1.153 ideas publicadas y 1.303 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
El otro día me estuve fijando en las ensaladas preparadas que se encuentran en los supermercados y aunque las veo una opción para la gente que come fuera de casa, la realidad es que para los privilegiados que podemos comer en casa las veo todo un desperdicio, ya que podéis preparar ensaladas similares en muy poco tiempo y mucho más sabrosas. Así que hoy os traigo esta ensalada new yorker que está ...
La verdad es que en casa no solemos sustituir mucho la leche de vaca y cuando me propusieron este reto desde la Cocina Typical Spanish me dio que pensar y como tenía en el armario leche de coco decidí realizar estas ricas torrijas, que no entiendo por qué sólo hay que comerlas en Semana Santa y no el resto del año. Ingredientes: - 1 barra de pan especial para torrijas. - Un litr ...
Por desgracia la despoblación está llegando a numerosas zonas del territorio español y una de las provincias más dañadas por esta lacra es Guadalajara. Aunque cuando llegan las elecciones y hay que votar siempre proponen diferentes medidas, la realidad es que el medio rural se está muriendo por la falta de empleo y eso no lo va a parar nadie. Pero bueno después de esta pequeña reflexión hoy os mue ...
A mi peque le encantan los dulces sobre todo los que llevan chocolate y para su cumpleaños decidí preparar unos ricos cake pops para que se los llevará a sus compañeros de colegio y la verdad es que fueron todo un éxito así que aquí os dejo la receta. Ingredientes: - Bizcocho de chocolate. - 250 gramos de queso mascarpone. - 100 gramos de chocolate negro para fundir. - ...
Estamos a último domingo de mes y hoy toca un nuevo reto de #Asaltablog. En este caso tocaba asaltar el blog Pekando con Eva y decidí escoger un rico bizcocho con sólo tres ingredientes que estaba delicioso, aunque yo le añadí un cuarto que son unas ricas pepitas de chocolate. Si queréis ver la receta original aquí os dejo el enlace: https://pekandoconeva13.com/2018/04/17/bizcocho-casero-con-tres- ...
Me encantan las patatas y la verdad es que no siempre las como por la cantidad de calorías que tienen, pero si las preparas al horno la verdad es que ese número se reduce, así que aquí os traigo esta deliciosa receta. Ingredientes: - 3 patatas medianas. - 50 gramos de queso rallado. - 50 gramos de queso cheddar. - 75 gramos de jamón serrano. - Aceite d ...
Me encanta la masa de hojaldre y aquí os dejo una preparación para chuparse los dedos, compuesta de embutido, masa de hojaldre y queso. Ingredientes: - 1 masa de hojaldre. - 8 lonchas de salchichón. - 8 lonchas de jamón york. - 8 lonchas de queso. - Queso rallado. Elaboración: Estiramos la masa de hojaldre, para este tipo de preparaciones es mejor qu ...
Ha pasado la Semana Santa y seguro que más de una habréis cogido algún kilito de más que ahora os queréis quitar para la operación bikini, pues aquí os traigo unas ricas patatas que os ayudarán a ello y además con mucho sabor. Ingredientes: - 4 patatas medianas. - 1 paquete de gulas. - 1 diente de ajo. - Un puñado de queso rallado. - Aceite de oliva vi ...
Estamos a 20 de mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina y en este caso había que preparar galletas saladas, como nunca las había realizado decidí cocinar una receta sencilla a la que añadir varias especias. La verdad es que nos gustaron mucho en casa, así que supongo que me animaré a cocinar más, aunque según mi peque le siguen gustando más las dulces. Si queréis ver más recetas de galletas sala ...
En el blog podéis encontrar diferentes recetas para torrijas y en este caso decidí cocinar también el pan. Una receta que encontré en uno de mis blogs favoritos y que espero que os guste y le echéis un vistazo: Julia y sus recetas. Ingredientes: - 280 mililitros de leche tibia. - 500 gramos de harina de fuerza. - 7 gramos de levadura de panadero. - 1 cucharadit ...
Me encantan los champiñones en salsa y aquí os traigo una nueva forma de cocinarlos. Ingredientes: - 1 paquete de champiñones laminados o enteros. - 1/4 cebolla. - 1 diente de ajo. - 1 cucharadita de pimentón dulce. - 1/2 vaso de vino blanco. - 20 gramos de almendras. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra. - Unas ram ...
Estamos a día diez de mes y toca un nuevo reto de la Cocina Typical Spanish y en este caso el único requisito era utilizar ollas de barro tradicionales donde antes se cocinaba más y cada día las tenemos más olvidadas. La verdad es que gracias a este reto recupere una olla que compré hace años en un pueblo de Zamora y que tenía casi olvidada, así que me ha servido para cocinar de una manera diferen ...
El otro día os comenté que había probado un rico pan italiano llamado piadinay la verdad es que os puede servir para diferentes recetas, entre ellas realizar ricas pizzas con una base bastante fina, como podéis ver en esta receta. Ingredientes: - 2 piadinas. - 50 gramos de champiñón. - ¼ de cebolla. - 1 diente de ajo. - Tomate frito. - Queso ra ...
Me encantan las aros de cebolla y los he probado de diferentes maneras, mi receta favorita os la dejo en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2015/09/aros-de-cebolla-caseros.html, aunque rellenos también son toda una delicia: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2018/08/aros-de-cebolla-rellenos-de-guacamole.html. Sin embargo, mi última experiencia ha sido en tempura y co ...
Hoy os traigo una receta con un pan italiano parecido a las tortillas de trigo mexicanas que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 2 piadinas. - 4 lonchas de bacon. - 50 gramos de champiñones. - ¼ de cebolla. - Un par de dientes de ajo. - 1 aguacate. - Mayonesa. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. Elaborac ...