Un Toque de CaNela

Con esta receta, participo en el Reto Dis-Fruta de Nunca es demasiado dulce, cuyo ingrediente es ....La lima INGREDIENTES 1 sobre de gelatina neutra o 6 hojas de gelatina 300 gr. de queso crema El zumo y la ralladura de 3 limas 100 gr. de azúcar moreno 110 gr. de ron blanco 220 gr. de agua 1 manojo grande de hojas de hierbabuena Cobertura: 1 sobre de gelatina de limón Royal 375 gr. de agua 25 gr. ...

Mi blog es de cocina, pero no puedo dejar de publicar mi alegría, felicidad y admiración por Javier, que esta madrugada se ha proclamado, por 2ª vez consecutiva, ¡¡Campeón del mundo de patinaje!! ¡¡¡BRAVO, BRAVO, BRAVO!!

Hice una tarta de manzana, me sobró hojaldre y como tenía en el frigo un resto de cabello de ángel, qué mejor que aprovechar una hornada y tener 2 en 1. INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre Crema pastelera Aquí 1 manzana Cabello de ángel 1 huevo para pincelar Mermelada de albaricoque Almendra granillo Azúcar PREPARACIÓN Calentar la mermelada de albaricoque y pasar por un colador para que quede más ...

Con esta receta, participo, y me estreno, en el Reto Dis-Fruta de Nunca es demasiado dulce que este mes, el protagonista son las fresas INGREDIENTES Base: 200 gr. de galletas Digestive 40 gr. de mantequilla Resto: 400 gr. de queso crema 2 yogures blancos 200 gr. de nata 7 hojas de gelatina 5 cucharadas de azúcar 300 gr. de fresones PREPARACIÓN Base: Poner en el vaso del Thermomix las galletas ...

INGREDIENTES 8 alitas de pollo gorditas 4 patatas 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharadita de romero 1 cucharadita tomillo 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharada de pimentón dulce Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Poner en un bol grande, las alitas sin la punta y sin restos de plumas. Echar el resto de ingredientes. Remover bien para mezclar, tapar con film y dejar 30 minutos en el frigo. Horno 200 ...

Para este mes de Marzo, en Reto "Alfabeto Dulce", tenemos los Speculoos y he elegido este ligero postre de manzana INGREDIENTES 4 manzanas 8 galletas de Speculoos 3 cucharadas de mermelada de albaricoque 100 gr. de chocolate negro Zumo de limón PREPARACIÓN Horno 200º. Cortar la tapa de las manzanas y vaciar con cuidado de no romper la piel. En un bol, trocear la pulpa que se ha quit ...

En Marzo, en el reto de Color y Sabor de Temporada he elegido el kiwi. Una tarta que pueden tomar los vegetarianos o no. INGREDIENTES Para la base: 20 gr. de galletas integrales 1 huevo 2 cucharadas de aceite de girasol Para el relleno: 600 gr. de queso de Burgos (no de terrinas) 3 cucharadas de miel 4 limas 3 cucharadas de agar agar 100 ml de agua Para la cobertura: 2 kiwis 1 cucharada de miel PR ...

Para este mes de Marzo, el reto de Desafío en la Cocina, nos lleva a Rusia. Conocía desde hace tiempo esta receta y mira por dónde, he tenido que hacerla y está ¡¡Rica, rica!!. Es un pastel salado cuyos ingredientes principales son el salmón, el arroz y setas o champiñones INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre fresco 400 gr. de salmón sin espinas 200 gr. de arroz cocido 2 huevos M 125 gr. de chalota o ...

Nos vamos al frío a visitar Rusia con Cocinas del Mundo. Un país que me gustaría conocer. He elegido los Pirozhki y tiene mucha similitud con nuestras empanadillas pero en forma de bollos. INGREDIENTES Masa: 500 gr. de harina de fuerza 20 gr. de levadura fresca 60 ml de agua tibia 1/2 cucharadita de azúcar 1 pizca de sal de sal 2 huevos 150 gr. de margarina (he puesto aceite de girasol) Relleno: ...

INGREDIENTES Ternera para guisar Cebolla Zanahoria 1 diente de ajo Champiñones Guisantes Vino blanco Aceite Sal PREPARACIÓN En una cazuela, poner el aceite y sofreír la ternera lo justo para que se sellen los jugos. Sin retirar, agregar la cebolla troceada y el diente de ajo. Dar unas vueltas junto con la ternera. Añadir la zanahoria troceada, los champiñones y los guisantes. Dejar que rehogue uno ...

INGREDIENTES 1 yogur natural 1 medida de yogur de aceite de girasol 2 medidas de yogur de harina de arroz 1 medida de yogur de Maizena 2 medidas de yogur de azúcar (1 de azúcar moreno + 1 de azúcar blanco) 2 cucharaditas de levadura química sin gluten 1 cucharadita de bicarbonato Tropezones (nueces, pasas, dátiles, chocolate, coco, fruta...) Azúcar glas para espolvorear PREPARACIÓN Horno 190º. Eng ...

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre fresco (uso el de Lidl) Cabello de ángel (me gusta mucho el de Hida) Almendra en granillo 1 huevo para pincelar PREPARACIÓN Horno 190º. Sacar la lámina de hojaldre del frigo 20 minutos antes de prepararla. Cuando está extendida, marcar suavemente la mitad sin cortar (a lo largo). En una de las partes, extender el cabello. La cantidad dependerá de cuánto os guste t ...

Un picoteo sencillo, económico y resultón. INGREDIENTES Alcachofas Boquerones abiertos sin espina Harina común Pan en rodajas Aceite Sal PREPARACIÓN Poner una asadora con aceite y cocinar a fuego bajo las alcachofas cortadas en láminas. Salar los boquerones, pasar por harina y freír en abundante aceite. Sacar, poner en papel de cocina. Colocar una rodaja de pan, alcachofas y encima, el boquerón. ...

INGREDIENTES 1 lámina de masa brisa o quebrada (yo, Lidl) Azúcar moreno + azúcar blanca 1 cucharadita de canela (opcional) 2 manzanas cortadas en medias lunas Mantequilla (opcional) PREPARACIÓN Horno a 180º. Sin quitar el papel, espolvorear la masa con azúcar moreno y canela, y pasar el rodillo para que se incruste bien. Darle la vuelta, poniendo encima, una hoja de papel vegetal ya que la parte q ...

INGREDIENTES 1 corazón de apio (la parte más tierna) 200 gr, de queso crema 2 dientes de ajo machacados 1 manojito de perejil picado fino Aceite para freír Rebozado: 150 gr. de harina 200 ml de agua con gas Vinagreta: 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada de vinagre de manzana Sal Pimienta recién molida PREPARACIÓN Rebozado: Batir los dos ingredientes hasta tener un ...