970 ideas publicadas y 959 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Hace unos meses publiqué una receta de pizza en hojaldre y la verdad es que me gustó tanto que el otro día que venían unos amigos a cenar decidí enseñarles el descubrimiento. Lo bueno de esta pizza es que la masa es mucho menos pesada y es ideal para una cena. Además, el toque de la cebolla un poco caramelizada, le da un sabor exquisito. Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre. - 4 ...
Ayer colgué la receta de pepinillos en vinagre caseros y hoy he decidido daros una receta para que podáis utilizarlos. Ingredientes: - 2 rebanadas de pan. - Queso crema. - 1 huevo duro. - Pepinillos en vinagre caseros. - 1 lata de anchoas. - Queso feta. - Sucedáneo de caviar (opcional). Elaboración: Tostáis las dos rebanadas de p ...
Me encantan los pepinillos en vinagre y en este caso he pensado en realizarlos caseros. Como no he encontrado pepinillos pequeños lo he realizado con grandes y la verdad es que han quedado muy ricos por lo que ahora que es temporada os animo a prepararlos. Ingredientes: - 2 pepinos. - 250 mililitros de vinagre de vino. - 250 mililitros de agua. - 1 cucharadilla ...
La cadena de restauración McDonald´s sacó hace poco unas nuevas patatas que son una imitación barata de las Bacon cheese fries del Foster Hollywood, cuya receta podéis ver aquí: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/03/patatas-bacon-cheese-fries.htmlEn el restaurante americano podéis pedir estas patatas deluxe o con las normales. La verdad es que me defraudaron un poco, ya que la salsa n ...
Sabéis que me encantan las magdalenas y en este caso las he realizado valencianas, la verdad es que la mezcla queda más líquida que en las magdalenas normales, pero están deliciosas y muy esponjosas así que os recomiendo que las cocinéis. Además, las podéis rellenar de lo que queráis, yo como tengo una peque muy golosa, en algunas les metí chocolate blanco y en otras chocolate negro y fueron todo ...
Me encanta el programa de Crónicas Carnívoras. Trata de un presentador que va recorriendo América buscando los platos más suculentos de cada uno de los estados y además se enfrenta a retos en los que tiene que comer una gran cantidad de comida. En este caso el lugar elegido fue en Sleepy Hollow el bar Dobbs Dawg House y el reto era comerse 12 perritos calientes en menos de 30 minutos y aunque no l ...
A mi peque le encantan los espaguetis y es muy difícil darle de comer huevo, así que le preparé esta tortilla que gusto a pequeños y mayores. Ingredientes: - 3 huevos. - 160 gramos de espaguetis. - Sal. - Una cucharada de mantequilla. - Aceite de oliva virgen extra. - Queso rallado (opcional). - Tomate frito (opcional). - Una ...
Para los amantes de las series seguro que alguna vez habéis visto la comedia Modern Family, la verdad es que para pasar un buen rato no está mal. Pues hoy en el blog os traigo un de las recetas que salen en esta serie, un sándwich que está dedicado a uno de sus protagonistas y la verdad es que está delicioso así que os aconsejo que lo realicéis en casa. Ingredientes: - 2 rebanadas de pan ...
Estamos a día 10 y toca el reto de la Cocina Typical Spanish, la verdad es que en esta ocasión se podía elegir entre tres comunidades autónomas: Madrid, Islas Canarias y Castilla-La Mancha. Aunque pertenezco a esta última, tengo en el blog diferentes recetas sobre mi tierra, así que me he decantado por Madrid y como no podía ser de otra manera. por su bocadillo más conocido. Ingredientes: - ...
Hoy os traigo otra rica quesadilla en este caso con salami que os encantará a los amantes de este producto. Ingredientes: - 2 tortillas de trigo. - 5 rodajas de salami. - 2 puñados de queso rallado. - 1 tomate. - 3 lonchas de queso cheddar. Elaboración: Ponemos una tortilla de trigo y echamos encima el queso rallado, luego el tomate cortado en rodajas ...
Los que me conocéis sabéis que me encanta el queso al horno y aunque prefiero otros tipos de queso como Camembert, Brie o Provolone, la verdad es que el queso feta con ese toque ácido que tiene queda muy sabroso, por lo que os recomiendo que hagáis esta receta. Ingredientes: - 180 gramos de queso feta. - Un chorro generoso de aceite. - Orégano. - Pimienta negra ...
Comienza el buen tiempo y con él la temporada de helados y en este caso voy a comenzar por uno de los preferidos de mi pequeña, el helado de chocolate blanco. Ingredientes: - 150 gramos de chocolate blanco. - 1 natillas de chocolate blanco. - 2 yemas de huevo. - 400 mililitros de nata. - 1 chorrito de esencia de vainilla. - 75 gramos de azúcar ...
Me encantan los paninis y mucho más los caseros, porque se tardan muy poco tiempo en hacer y están deliciosos, en este caso los he realizado de cuatro quesos. Podéis elegir los que más os gusten y si tenéis restos en la nevera es una gran forma de gastarlos. Ingredientes: - 2 rebanadas de pan (normal, chapata, baguette). - 80 gramos de queso Camembert. - 4 lonchas de qu ...
Estamos a último domingo de mes y hoy toca reto del asaltablog y este mes ha toca meternos en la cocina de Elena y Los deseos del paladar. Os invitó a que conozcáis la página de Elena, ya que está repleta de deliciosas recetas y seguro que encontráis alguna que os guste. Lo único y aunque sé que es un ingrediente imprescindible en los buñuelos de bacalao yo no se lo he añadido porque mi peque no ...
Esta es una receta que aparece en muchas series y películas de televisión y que sirve para llevarla a una barbacoa o en un taper a la oficina. Ingredientes: - 4 patatas. - 2 huevos. - 1 rama de apio. - 5 pepinillos en vinagre. - 1/2 cebolla. - Salsa: o 1 taza de mayonesa. o 1 cucharada de mostaza. o Sal y pimienta. Elaboración: Lo prime ...