Un Toque de CaNela

306 ideas publicadas y 399 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Nela Torres

(España)

Cocina fácil, económica y resultona

recetasmanny.blogspot.com.es/

Un Toque de CaNela

desafío en la cocina picoteo quiche ...

Quiche de puerro, cebolla y calabacín

Nuevo reto en Desafío en la Cocina y me encanta porque me chiflan las quiche INGREDIENTES 1 lámina de masa quebrada 2 cebollas en aros 1 puerro en aros 200 gr de calabacín en rodajas 125 gr de jamón en tiras o cubitos (optativo) 1 cubito vegetal de caldo 200 ml de leche evaporada 1 yogur 3 huevos 2 cucharaditas de perejil picado 1 pizca de nuez moscada Sal y pimienta Mantequilla para el molde PR ...

Cocinas del Mundo Entrantes Masa filo ...

Samosa de verduras con toque indio

INGREDIENTES 1 cebolla 1 zanahoria 100 gr de guisantes 1 patata mediana en cubos 250 ml de caldo de verduras 1 cucharadita de Garam Masala 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de jengibre Pasas Sal 1 paquete de masa filo Mantequilla derretida para pincelar la masa filo Aceite de girasol para freír las samosas PREPARACIÓN Rehogar la cebolla y la zanahoria troceada con aceite de oliva. Agregar l ...

Cocinas del Mundo Dulcerías Postres ...

CABALLEROS POBRES Postre típico del Yucatán

En Cocinas del Mundo, viajamos a Méjico, concretamente a Yucatán, y me he traído este postre muy típico y que se parece mucho a nuestras deliciosas torrijas. Espero que os gusten como han gustado en casa, éstos caballeros , con ese almíbar con pasas, espectacular. INGREDIENTES Para el jarabe: ¾ taza de agua 1 taza de azúcar moreno 1/2 rama de canela 1 clavo ¼ cucharadita de semillas de anís 1/3 ...

Navidad Pescados y mariscos Primeros ...

ROLLO DE LANGOSTINOS Y AGUACATE CON SALSA COCKTEL

INGREDIENTES Bizcocho: 4 huevos 50 gr. azúcar 1 pizca sal 100 gr. harina 1 cucharadita de miel Salsa cocktel: 200 gr. aceite girasol u oliva suave 1 huevo a t/ambiente Sal 5 gr. de jugo limón o vinagre de manzana 15 gr. ketchup 15 gr. whisky 15 gr. mostaza 10 gr. zumo naranja Relleno: Langostinos cocidos pelados Aguacate maduro PREPARACIÓN Bizcocho: Horno a 180º. Colocar la mariposa y echar los ...

Navidad

POLVORONES ESTEPEÑOS

Nada, como los dulces navideños caseros, y para el Desafío en la Cocina de Navidad, tenemos los deliciosos polvorones y éstos, son mi aportación. INGREDIENTES 500 gr de harina de repostería 250 gr de manteca de cerdo a t/ambiente 200 gr de azúcar glas 120 gr de almendra molida 1 cucharadita de canela PREPARACIÓN Tostar la harina en una sartén a fuego medio/bajo, removiendo de vez en cuando, hasta ...

Chocolate Cocinas del Mundo Navidad ...

SZALONCUKOR de Hungría

Como cada Diciembre, para Navidad, en Cocinas del Mundo, elegimos la receta típica de un país. He elegido Hungría y os traigo el delicioso bombón que cuelga de cada árbol de Navidad húngaro.. No están colgados porque hasta el 22 de diciembre no pongo el árbol INGREDIENTES Relleno de nueces, naranja y coco: 50 gr de nueces picadas 25 gr de coco rallado 125 gr de pasas Ralladura de naranja 1 cuch ...

Picoteo Thermomix

TORTILLA DE PATATA SIN HUEVO

INGREDIENTES 500 gr de patata 150 gr de cebolla 70 gr de aceite de oliva 100 gr de agua Sal Sustituto del huevo: 250 gr. de agua con gas 50 gr. de harina de garbanzos 30 gr. de Maizena PREPARACIÓN Freír la patata y la cebolla, con sal, a fuego bajo. Escurrir. Sustituto del huevo: Mezclar todos los ingredientes. Ha de quedar fino, sin grumos. Unir a las patatas con cebolla y remover para que integr ...

Cocinas del Mundo Pasta Primeros

CHOW MIEN DE SOLOMILLO DE CERDO

Xian. Gran ciudad y capital de la provincia Shaanxi, en China central es el país que visitamos en Cocinas del Mundo Me he traído esta deliciosa receta que voy a compartir con todos vosotros, "Chow Mien de solomillo de cerdo". “Chow” significa saltear o freír y la palabra “Mien” noodles o fideos. INGREDIENTES 150 gr de solomillo de cerdo 100 gr de noodles 100 gr de brotes de soja 100 g ...

Bundt Cake Dulcerías Thermomix

Día Internacional del Bundt Cake - BUNDT CAKE MARMOLADO DE YOGUR CON CARAMELOS MARS

Hoy es el Día Internacional del Bund Cake y para celebrarlo, quiero compartir este delicioso Bundt con vosotros INGREDIENTES 1 yogur natural 3 huevos 3 medidas del vaso del yogur de harina 2 medidas del vaso del yogur de azúcar (he puesto 1 medida de azúcar integral + 1 medida de azúcar común) 1 medida del vaso del yogur de aceite de girasol 1 cucharada de levadura química 2 cucharadas de cacao en ...

Cheesecakes Dulcerías sin pecado Tartas

NEW YORK CHEESECAKE

La mejor Cheesecake que he tomado INGREDIENTES Base: 350 gr. de galletas Digestive 120 gr. de mantequilla en pomada Relleno: 300 gr. de queso crema 2 huevos 100 gr. de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla Cobertura: 200 gr. de arándanos naturales 100 gr. de azúcar 140 ml de agua 15 gr. de Maizena 2 cucharadas de agua PREPARACIÓN Base: Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla. Forra ...

Bizcochos Chocolate Desafío en la Cocina ...

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y TRIPLE CHOCOLATE

Reto para Desafío en la Cocina del mes de Octubre, ¡Bizcocho! y he hecho uno súper fácil y delicioso para los muyyyyy chocolateros INGREDIENTES Bizcocho: 100 ml de aceite de girasol 50 gr de azúcar moreno 3 huevos M 1 cucharadita de esencia de vainilla 250 ml de leche condensada 100 gr de harina 1/2 sobre de levadura 1 cucharadita de bicarbonato 3 cucharadas de cacao en polvo Chips de chocolate ...

Cocinas del Mundo Dulcerías Retos Culinarios ...

ROOMMASTELLEN

Hemos viajado con, Cocinas del Mundo, a Bélgica y me he traído estos dulces, que están....¡Riquísimos! INGREDIENTES 250 gr de harina 125 ml de leche 20 gr de levadura fresca 3 gr de canela en polvo 75 gr de mantequilla a t/ambiente troceada 20 gr de azúcar 4 gr de sal 1 huevo batido para pincelar Crema pastelera AQUÍ PREPARACIÓN Poner todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, excepto ...

Dulcerías Tartas

Tarta arcoiris

INGREDIENTES Bizcocho: 2 yogures naturales (nada de desnatados) 6 huevos L 4 1/2 medida, del vaso del yogur, de harina de repostería 3 medidas de azúcar 1 1/2 medida de aceite de girasol 3 cucharaditas de levadura química 1 cucharadita de bicarbonato 4 cucharaditas de esencia de vainilla Relleno y cobertura: 500 gr. de nata para montar muy fría 150 gr. de azúcar glas 1 cucharada de esencia de vai ...

Panes Thermomix

Pan con centeno y avena

Hoy, 16 de Octubre, es El Día Mundial del Pan (World Day of Bread) y fue creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día, a la historia y al futuro del pan. Y ésta es mi aportación INGREDIENTES Masa madre exprés: 70 gr. de agua templada 15 gr. de levadura fresca 120 gr. de harina de trigo Resto: 200 gr. de bebida de soja 20 gr. de aceite de oliva 5 gr. de miel 10 g ...

Color y Sabor de Temporada Ensaladas Pasta ...

Macarrones con higos frescos y jamón

Septiembre, el mes que más me gusta del calendario y para el reto de Sabor y Color de Temporada, he elegido los higos frescos, que por cierto, este año, están buenísimos. INGREDIENTES 350 gr de macarrones 6 higos frescos 8 lonchas de jamón serrano 1 mozzarella Sal Vinagreta: 1 chalota en brunoise Vinagre de Jerez Aceite de oliva 1 cucharada de miel PREPARACIÓN Cocer los macarrones como indica el ...