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Algo para Cocinar Hoy

6 ideas publicadas y 135 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Magdalena Focazzio

(Colombia)

Trabajo en mi casa, me gusta escribir, la cocina y trabajar con mis manos.

algoparacocinarhoy.blogspot.com.es/

Algo para Cocinar Hoy

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'Malfuf' indios de repollo y carne

La cocina en mi casa siempre ha sido particular, no comíamos lo que en casa de mis compañeros de estudio o la mayoría de mis amigo comían. ¿La razón? Mi abuela, ella, la madre de mi madre la señora Cecilia, era profesora de culinaria, entonces... Cocinaba delicioso. Algunas de sus hijas se preocuparon por aprender y reproducir sus recetas, y mi madre fue una de ellas, de modo que ella preparaba ...

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Galleticas de queso, un entremés delicioso!

Hoy les comparto una receta muy sencilla, como deliciosa, estas galletas de queso pueden servirlas para acompañar un te o un café, el desayuno o hasta para servir con un dip. Con esta receta prepararás aproximadamente 2 docenas de galletas Precalentar el horno a 300º F / 150 ºC Los ingredientes: 60 gramos de queso rallado( he usado un queso fresco, semiduro y salado) 60 gramos de mant ...

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Mi pollo con coca-cola

Hola, hoy quiero compartir con ustedes una de mis preparaciones del día a día que sirvo con alguna frecuencia como almuerzo en mi casa ya que ésta receta, es una de las favoritas de mis hijos; las carnes en salsas con algo de dulzor siempre tienen su encanto, a mi particularmente me gustan mucho. Es realmente sencilla y como digo yo: "No tiene pierde" y el resultado siempre sorprende, ...

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Deliciosos muffins de queso para acompañar el té

Hola, quiero empezar éste año con una receta deliciosa, estos riquísimos muffins de queso, son ideales para acompañar el té en la tarde, o para el desayuno, a mi hijo le encantan, y recién horneados tienen una textura ummmm... Crujientes por fuera y muy suaves y esponjosos por dentro. Además se preparan con muy pocos ingredientes. Empecemos: Necesitaremos: 1 taza de harina de trigo todo uso 1 huev ...

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Papas Chip, un gran acompañante!

Hoy les comparto, la manera como en la casa de mi madre se hacían las papas chip, siempre quedaban muy tostaditas y crujientes, y no faltaba quien dudara si eran de paquete, cuando se preparaban siempre había que hacer de mas, porque empezaba el desfile en la cocina y nos comíamos una buena cantidad antes de servirlas. No todas las papas son las apropiadas para freír, hay algunas que quedan mejor ...

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Arroz oriental de mi casa

Ingredientes: 1 pocillo grande de arroz 1 diente de ajo finamente picado 1 cucharada de azúcar Aceite C/N Salsa soya C/N Sal Sal de ajo 1 zanahoria mediana cortada en julianas ½ cebolla grande cortada en julianas 1 pimentón rojo mediano pelado cortado en julianas 1 bandeja pequeña de Raíces chinas(125g) bien lavadas y escurridas ¾ de libra de carne para asar o pechuga de pollo, cort ...