1.233 ideas publicadas y 1.360 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
El tiramisú es uno de mis postres favoritos, porque la crema que se hace con el mascarpone está deliciosa lo he realizado con diferentes frutas y la verdad la dulzura del mango le va genial y cambiar los bizcochos por las galletas fue todo un acierto. Ingredientes: - 12 galletas tipo María. - 1 mango. - 2 claras de huevo. - 250 gramos de queso mascarpone. - ...
Me encantan los guisantes porque se pueden combinar casi con cualquier producto, así que aquí os traigo una nueva receta. Ingredientes: - 300 gramos de guisantes. - 75 gramos de lacon. - Una patata grande. - 1/2 cebolla. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. - Una cucharadita de pimentón. Elaboración: Coc ...
Estamos en época de frío y apetecen cremas calentitas que nos resuciten el cuerpo, así que aquí os traigo esta deliciosa receta realizada con un rico ajo negro de la Familia Suárez, que tiene un sabor muy agradable al paladar y que le da un gusto a esta crema delicioso. Ingredientes: - 4 dientes de ajo negro. - 4 rebanadas de pan duro. - 2 huevos. - Aceite de o ...
Sabéis que me encantan los bizcochos y en este caso he decidido realizar una versión del que hacía mi madrecuando éramos pequeñas, pero en este caso es vegano, es decir, sin ningún producto de origen animal. Ingredientes: - 250 gramos de harina de trigo. - 200 gramos de azúcar. - 150 mililitros de bebida vegetal. - 120 mililitros de aceite de girasol. - ...
Me he unido a un nuevo reto y se trata de Viaje entre Sabores, así que cada mes elaboraré un plato de un país diferente. En este caso tocaba elaborar un plato de Egipto y me he decantado por este rico dulce a base de coco que espero que os guste. Ingredientes: - 200 gramos de azúcar. - 20 gramos de azúcar avainillada. - 160 gramos de coco rallado. - 2 claras de ...
Hoy os voy a presentar uno de mis sándwich favoritos y es que me encanta el pastrami, lo malo es que mi zona es muy difícil de encontrar, pero este año lo conseguí cuando estuve de vacaciones en un centro comercial y no me pude resistir a realizar esta receta. Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de molde. - Pastrami. - Pepinillos en láminas. - Rúcula. - ...
Hoy es el día Mundial de Brownie, la verdad es que ahora hay días para todo, y mi bebe cumple seis meses y como el brownie es el postre preferido de mi hija de cuatro y la tarta de queso el postre favorito de mi marido y mío he decidido aunar ambos y realizar esta delicia. Ingredientes: - Brownie: o 150 gramos de chocolate. o 200 gramos de mantequilla. o 4 huevos. o 50 gramos de ...
Cuando escuchamos la ciudad de Elche siempre se nos viene a la cabeza la Dama de Elche, que se encuentra en el Museo Arqueológico y de Historia de Elche (MAHE), aunque es una réplica. La verdadera se encuentra en el Museo Arqueológico de Madrid. El museo de Elche se encuentra ubicado en el Alcázar de la Señoría es un edificio que se encuentra en el centro de la ciudad y que es precioso por fuera, ...
Estuve cerca de Murcia este verano y una de las tapas que más me gustaron fue las Marineras Murcianas que son una especie de ensaladilla que se pone encima de una rosquilla o colín grande. Como en mi tierra no iba a encontrar este pan me lo traje de allí, pero el resto de la receta es muy sencilla de elaborar. Ingredientes: - 2 patatas grandes. - 2 huevos. - 2 latas de ...
Este verano en vacaciones nos acercamos a ver el Cabo de Palos y la verdad es que tengo que reconocer que me sorprendió por lo bonito que es. En realidad fuimos en otoño por lo que no tenía mucha vida, pero el paseo por el Puerto es precioso y aunque es pequeñito tiene un encanto especial, me recordó a algunos pueblos que visitamos en la isla de Menorca. Además, es una forma de huir de las masifi ...
Estamos en temporada de setas y aunque por mi zona este año no hay muchas sí que he tenido para cenar algunas noches y preparar deliciosas recetas como estas fajitas. Ingredientes: - 4 tortillas de trigo. - 1/2 pimiento rojo. - 1/2 cebolla. - Setas de cardo. - 2 ajos. - Aceite de oliva virgen extra. - Maíz. - Jalapeños. - ...
Hoy se celebran siete años desde que comenzará la iniciativa Cocina Typical Spanish y para celebrarlos había que elaborar un dulce de la Comunidad Autónoma jugando con el abecedario. Había que elaborar una receta dulce típica de la comunidad autónoma que siguiera a la nuestra por orden alfabético. Como yo vivo en Castilla-La Mancha, la siguiente que sigue es Castilla y León y decidí escoger estos ...
Aquí os traigo una receta muy sencilla y divertida para realizar la noche de Halloween. Ingredientes: - 2 planchas de hojaldre. - 1 huevo. - Crema de chocolate: o 1 huevo. o 2 cucharas de azúcar. o 250 mililitros de leche. o 50 gramos de chocolate. o 20 gramos de maicena. Elaboración: Lo primero que vamos a realizar es la crema de chocolate, es una crema paste ...
Este año para Halloween he preparado estos ricos muffins de búho con galletas Oreo que seguro encantarán a los más pequeños de la casa. Ingredientes: - 120 gramos de mantequilla. - 120 gramos de azúcar. - 85 gramos de harina para bizcochos. - 4 cucharadas de cacao. - 2 huevos. - Galletas Oreo. - Lacasitos. - Nutella. - ...
Si no coméis carne ni ningún derivado de procedencia animal podéis realizar este rico arroz frito tres delicias que se come en muchos restaurantes chinos sin problemas. Ingredientes: - 180 gramos de arroz blanco. - 50 gramos de guisantes. - 1 zanahoria grande. - 50 gramos de maíz. - 100 gramos de setas. - 1 cucharada de soja. - Aceite ...