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Cuina la peladilla

35 ideas publicadas y 23 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

LOLITA MURGUI

(España)

ME GUSTA COCINAR, HACER AMISTADES, Y DIVERTIRME.

Cocina para todos, fácil de realizar, y para disfrutar con familia.

cuina-la-peladilla.blogspot.com.es/

Cuina la peladilla

Te y sus variedades

Té de frutos del bosque

Las infusiones son un mundo de aromas y sabores,se puede beber y disfrutar en cualquier momento del día, se pueden tomar calientes en invierno o frías para refrescar en verano. Son un placer sensorial, evocando momentos y sensaciones dispares, adaptandose a cada momento del dia. El te de frutos del bosque es un autentico placer; el hibisco, escaramujo, bayas, arándano, frambuesa, moras, fresas, no ...

Carne Pasta

Lumaconi con carne de ternara y verduras

DIFICULTAD MEDIA, 4-6 PERSONAS Ingredientes: -Para el relleno 500 gr de pasta Lumaconi 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 500 gr de carne picada de ternera 150 gr de setas variadas (o champiñones) 1 puerro 1 zanahoria grande 1 cebolla mediana 4 cs de tomate frito la ralladura de un poco de nuez moscada 1 ajo 1 cs de paté a la pimienta Sal al gusto -1/2 l de bechamel con: 25 g de mantequilla ...

Repostería

BUÑUELOS DE VIENTO FRITOS, RELLENOS DE CREMA PASTELERA

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: Masa 150 gr de harina 250 ml de agua 50 gr de mantequilla 10 gr de levadura química 3 a 4 huevos ( según los que admita la masa) 5 gr de sal 1 litro de aceite para freír de girasol 50 gr de azúcar para espolvorear Para la Crema pastelera, pincha aquí. Elaboración: 1- Ponemos en un cazo el agua a hervir, con la mantequilla y la sal, añadimos la harina con ...

Galletas Repostería

GALLETAS CON AVENA, SÉSAMO Y CHIPS DE CHOCOLATE NEGRO

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: 50 gr de harina de trigo 100 gr de copos de avena molida 1 cucharadita de las de café de sésamo tostado y molido 60 gs de mantequilla 1 huevo L 55 gr de azúcar 1 cp de levadura o impulsor 1 sobre de azúcar vainillado ( o 1 cp de esencia de vainilla) 100 gr de chips de chocolate negro Pizca de salElaboración: 1- Ponemos en un bol la mantequilla abland ...

Hojaldre

ROSCA DE HOJALDRE CON VERDURAS

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: 1 lamina de hojaldre redonda 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 zanahoria 1 calabacin 3 cs de aceite de oliva virgen extra 1 cp de salsa pesto 3 cs de tomate frito 1 cp de orégano 3 lonchas de queso cheddar 1 yema de huevo sal Elaboración: 1- Cortamos o rallamos las verduras bien pequeñas, poner en una sarten el aceite y cuando este caliente rehogar ...

Hojaldre Repostería

MIGUELITOS RELLENOS DE CREMA DE CHOCOLATE BLANCO

DIFICULTAD FÁCIL, 6 PERSONAS Ingredientes: 1 lamina grande de hojaldre Azúcar glassCrema de chocolate blanco: 200 gr de chocolate blanco para fundir 2 cs de azúcar 75 ml de nata 50 gr de mantequilla Preparación : 1- Ponemos el hojaldre en una tabla y lo extendemos, cortamos cuadros al gusto depende como queramos, mas grandes o mas pequeños, en una placa para horno ponemos papel para hornear y v ...

TrucosTipsConsejos

CÓMO PREPARAR LAS ALCACHOFAS

La alcachofa, rica en fibra, sodio, potasio, son de las flores mas consumidas que nos da la naturaleza. Ayuda a eliminar líquidos y toxinas, es buena para las dietas, reduce el colesterol, y también regula el azúcar en sangre, mantiene el corazón y el hígado sano, y muchas mas propiedades que la hacen imprescindible en nuestra cocina. Contiene hierro fósforo, calcio, magnesio, y muchas vitaminas. ...

Premios

PREMIO

Este blog me regalo con este premio tan precioso, lo descubrí mirando mis entradas y no lo tenia editado, así que lo edito ahora. Y quiero agradecerle el premio a Zineb Hattab de: http://deliciousstravaganza.blogspot.ch/ Muchas gracias.

recetas postres bizcochos

BIZCOCHO DE HUEVO PARA TIRAMISU

Dificultad fácil, 4 personas Ingredientes: 6 yemas 6 claras 6 cs de azúcar rasas 6 cs de harina colmadas Elaboración: -Batimos las claras a punto de nieve bien firmes, y añadimos las yemas una a una, añadimos el azúcar despacio y la harina, mezclar con la espátula con movimientos envolventes, poner en un molde cuadrado papel de hornear, y vaciar la masa, igualar pareja toda la superficie. -Meter ...

recetas de primeros pinchos tapas y montaditos

CANAPÉS DE MEJILLONES Y ATÚN

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: 1 Lata de mejillones en aceite 2 latas pequeñas de atún 125 g de salsa coktel 100 g de huevas de lumpo 2 cp de sésamo tostado 2 cp de aceite de sésamo Volovanes mini Sal Elaboración: 1- Cortamos los mejillones con una tijera de cocina o un cuchillo en trozos pequeños, los ponemos en un bol, añadimos el atún bien escurrido y la salsa de coktel, lo mezcl ...

entrantes brochetas pollo al curry ...

Brochetas de pollo al curry

BROCRETAS DE POLLO AL CURRY

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: 2 Pechugas de pollo 2 Muslos y entre muslos 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 1 Pimiento amarillo 1 Cebolla grande 2 cs de curry 3 cs de aceite sal Tomates Palos de brochetas Elaboración: 1- Pondremos en un bol 2 cucharadas soperas de curry, con un poco de sal y el pollo troceado a cuadritos, lo dejamos toda la noche para que se impregne bien y se macer ...

entrantes pinchos tapas y montaditos albóndigas ...

Albóndigas de patata sorpresa

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: 1/2 k de patatas 1/2 cp de mantequilla 2 huevos 1/2 sarta de chorizo dulce o picante 1/4 de queso Arzúa Ulloa (Por tener una textura muy cremosa) Pan rallado Sal Aceite de oliva para freír Elaboración: 1- Lavar las patatas, pelar y ponerlas a cocer en una olla con un poco de sal unos 20-25 minutos, hasta que estén blandas. Sacarlas y dejarlas en un bo ...

entrantes marinar salmón recetas con sal ...

Salmón marinado

DIFICULTAD FÁCIL, 4-6 PERSONAS Ingredientes: 200 g de salmón en una pieza ( limpio de espinas ) Eneldo 150 g de sal gorda para marinar 150 g de azúcar granillo Preparación: - Tan sencillo como mezclar el azúcar, la sal y el eneldo en un bol. En un molde de vidrio que veamos que quepa bien la pieza, le ponemos una capa de la mezcla, enjuagamos bien el salmón y con la piel hacia arriba lo pondremos ...

entrantes pescado pinchos tapas y montaditos ...

Albóndigas de bacalao

DIFICULTAD FÁCIL, 4-6 PERSONAS Ingredientes: 1 Kg de patatas 300g de bacalao desalado 1 huevo 1/2 cebolla 1/2 cp de pimentón dulce 1/2 cp de perejil picado Sal ( si fuese necesario) Aceite de oliva para freír 1 clara de huevo Preparación: 1- Se lavan y pelan las patatas, se ponen a hervir enteras, en una cacerola durante 1/2 hora, sacarlas y pasarlas por el pasa-puré, reservar para que se enfríen ...

entrantes pescado pinchos tapas y montaditos ...

Sepia a la plancha

DIFICULTAD FÁCIL, 4 PERSONAS Ingredientes: 2 sepias limpias 1 diente de ajo grande Perejil picado Aceite Sal Elaboración: 1- Se hace una salsa con un ajo picado, con aceite, sal y perejil, reservamos para utilizar. 2- Se parte la sepia a cubos y se pone una sartén al fuego, cuando este bien caliente se hecha la sepia que se dore bien, sacar y poner la salsa se ajo y perejil por encima, servir bie ...