes: 4 jamoncitos de pollo 1 yogur natural no azucarado 1 cucharada de pimentón picante 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de ras al hanut Prepar ...
Pocas veces encontraréis un postre tan rico, fácil y elegante como este. Tenía muchas ganas de prepararlo, y me lancé de lleno cuando me regalaron por mi cumpleaños un soplete de cocina, así que aquí lo tenéis. Ingredientes (para cuatro personas): 4 yemas de huevo L 70gr de azúcar blanco 15gr de Maizena 500ml de leche 1 vaina de vainilla Preparación: Batimos en un bol las yemas con el azúcar y re ...