1.069 ideas publicadas y 1.180 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Como sabéis me encanta guisar las costillas de cerdo y hoy os traigo una receta que ha realizado mi padre y que espero que os guste. Ingredientes: - 2 tiras de costillas de cerdo. - 2 dientes de ajo. - Un chorro generoso de Pedro Ximénez. - 1/2 cebolla. - Aceite de oliva virgen extra. - Caldo. - Sal, orégano y pimienta blanca. Elabor ...
Sabéis que me encanta las patatas y el otro día decidí preparar esta ensalada que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 400 gramos de patatas. - ¼ de cebolla. - 30 gramos de mayonesa. - Medio yogur. - Una cucharada de mostaza. - Una cucharada de vinagre - Pimienta y sal. - Cebollino. Elaboración: Lo primero que hacemo ...
Si tenéis una masa de hojaldre en casa, os recomiendo encarecidamente que realicéis esta deliciosa receta porque sorprenderéis a familiares y amigos. Ingredientes: - 1 plancha de hojaldre. - 5 lonchas de jamón serrano. - 2 pimientos fritos. - 4 tranchetes. - Un puñado de queso rallado. - 1 huevo. Elaboración: Estiráis la masa de hojaldrey colo ...
Buscando setas encontramos unas macrolepiotas, la verdad es que es una seta con la que hay que tener mucho cuidado porque algunas de ellas pueden ser venenosas, pero si su sombrero tiene más de diez centímetros no os preocupéis que la podéis comer sin problemas. En otra ocasión las comí empanadas y estaban deliciosas, aquí podéis ver la receta: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/10/setas ...
Tenía muchos yogures por casa y decidí realizar este postre de yogur que se parece a la quesada y que están para chuparse los dedos. Ingredientes: - 2 yogures griegos. - 125 gramos de azúcar. - 180 gramos de harina de repostería. - 3 huevos. - 500 mililitros de leche entera. - 75 gramos de mantequilla. - Un poco de esencia de vainilla ...
Esta quesadilla está espectacular y además he empleado un queso diferente que en las anteriores recetas que he publicado de quesadillas y la verdad es que le da un toque estupendo a este plato. Ingredientes: - 4 tortillas de trigo. - 1 aguacate maduro. - 1 cuña de brie. - 1 tomate. - Medio limón. - Sal. Elaboración: Ponemos una par de tortill ...
Aquí os dejo este rico aperitivo con unas ricas patadas asadas al horno, aunque también se pueden realizar en una estufa o en la lumbre y una deliciosa crema agria. Ingredientes: - 4 patatas medianas. - Crema agria: o 200 mililitros de nata para cocinar. o Zumo de medio limón. o Sal y pimienta. o Cebollino. Elaboración: Lavamos bien las patatas y las envolvemos en papel ...
Esta semana decidí reinventar un clásico de la comida española, el bocadillo de lomo con pimientos. Lo hice parecido, pero con una tortilla de trigo en forma de wrap y la verdad es que estaba delicioso. Ingredientes: - 2 tortillas de trigo. - 3 lomos adobados. - 1 pimiento verde frito. - Queso rallado. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Ponem ...
En la mayoría de series de televisión y películas americanas los actores acompañan sus veladas deportivas con un rico plato de alitas, pues hoy os traigo la receta de esas alitas, lo único que en vez de fritas las he realizado al horno para disminuir el número de calorías, pero vosotros las podéis hacer cómo más os gusten. Ingredientes: - Una docena de alitas. - Un chorro genero ...
La carne de las carrilleras es muy jugosa, si las haces en algún tipo de salsa están deliciosas. Hace un par de años publiqué la receta que realiza mi padre para cocinar esta carne: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2016/09/carrilleras.htmly ahora ha decidido darle una vuelta de tuerca y realizar otra receta la cual también está muy sabrosa. Ingredientes: - 12 carrilleras. - ...
Vamos a celebrar el #díadeldulcetypicalspanish y para ello he preparado un dulce que comía mucho cuando era pequeña y es típico de mi tierra como son los Tortos o Harinosas de uva. Se preparan en octubre y noviembre y la verdad es que están riquísimos. También se pueden preparar con manzana, personalmente me gustaban más, aunque de pequeña sólo recuerdo los de uva. Ingredientes: - 500 gr ...
Continuando con las recetas de Halloween aquí os traigo estas divertidas y espeluznantes momias que se hacen a base masa de hojaldre y salchichas. Ingredientes: - 1 masa de hojaldre. - 2 paquetes de salchichas. - Mayonesa para los ojos. - Un huevo para pintar la masa. Elaboración: Sacáis las salchichas del paquete os aconsejo que las salchichas sean de un tama ...
Bueno ya se acera Halloween y seguro que más de uno tenéis invitados en casa, así que os voy a dejar esta deliciosa receta. Ingredientes: - 1 paquete de masa para empanadillas. - Ketchup. - Relleno: o Guacamole. o Queso crema y jamón serrano. o Queso crema y jamón york. o Ensaladilla. Elaboración: Moldeamos la masa de empanadillas como si fueran fantasmas, lo po ...
Bueno estamos a último domingo de mes y toca el reto #Asaltablog. En esta ocasión ha tocado asaltar los blogs de María y la verdad es que tiene multitud de recetas, pero yo me he decantado por una que enseguida me entró por los ojos y la verdad es que no me equivoqué porque estaba buenísima, una rica flor de queso Camembert y salchichas. Si queréis ver la receta original, pinchad en el siguiente e ...
El otro día fui a comer al Foster´s Hollywood y probé esta quesadilla que me encantó y decidí realizarla en casa. Ingredientes: - 4 tortillas de trigo. - 1 cebolla caramelizada. - 1 rulo de queso de cabra. - Queso mozzarella rallado. - Salsa ranchera. - Salsa guacamole. Elaboración: Lo más laborioso es hacer la cebolla caramelizada que llevará ...