1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Esta semana la dedico a Valencia y aquí os traigo una receta típica que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 2 vasos de azúcar. - 3 huevos. - 1 vaso de aceite. - 1 vaso y medio de leche. - Ralladura de un limón. - 1 yogur de limón. - 500 gramos de harina. - 3 papelillos de gaseosa. - Canela y azúcar para esp ...
Estuve hace poco más de un mes en Valencia y decidí ir a diferentes establecimientos a disfrutar de unas ricas tapas y tengo que comentar que la mayoría me decepcionaron, ya que no se correspondía la calidad con el precio. Además, olvidaros como sucede en otras ciudades de recibir algún aperitivo gratis y si lo ponen es muy pobre, por lo que toca rascarse un poco más el bolsillo que en otros desti ...
Para empezar el año aquí os traigo esta rica tarta que realizó mi padre para comer el día de Año Nueve y que a los amantes del queso seguro que les gusta. Ingredientes: - 3 huevos. - 3 yogures griegos. - 250 gramos de queso crema. - Una cucharada de Maizena. - 4 cucharadas de azúcar. - Caramelo. Elaboración: Echamos en el fondo del molde el c ...
Si estáis hartos de siempre degustar los mismos dulces navideños aquí os dejo esta deliciosa propuesta. Ingredientes: - 1 masa de hojaldre. - 150 gramos de turrón. - 50 gramos de chocolate. - 10 gramos de mantequilla. - 1 huevo. Elaboración: Estiráis la masa de hojaldre y hacéis una pequeña marca justo en el medio para saber hasta dónde hay que doblar ...
La verdad es que llevo varios años queriendo hacer este paté y nunca me decidía, es una receta que circula en varias web de cocina y cómo no sé quién la puso primero no me atrevo a dar ninguna fuente, pero está riquísima y os aseguro que triunfará en vuestras mesas navideñas. Ingredientes: - 1 lata de mejillones al natural. - 1 lata de anchoas en aceite de oliva. - 8 pa ...
Me encanta este plato y la verdad es que esta Navidad lo hizo mi madre en casa y fue toda una delicia además no se tarda mucho en realizarlo, por lo que os pongo la receta aquí por si queréis presentarlo en vuestras mesas de Nochevieja o Año Nuevo. Ingredientes: - 1/2 kilo de coquinas. - 4 dientes de ajo. - Un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra. - ...
La sepia me encanta y es un buen producto para degustar en estas fiestas, así que aquí os dejo esta deliciosa receta. Ingredientes: - 1 sepia grande. - 1/2 cebolla. - 1 diente de ajo. - 4 cucharadas de tomate frito. - 125 mililitros de caldo de pescado. - Un chorro de coñac. - Un chorro de vino blanco. - 1 guindilla cayena. - ...
Hoy os traigo este rico brazo gitano para los amantes de los pimientos del piquillo que os puede servir de entrante esta Navidad. Ingredientes: - 100 gramos de pimientos del piquillo. - 2 huevos. - 100 gramos de harina. - 8 gramos o medio sobre de levadura. - 1 yogurt natural sin azúcar. - 50 gramos de aceite de girasol. - Sal y pimien ...
Algunas de mis tartas favoritas son las de galletasy la de tres chocolates, por eso hoy os traigo una nueva versión fusionando las dos. Ingredientes: - 1 paquete de galletas rectangulares. - 200 mililitros de leche. - 1 cucharadita de esencia de vainilla. - 300 gramos de chocolate blanco. - 700 mililitros de nata para montar. - 300 gramos de c ...
Llega el día 20 y por tanto toca un nuevo Desafío en la Cocina, en esta ocasión me he decantado por hacer un aspic de gambas que además de sencillo creo que pega muy bien en estas fechas navideñas. Ingredientes: - 250 mililitros de caldo de pescado. - 250 gramos de gambas. - 1/2 sobre de gelatina en polvo (5 gramos). - Sal para cocer las gambas. Elaboración: E ...
A mi peque le encantan los muñecos de nieve o como ella los llama Olaf, por eso decidí realizarle el otro día esta merienda tan divertida que seguro que enamorará a los pequeños de la casa. Ingredientes: - 2 plátanos (que estén un poco duros). - 1 tableta de chocolate blanco fácil de fundir. - 50 gramos de chocolate negro fácil de fundir. - Para decorar: o Co ...
Las gulas son un producto que se utiliza mucho en Navidad y en este caso os las traigo acompañando estos ricos champiñones. Ingredientes: - 200 gramos de champiñones Portobello. - Un par de gulas. - 2 dientes de ajo. - Una guindilla (opcional). - Un poco de perejil. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. Elaboración: Picamos finament ...
Me encanta el pan de molde sobre todo para realizar entrantes o pasteles salados y en más de una ocasión en el blog he publicado varias recetas de esta índole; pero en este caso he empleado ingredientes que se relacionan con la Navidad para disfrutarlos durante estas fechas. Ingredientes: - 8 rebanadas de pan de molde. - Salmón ahumado. - Lechuga. - Queso crema ...
Aquí vamos con este rico postre que cocinó hace unos días mi padre y que os puede servir para estas fiestas sobre todo si a vuestra familia y amigos les gusta el chocolate. Ingredientes: - 150 gramos de chocolate negro. - 150 gramos de chocolate con leche. - 150 gramos de chocolate blanco. - 750 gramos de nata. - 750 gramos de leche. - 50 gram ...
Los langostinos son uno de los productos durante estas Navidades y aquí os traigo esta deliciosa receta realizada con unos ricos calamares. Ingredientes: - 1 kilo de anillas de calamar. - 1/2 kilo de langostinos. - 1/2 vaso de vino blanco. - 4 dientes de ajo. - 1 cucharada de harina. - 1 rama de perejil. - Aceite de oliva virgen extra ...