Hola, me llamo Mavi y soy un ama de casa nacida en Castellón y apasionada de la cocina. Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
mandarinasymiel.blogspot.com.es/Ya sabéis lo tradicional que soy en la mayoría de mis recetas y sobre todo de los dulces, pero tengo que reconocer que de vez en cuando, me encanta hacer recetas nuevas para mí, o que acabo de descubrir. Y eso es lo que me ha pasado con estos bocaditos tan buenos, los whoopies; los conocía de haberlos visto en fotos y en alguna película norteamericana, pero nunca pensé que podría hacerlos yo. Los ...
Seguimos con recetas sanas, ligeras y con pocas calorías; y no hay nada más sano que hacer una dieta equilibrada con verduras frescas o congeladas. Los platos de verduras no tienen porque ser sosos, feos y aburridos, hay muchas maneras de cocinar las verduras para hacer que sean vistosos, sabrosos y apetecibles.....y esta receta que os pongo hoy es una de ellas. El soufflé de brócoli es superespo ...
Empezamos la semana con una receta espectacular, con pocas calorías, sencilla y rápida de hacer. El rape alangostado se denomina así porque al cortarlo se parece a la cola de una langosta cocida, su textura y color lo parece, pero hay que reconocer que su sabor no tiene nada que ver con la langosta.....pero sin buscar semejanzas, este rape está riquísimo!! Es un entrante delicioso y muy ligero, qu ...
Con el fin de las fiestas de Navidad, se han terminado también las copiosas comidas y cenas; y como nos suele pasar siempre, sobra comida en la nevera y dulces en la despensa... Una de las mejores maneras de utilizar todo lo que nos ha sobrado es haciendo deliciosas recetas de aprovechamiento para sacar el máximo partido a todo lo que tenemos. Estamos en el mes de las dietas y de la cuesta de ene ...
Estoy segura de que el 6 de enero es el día más entrañable y especial del año, para los más pequeños de la casa......llegan los Reyes Magos!! La última receta de las navidades y el dulce tradicional más famoso de este mágico día es el roscón; un dulce que todos estamos esperando y que a todos gusta. Bien sea como postre para el final de la cena del roscón, o bien para desayunar o merendar el dí ...
La última receta de este año que se termina, es una receta dulce y navideña, ya que está hecha con un ingrediente principal típico de estas fiestas de Navidad....el turrón de Jijona. Si te has pasado comprando turrón, y ves que te va a sobrar cuando se terminen las fiestas, ahora es el momento de aprovecharlo de una manera diferente y servirlo como un postre de categoría, en las comidas o cenas qu ...
Que receta más sencilla y deliciosa, ideal para las comidas y cenas de estos días de fiesta. El hojaldre ya es rico por si solo, pero si además va relleno de queso Camembert y combinado con mermelada y cebolla caramelizada, te puedes hacer una idea de como está. Esta es una receta que tenía guardada desde hace tiempo, la saqué de uno de mis últimos libros de cocina que he comprado y os aseguro que ...
Si quieres sorprender a tus invitados estas navidades, no dudes en preparar este aperitivo sencillo, exquisito y sabroso que te pongo hoy; es perfecto para las comidas o cenas de estas fiestas. Los chupitos de crema de gambón son una deliciosa versión económica, pero dependiendo del día y del presupuesto, si te quieres lucir más, puedes prepararlos de gambas rojas o de langostinos ya que se hacen ...
La última receta del año en busca de "El pan perfecto" que llevamos intentando conseguir desde hace varios meses, no podía ser otra que un pan navideño. Y por eso, Marga, nuestra organizadora del reto, nos propuso este pan dulce de Navidad. El stollen es un pan dulce alemán, típico y tradicional de Navidad, relleno de frutas confitadas y muy especiado, untado de mantequilla y espolvoread ...
Se acerca la Navidad y todos estamos pensando ya en las comidas y cenas con la familia o amigos, para celebrar estas fiestas tan entrañables, es la época en la que la gastronomía nos une, sobre todo, alrededor de la mesa; y una de las cosas que más se nos viene a la cabeza son los deliciosos dulces típicos y tradicionales de estas fechas. En España según la zona o comunidad autónoma, hay una gran ...
Empezamos el mes de diciembre con una receta de pasta, sencilla y muy sabrosa. Es un plato de espaguetis diferente, exótico, con una combinación de ingredientes que te asombrará por su sabor. Estos espaguetis están hechos con un sofrito básico, pero terminados con una salsa dulzona y cítrica de las mandarinas, y algo picante de la mostaza. Hace mucho que no publico una receta con pasta y la verdad ...
Si hay un electrodoméstico del que me alegra haber cambiado mi opinión sobre él, es el microondas, cuando hace años empezaron a ponerse de moda yo no me lo compré, me daban miedo.Por aquel entonces tenía a mis hijos muy pequeños, y mira si me daba miedo que las ondas les afectaran, que a mis amigas recién casadas y que ya lo tenían, no iba a verlas con mis hijos por si acaso, me daba horror. Poco ...
Esta receta que publico hoy domingo, estoy segura de que va a sorprender a más de uno; primero de todo y sin dudarlo, porque este tartar de salmón les va a encantar a mi familia, a mis hijos y hermanos que hoy se sientan en mi mesa para celebrar que hoy es Fira de Santa Catalina aquí en Vila-real..... Y en segundo lugar a mis amigas cuando vean que he hecho y publico un tartar; y es que siempre le ...
Cuando una buena calabaza está dulce, se convierte en el ingrediente principal de deliciosos platos; bien sea haciendo con ella una sabrosa olla, una crema o simplemente asada en el horno sin más. Hay muchísimas recetas con calabaza y cada cual más buena, pero si hay un plato popular del otoño y también del invierno, es la crema de calabaza....una suave, ligera y deliciosa crema, con un sabor irre ...
Siempre que he visto esta tarta en las revistas, en la televisión o en algún que otro blog, me ha llamado la atención el enrejado que lleva encima, además se parece mucho a las Apple Pie americanas que salen en muchas películas, pero no se me había ocurrido nunca hacerla. Es la primera vez que hago una crostata pero os aseguro que no será la última porque es sencilla de hacer, está deliciosa y qu ...
