26 ideas publicadas y 128 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
El ceviche es un plato preparado en varios paises de América Latina como por ejemplo en Mexico, Peru y Ecuador. El ceviche ecuatoriano es una especie de sopa fria que puede ser preparada ya sea con camarones, pescado, pulpo o cualquier otro marisco... incluso en algunos lugares se prepara ceviche con carne de res. Para preparar este ceviche de pescado se utiliza por lo general la tecnica de cocci ...
Facil y practico para un dia soleado de picnic. Para mi, son sobre todo recuerdos de mi infancia, de las matines o las fiestas familiares, claro esta que para los ninos se preparan sin verduras! hoy en dia los preparo con pimientos rojos, apio y lechuga, usted puede agregar las que usted prefiera, ya sean tomates, chiles (aji), pimientos verdes, etc, y hasta se puede agregar pedacitos de huevo dur ...
La causa es un plato tipico peruano. La preparacion basica de este plato es con papas amarillas, limon, aji amarillo, lechuga, maiz, queso fresco, huevos duros, aguacates y aceitunas negras. Hay diferentes maneras de prepararlo, ya sea con atun, pollo, mariscos u otra carne blanca. Es comunmente servida con mayonesa. La forma de presentarla varia, puede presentarse en porciones individuales o en u ...
Cuando escuchamos hablar de 'Milanesa Napolitana' quizás lo primero que se nos ocurre es que esta receta proviene de Napoli, Italia. Sin embargo, esa idea es incorrecta, ya que este rico plato es originario de Buenos Aires Argentina, ¿Curioso no? No solo se puede preparar con milanesa, sino que también se puede usar filete de pollo y en ese caso se llamaría una "Suprema Napolitana&qu ...
El chili con carne es un plato bien condimentado tipico de la cocina tex-mex. Los ingredientes principales son la carne de res y el chile (aji), originario del sur de los Estados Unidos. Su nombre es una deformacion de "Chile con carne", y es muy conocido en varios paises del mundo como una especialidad mexicana, pese a que no lo es al 100%. Esta es mi manera de prepararlo... ...
La ensalada rusa, también conocida como ensalada Olivier, es un plato típico de Rusia. Se elabora con patatas y puede combinarse con otras verduras, atún o pollo. En América latina hemos adoptado este plato como parte de nuestra gastronomia. Cada pais le ha dado a esta ensalada su propio toque con los sabores de la cocina local. Receta para 4 - 6 personas - 700 gr. de papas - 500 gr. de remol ...
El día de hoy te mostraré a hacer un desayuno tipico mexicano, se tratan de los huevos rancheros. Hoy en dia puede ser servido también como parte de un almuerzo o brunch. Lo importante es que puedas disfrutar de estos huevos de una manera diferente y acompañarlos con la comida que más te guste. Receta para 2 a 4 personas - 4 tortillas de maiz - 4 huevos - 2 tomates - 2 dientes de ajo - 1 chile ...
Chimichurri Argentino Salsa tipica argentina para acompanar los asados u otros platos como el choripan argentino (Ver Receta) *6 cdas. de perejil picado *4 dientes de ajo machacados *2 cdas. de oregano *1 aji rojo picado o 1 cdta. de pimienta de Cayena *1/2 taza de aceite vegetal *1/2 taza de vinagre de vino rojo *Sal y pimienta Agregar todos los ingredientes en un frasco de vidrio. Mezclar bien ...
Ceviche de Camarones Ecuatoriano El ceviche ecuatoriano es una "sopa" fria tipica de la costa ecuatoriana. Puede ser prerada con camaranoes, pescado o cualquier tipo de marisco. Es perfecta para disfrutar durante el verano, ya sea como entrada o como plato principal. Receta para 4 platos o 10 entradas servidas en vasitos. *1 cebolla colorada grande *2 tomates *1/2 cda. de culantro pic ...
Mousse de dulce de leche Para los amantes del dulce de leche, este postre tipico argentino. Receta para 4 personas *1 taza de crema de leche *380 gr. de dulce de leche (Ver Receta) *3 claras de huevo Batir la crema de leche hasta que espese. Batir las claras de huevo a punto de nieve. Al dulce de leche lo ablandamos un poco calentandolo por unos 20 segundos en el microondas. Mezclamos c ...
Empanadas de Pino chilenas05 janv. 2015 empanadasdepino Las empanadas de pino forman parte de la gastronomia chilena. La empanada chilena es una variante de la Argentina, compuesta de una masa de harina de maiz rellena de pino (carne y cebolla), un cuarto de huevo duro, aceitunas negras y pasas cocida al horno. También existe una version frita en aceite, la receta de la masa varia un poco. Se cons ...