Blog de Lenchu

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Belen Barcenilla Mena

(España)

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recetas entrantes tapas ...

Cestitas de morcilla

Ingredientes para None comensales Obleas de empanadillas morcilla de cebolla huevos de codorniz patatas fritas o paja pimentón Utilizando un molde para flanes hacemos las cestitas, si no hay tiempo nos podemos apañar con unos volovanes. Vaciamos las morcillas y echamos un poco del relleno en cada cesta, encima ponemos un huevo de codorniz y lo metemos al horno. Cuando el huevo esté hecho lo ...

recetas carnes casero ...

Costilla de cerdo a la miel (microondas)

Ingredientes para None comensales Costilla en tiras,mostaza,miel 1 cucharada,zumo de naranja,pimienta,sal Se salpimenta la costilla de cerdo y se la unta con un poco de mostaza y se pone en una fuente. Se deshace la miel en el zumo de naranja y se vierte por encima de las costilla. Se mete en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos y luego otros 6 a la mitad de potencia. Es recomendabl ...

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Rulo de cabra con pimientos caramelizados

Ingredientes para None comensales queso de rulo de cabra 1 medallón,pimientos de piquillo,azúcar Se parten los pimientos del piquillo en tiras y se pasan por la sarten para que suelten un poco de líquido. Se añade el azúcar. Cuando ya esté caramelizado se pone el queso al horno unos segundos para que se temple y coja color, pero no mucho porque se funde. Y listo.

recetas verduras y legumbres verduras y legumbres ...

Setas con queso roquefort, nueces y crujiente de jamón

Ingredientes para None comensales Setas queso roquefort jamón serrano cortado finito nueces nata vino de jerez sal aceite ajo picado Se frien las setas con el ajo y un poquito de sal, cuando ya estén listas se añaden las nueces bien picaditas, la nata, el queso y un chorrito de jerez. Se deja hervir un poco hasta que espese. Mientras tanto se meten unas lonchitas de jamon serrano en el h ...