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Mandarinas y Miel

530 ideas publicadas y 2.278 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mavi Blasco Ahís

(España)

Hola, me llamo Mavi y soy un ama de casa nacida en Castellón y apasionada de la cocina. Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.

Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.

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Mandarinas y Miel

Almendra Dulce Dulces tradicionales ...

Turrón de Jijona sin azúcar

Se acerca la Navidad y todos estamos pensando ya en las comidas y cenas con la familia o amigos, para celebrar estas fiestas tan entrañables, es la época en la que la gastronomía nos une, sobre todo, alrededor de la mesa; y una de las cosas que más se nos viene a la cabeza son los deliciosos dulces típicos y tradicionales de estas fechas. En España según la zona o comunidad autónoma, hay una gran ...

Naranjas Pasta Recetas sencillas ...

Espaguetis integrales con salsa de mandarina y mostaza

Empezamos el mes de diciembre con una receta de pasta, sencilla y muy sabrosa. Es un plato de espaguetis diferente, exótico, con una combinación de ingredientes que te asombrará por su sabor. Estos espaguetis están hechos con un sofrito básico, pero terminados con una salsa dulzona y cítrica de las mandarinas, y algo picante de la mostaza. Hace mucho que no publico una receta con pasta y la verdad ...

Huevos Microondas Verduras

Huevos con espinacas en microondas

Si hay un electrodoméstico del que me alegra haber cambiado mi opinión sobre él, es el microondas, cuando hace años empezaron a ponerse de moda yo no me lo compré, me daban miedo.Por aquel entonces tenía a mis hijos muy pequeños, y mira si me daba miedo que las ondas les afectaran, que a mis amigas recién casadas y que ya lo tenían, no iba a verlas con mis hijos por si acaso, me daba horror. Poco ...

Ensaladas Entrantes Frutos secos ...

Tartar de salmón y aguacate

Esta receta que publico hoy domingo, estoy segura de que va a sorprender a más de uno; primero de todo y sin dudarlo, porque este tartar de salmón les va a encantar a mi familia, a mis hijos y hermanos que hoy se sientan en mi mesa para celebrar que hoy es Fira de Santa Catalina aquí en Vila-real..... Y en segundo lugar a mis amigas cuando vean que he hecho y publico un tartar; y es que siempre le ...

Crema ligera de calabaza

Cuando una buena calabaza está dulce, se convierte en el ingrediente principal de deliciosos platos; bien sea haciendo con ella una sabrosa olla, una crema o simplemente asada en el horno sin más. Hay muchísimas recetas con calabaza y cada cual más buena, pero si hay un plato popular del otoño y también del invierno, es la crema de calabaza....una suave, ligera y deliciosa crema, con un sabor irre ...

Dulce Dulces tradicionales Fruta ...

Crostata con mermelada de mandarinas

Siempre que he visto esta tarta en las revistas, en la televisión o en algún que otro blog, me ha llamado la atención el enrejado que lleva encima, además se parece mucho a las Apple Pie americanas que salen en muchas películas, pero no se me había ocurrido nunca hacerla. Es la primera vez que hago una crostata pero os aseguro que no será la última porque es sencilla de hacer, está deliciosa y qu ...

Bollería-Bizcochos Dulce Masas ...

Bollitos de pan de leche, sin azúcar

Desde que tengo el blog es increíble lo que he aprendido, nunca me hubiera imaginado la cantidad de recetas de toda la vida que ahora hago y que antes eran impensables para mi; eso es lo que me ha pasado con estos bollitos o pan de leche que les compraba a mis hijos cuando eran pequeños, como iba a pensar que con los años los haría yo!!! Si he aprendido infinidad de recetas de cocina, lo que más ...

Carne Hojaldre Navidad ...

Hojaldre de solomillo con piquillos

Empezamos la semana con una receta espectacular, perfecta para los días de fiesta que no tardarán en llegar. Ayer fue San Martín, el día que según cuenta la tradición se celebra la matanza aunque hoy en día es sólo una fiesta simbólica, por eso hoy os he querido poner esta rica receta con carne de cerdo que nos encanta en casa. El solomillo de cerdo envuelto con hojaldre y hecho en el horno, qued ...

Carne Entrantes Pan ...

Montadito o tosta de lomo al Pedro Ximenez

Empezamos noviembre con una receta sencilla y perfecta para tomar como cena informal del fin de semana, o como tapa en un aperitivo o merienda, acompañando a una cerveza o a una copita de vino. Los montaditos de lomo y piquillos con reducción de Pedro Ximenez son una receta exquisita con un contraste de sabores increíble, lo que hace que cada bocado sea una experiencia única!! La reducción de Pe ...

Carne Recetas sencillas Salado

Pollo a la sidra

Hoy os traigo una receta riquísima que me ha asombrado por su resultado. Normalmente suelo preparar el pollo con cerveza que es como más nos gusta, pero hace unos días estaba arreglando la despensa después de la vuelta a casa del verano, y me di cuenta de que tenía una botella de sidra El Gaitero de las navidades pasadas. Yo suelo aprovechar siempre todo lo que no se estropea aunque esté pasado de ...

Dulce Flan Postres ...

Flan con leche de almendras

Este flan es perfecto para esos días en los que los hijos o algún amigo nos avisan sin tiempo de que van a venir a comer, no tenemos nada hecho y necesitamos preparar un postre rápido y sencillo. Este flan es tan sencillo de hacer que da un poco de reparo llamarle receta, es un flan de sobre, de los que solíamos comer antes en casa. Es un flan sin lactosa porque lo hecho con leche de almendras si ...

Entrantes Frutos secos Pescados-Mariscos ...

Champiñones con queso y salmón ahumado

Hay varias setas u hongos de las que soy una fan incansable, las consumo muy a menudo cocinadas de diferentes formas, y una de ellas son los champiñones.....me encantan!!! El champiñón es un alimento que está cada vez más utilizado en numerosos platos de cocina, bien como guarnición, acompañando a platos de carne o de pescado, en forma de cremas o purés y asado, frito o salteado con otras verduras ...

Huevos Recetas sencillas Salado ...

Frittata de brócoli y robellones

Hoy preparamos una frittata, si el nombre no os suena, os diré que no es más que una especie de tortilla a la que se le añaden todo tipo de ingredientes como verduras, quesos, setas, carnes......Es como nuestra tortilla española pero con otros ingredientes y cocinada en el horno. La mayor diferencia con las tortillas que solemos hacer es que en la frittata, los ingredientes que la componen se fríe ...

Dulce Flan Postres

Flan de vainilla

Hoy vamos a hacer un flan de vainilla, un flan lleno de aroma y sabor....El flan es uno de los postres más sencillos y que más juego nos dan en la cocina, ya que se se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes y sabores y siempre quedan deliciosos!! El flan es un postre que puedes preparar cargado de calorías como el flan de leche condensada, o ligero si sustituyes el azúcar por edulco ...