Blog de Mandi28

920 ideas publicadas y 924 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

La Cuchara en la Maleta G.P.

(España)

Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com

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carne patatas rabo de toro ...

RABO DE TORO CON PATATAS AL ROMERO

Estamos a día 20 y toca una nuevo Desafío en la Cocina. La verdad es que me ha encantado el desafío de este mes ya que llevaba tiempo queriendo cocinar esta receta y la verdad es que estaba para chuparse los dedos. Ingredientes: - 1 kilo de rabo de toro. - 3 zanahorias. - 1/2 cebolla. - 1 pimiento verde. - 4 tomates maduros. - 2 vasos de vino ...

Alcalá de Henares bares ruta ...

De tapas por Alcalá de Henares II

Se acerca el fin de semana y hace un mes escribí un artículo sobre los mejores bares de tapas que hay en Alcalá de Henares. Nos gustó tanto la experiencia que decidimos realizar una segunda visita, sin embargo tengo que confesar que esta segunda fue algo peor, pero bueno también encontramos un par de sitios a los que seguro volveremos. Comenzamos nuestro tapeo en La Taberna de Rusty, para mí el me ...

aperitivo atún entrantes ...

Milhojas de gulas y atún

Mañana se celebra San Valentín y hoy os traigo un entrante muy sencillo de realizar, pero que os puede salvar de un apuro. Ingredientes: - Obleas de empanadillas (2 por milhoja). - 2 latas de atún. - 1 paquete de gulas. - Mayonesa. - 1 diente de ajo. - Sucedáneo de caviar. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. Elaboración: M ...

adobo bienmesabe cazón ...

Cazón o bienmesabe

Hoy publicó una receta que compartiré en La Cocina Typical Spanish, un nuevo reto en el que me embarcado y que espero que os guste. En este caso, la receta tiene que estar relacionada con Andalucía. Y la verdad es que me encanta el Día de Andalucía, porque es mi cumpleaños y desde hace tres años lo comparto con mi pequeña, así que para mí ese día es muy especial. Pero si hablamos de Andalucía y de ...

Carnaval dulce filloas ...

Filloas sin gluten

En Carnaval uno de los dulces más tradicionales de Galicia son las filloas, que en Asturias se llaman frixuelos. La receta original la podéis ver en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2016/02/filloas-de-leche.htmlSin embargo, ahora existen muchas personas con intolerancia al gluten y he realizado esta nueva versión para aquellas que padezcan este síntoma. Ingredientes ...

gulas huevo patatas

Huevos rotos con gulas bajos en calorías

Si estáis preocupados por vuestra línea pero no podéis renunciar a un rico plato, aquí os traigo estos ricos huevos rotos, pero en versión light. Ingredientes: - 2 patatas grandes. - 2 huevos. - 1 pack de gulas. - 1 diente de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. Elaboración: Lo primero que hacemos es cocer las patatas, bien en una olla ...

atún surimi wrap

Wrap de atún y surimi

Sabéis que me encantan las tortillas de harina y en esta ocasión os las traigo rellenas de atún y surimi. No obstante si queréis hacer las tortillas caseras, aquí os dejo la receta: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2017/06/wrap-de-salmon-ahumado-masa-casera.html Ingredientes: - 8 palitos de cangrejo. - Una lata de atún. - ¼ de repollo. - Mayonesa. - ...

patatas cocidas tortilla

Tortilla de patatas cocidas

Tras las Navidades todos nos llenamos de buenos propósitos algunos relacionados con nuestra dieta, por ello aquí os dejo esta receta de tortilla de patatas cocidas para que controléis la línea. Es parecida a la tortilla con patatas al microondas que publiqué hace unos meses y que podéis echar un vistazo en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2017/05/tortilla-de-patata-a ...

#asaltablogs carne enchiladas ...

Enchiladas de carne

A partir de ahora el último fin de semana tenéis una cita y es que me he apuntado al reto del asaltablog y todos los meses me convertiré en una pequeña ladronzuela que robaré alguna receta del blog que toque y la publicaré en el mí. En este caso publicó una receta del blog: www.nosinmitaper.com Si no conocéis el blog os aconsejo que le echéis un vistazo, ya que merece la pena la gran cantidad que ...

chocolate desayuno muffins

Muffins de chocolate

Aquí os traigo una receta que gusta tanto a pequeños como a mayores y puede servir de una deliciosa merienda o desayuno. Ingredientes: - 190 gramos de mantequilla pomada. - 190 gramos de azúcar moreno. - 5 huevos. - 160 gramos de chocolate. - 90 gramos de harina de repostería. - 5 gramos de levadura. - 7 gramos de sal. Elaboración: L ...

aperitivo pan de molde tacos

Tacos de pan de molde

Sabéis que me gusta mucho la comida mexicana y hoy os traigo una variante de sus deliciosos tacos, los podéis preparar con pan de molde al horno al horno y quedan deliciosos. Ingredientes: - 6 rebanadas de pan de molde sin corteza. - 2 huevos. - Sobrasada. - Queso de cabra. - 2 lonchas de bacon. - Queso rallado. - Aceite de oliva virg ...

helados turrón

Helado de turrón

Estamos a día 20 y toca un nuevo Desafío en la Cocina en este caso había que ser creativo con las sobras de Navidad y yo he elegido uno de los dulces más clásicos, el turrón. La verdad es que ahora con el frío que está haciendo no apetecen mucho los helados, pero era una receta que tenía muchas ganas de realizar y la verdad es que ha sido todo un éxito, así que os aconsejo que la hagáis en casa. ...

Alcalá de Henares bares tapas

Álcala de Henares, el santuario de las tapas

Al margen de por sus monumentos si por algo es conocida Alcalá de Henares es por sus deliciosas tapas. Hoy os traigo un pequeño recorrido por algunos de los bares más conocidos de la ciudad cervantina, aunque como me pilla cerca seguro que tendré que hacer algún artículo más para contaros los mejores establecimientos para tapear en esta bella ciudad. Bueno vamos a comenzar con un mítico donde los ...