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Mandarinas y Miel

569 ideas publicadas y 2.717 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mavi Blasco Ahís

(España)

Hola, me llamo Mavi y soy un ama de casa nacida en Castellón y apasionada de la cocina. Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.

Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.

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Mandarinas y Miel

carne hojaldre masas ...

Quiché de alcachofas y carne

Siempre que tengo algún imprevisto en casa, una merienda, una cena, una reunión familiar o de amigos o simplemente cuando llega el fin de semana y nos apetece, preparo una quiché.....es un acierto porque les encanta a todos y siempre oigo lo mismo, que rico Mavi!! Las quichés son ideales y se preparan rápidamente, suelen ser bastante económicas, y lo mejor de todo es que suelen gustar a todo el m ...

Bollería-Bizcochos Cocas Dulces tradicionales ...

Coca de calabaza y chocolate con costra

Hoy os quiero dejar una deliciosa coca para desayunar, merendar, tomar a cualquier hora este fin de semana o cuando quieras; es la tradicional coca de carabassa valenciana a la que le he añadido unas pepitas de chocolate. La coca de calabaza es una coca muy sabrosa y muy muy esponjosa!! Como la mayoría de las cocas típicas valencianas, las hacemos en una llanda, es decir, en una bandeja de hojalat ...

Arroz Gastronomía tradicional Mariscos ...

Rossejat de rape y gambas

Hoy os quiero poner un arrocito que hice esta semana pasada durante las fiestas de Castellón; suelo hacerlo a menudo con diferentes pescados o mariscos ya que les encanta a mi familia, es un arroz delicioso y que tienes listo en un momento. El rossejat es un arroz tradicional de la costa levantina. Es un plato muy marinero cuyo secreto principal es tener un buen caldo o fumet preparado con pescado ...

Batidos bebidas Naranjas Recetas valencianas

Licor de mandarinas casero

Hace varias semanas, con las últimas mandarinas de la temporada preparé este exquisito y delicioso licor de mandarinas, es un licor casero muy sencillo y os aseguro que no hay nada como hacerlo tu mismo!! Hoy en día tenemos la sana costumbre de hacer tertulias de sobremesa en las reuniones familiares o con amigos, y los aguardientes y licores se han convertido en los imprescindibles compañeros de ...

Ensaladas Queso Recetas sencillas ...

Ensalada templada de alcachofas, habitas y queso

Si hay una verdura que me gusta con locura es la alcachofa, me encanta cocinada de cualquier manera, y de hecho tengo varias recetas publicadas con ella. Ahora me apetecía comerlas en ensalada pero de una manera que me chifla, en ensalada templada, es que me gustan así hasta en verano....ese punto tibio de algún ingrediente me encanta!! Ya estamos en el primer día de Marzo y toca el reto Alfabeto ...

Fruta Miel Postres ...

Espuma cremosa de fresas

Las fresas y fresones son una de las frutas que más me gustan, y cuando están en temporada, al ser bastante corta no puedo resistirme a comprar todas las semanas para comerlas solas, con zumo de naranja o para preparar ricos postres con ellas. Esta receta de hoy es un postre sano, fresco, muy sencillo y rápido de hacer. Los postres con las fresas son perfectos porque dan un toque de color y origin ...

Queso Tartas Verduras

Carrot cake con frosting de queso, tarta de zanahorias

Que éxito he tenido con esta tarta!! No os podéis imaginar lo que ha gustado, la hice ayer para una comida con amigos y ya me han pedido que la vuelva a hacer. La tarta de zanahoria o carrot cake es una tarta deliciosa, jugosa y muy suave, tiene un toque de especias que la hacen irresistible! Nada más verle esta tarta a Rebeca de La cocina de Rebeca me quedé con ella, tenía ganas de hacerla de tan ...

Fruta Postres Tartas

Tarta de limón en vasitos

Desde hace un tiempo que me apetecía hacer estos vasitos; desde que los vi por primera vez pensé que era un postre precioso y que quedarían de categoría para cualquier celebración o comida familiar. Acerté, porque han sido todo un éxito por lo bonitos que quedan y por lo ricos que estaban. A mi los postres con limón me encantan, ese punto ácido que da me chifla, cada cucharada o bocado es una sens ...

Carne Gastronomía tradicional Salsas

Conejo con ajoaceite, conill amb all i oli

Esta es una de esas recetas tan sencillas y con tan pocos ingredientes que parece mentira lo sabrosa que queda. Si te gusta el conejo y disfrutas con el ajoaceite no dejes de prepararla porque te encantará. El conejo con all i oli como le llamamos por aquí, es un plato muy tradicional en toda la Comunidad Valenciana, se puede preparar tanto con conejo de caza como de granja. Con tan solo 3 ingredi ...

Bollería-Bizcochos Crema pastelera-crema dulce Dulces tradicionales

Piononos

Hay días en los que aún queriendo y necesitando decir cosas no nos salen las palabras, así me encuentro yo, que aunque quiero contar lo que siento solo hago que escribir y borrar lo escrito. Yo no soy muy ducha en palabras, me suele costar expresarme bien y hoy mucho más, pero tenía y quería editar esta entrada para seguir adelante con mi rutina como me han aconsejado mis hijos. En la entrada de ...

Dietas Entrantes Verduras

Pastel de judías verdes con salsa de piquillos

Volvemos de nuevo con las recetas sanas y de dieta mediterránea; empezamos febrero con un pastel de judías verdes y champiñones sencillo y riquísimo, una forma diferente de comer las verduras que más nos gustan!! Con esta receta participo en el reto Alfabeto salado que organiza Elena de Misspimienta, este mes las encargadas de elegir ingredientes con las letras que han salido por sorteo han sido L ...

Bollería-Bizcochos Diabéticos. Dulces ...

Donuts sin azúcar

¿A que os gusta esta receta? A mi me encanta!! Tenía muchas ganas de hacerla aunque no me hacía el ánimo, siempre he pensado que no me saldrían igual que los originales y que tanto me gustan, pero estaba equivocada....están riquísimos y esponjosos!!! Decidirme a hacer donuts ha sido gracias a Montse de No sin mi táper, este mes ha sido su blog el afortunado en el sorteo del reto Asaltablogs, el re ...

Cremas-sopas Dietas Recetas sencillas ...

Sopa de cebolla al microondas

Hoy vamos a preparar la tradicional y riquísima sopa de cebolla pero de una manera más rápida, en unos pocos minutos.....vamos a hacerla en el microondas. Es una sopa que preparo muy a menudo porque a mi marido le encanta, suelo hacerla para cenar y a veces cuando me doy cuenta ya se me ha hecho tarde para hacerla pochando la cebolla lentamente como debe hacerse, entonces la preparo en el microond ...

Chocolate Dulces Queso ...

Tarta de nubes blancas, marshmallows

Que tarta más rica os pongo hoy!! Sí ya sé que esta no es una receta de dieta como las que he puesto este inicio de año, pero llega el fin de semana y podemos darnos un capricho.....y esta tarta lo es, es un capricho delicioso. La tarta de nubes es ideal para celebrar el cumpleaños de los niños o de quien no lo son tanto pero les gustan las golosinas y el sabor de las chucherías; ese es el caso de ...

Carne Fruta Naranjas

Muslos de pollo con salsa de mandarina y pasas

Seguimos con recetas ricas dedicadas a comer sano, con pocas calorías y que nos ayuden a que no nos cansemos de seguir una dieta. Un alimento que no puede faltar cuando queremos perder peso es la carne de pollo, ya que aunque tiene un valor alimenticio comparable al de la carne de ternera, tiene bastante menos cantidad de grasa. Es una carne recomendada para toda clase de personas y es perfecta en ...