Maravilloso Rincón de Repostería Creativa

¡Hola amigos! Hoy es jueves, 27 de noviembre, una fecha importante para la cultura americana y canadiense. Por eso voy a dedicarle este post a una amiga muy querida que ha despertado en mí una nueva inquietud por conocer un poco más acerca de las costumbres de otros países. Hoy es el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day, un día muy especial en el que se reune toda la familia junto a los am ...

Hola a todos. Os traigo un bizcocho suave, esponjoso y muy ligero. Aunque la receta original se suele hacer en un molde de los que llevan el orificio central para que suba el bizcocho y normalmente se decora espolvoreado con azúcar glasé, es tan ligero y jugoso que no necesita nada más. Yo he usado un molde redondo de 20 cms de diámetro y lo he engrasado. Lo he usado de base para una tarta marav ...

¡Hola! Ayer domingo, Nicolás y Mercedes celebraron su aniversario de bodas. Una fecha especial que celebrar; nada más y nada menos que dieciocho años de casados. Para ello les hice un estupendo cake layer de Bizcocho de Angel, regado con almíbar de mandarina y relleno de ganaché de chocolate blanco. Los bombones que decoran son toffees caseros en forma de flor y corazón. ¡Cómo pasa el tiempo! ...

Hola a todos. El domingo pasado fue el cumpleaños de Santi. Quería hacerle una tarta espectacular porque es el mejor amigo del mundo y se lo merece. Pero no le gusta mucho el fondant, y a su familia tampoco, y eso reduce un poco las posibilidades que tenía de materializar la idea que me estaba rondando por la cabeza, relacionada con una serie televisiva de mucho éxito en nuestro país, estoy habla ...

Hola a todos. Hoy es Halloween (en España nosotros decimos Día de Todos los Santos) y aunque esta fiesta es una tradición anglosajona, ha llegado a nuestro país para quedarse; en algunos lugares ya se celebra, los chicos se disfrazan en el colegio de fantásmas, demonios, momias, vampiros, zombies y monstruos de lo más terrorificos. Los parques temáticos la utlizan como reclamo para atraer en esta ...

¡Hola amig@s! Os traigo una tarta de Hello Kitty que gustará tanto a grandes como a pequeños. Esta simpática gatita, producida por la marca japonesa Sanrio, ha cautivado ya millones de corazones. Tanto es así, que resulta ser uno de los personajes de dibujos animados más representados y comercializados en las últimas décadas, generando 250 millones de euros anuales por la venta de licencias. Pa ...

Hola a todos. El sábado fue el cumpleaños de Juan. Tiene verdadera pasión por la botánica y sobre todo por los árboles de todo tipo, incluidos los bonsáis. Así que Maribel quiso darle una sorpresa con su tarta de cumpleaños. Como iban a ser un número considerable de comensales, con una "tarta bonsái" no llegaba para todos, ja,ja,ja así que optamos por algo más grande. Un tronco de árb ...

¡Hola a todos! Cómo se nota que han bajado las temperaturas. ¡Es que estamos en otoño!, una estación rica en colores y sabores. Hay que aprovechar para consumir los frutos de temporada que vienen cargados de cálidos matices. Uno de ellos es el protagonista de la receta que os traigo hoy: El membrillo. Es una fruta con escaso contenido de azúcares, con lo cual su aporte calórico es bajo, aunque s ...

¡Hola! Esta semana me ha tocado hacer galletas para dos chicas guapísimas: una señorita en sus "sweet sixteen", Patricia y una pequeña risueña que cumple 10 años, Aitana. Como las dos son adorables, muy aplicadas y tienen mucho talento, he intentado diseñarles las galletas para adecuarlas a sus gustos y aficiones, para que de esta manera, reflejen una pequeña muestra de su personalidad ...

Hola amigos. Con septiembre damos la bienvenida al otoño y también a la temporada de celebraciones y eventos familiares. Y por eso inauguramos la lista con uno de los cumpleaños más esperados por mi familia, el de Iván, mi hijo de doce años, que sigue disfrutando con las construcciones de LEGO como cuando tenía cuatro. ¡Le encantan! Y por eso en esta ocasión me he basado en el juego para dar forma ...

Hola a todos. Hoy os traigo unas galletas que he hecho para dar la bienvenida a una preciosidad que se llama Clara. Sus papás están la mar de felices con ella porque es una niña buenísima, Come y duerme del tirón, les deja descansar y se porta de maravilla. ¡Es tan bonita que parece una muñequita! ¡Y es que no me puedo resistir, los bebés me encantan! ¡Son adorables! Este es mi pequeño obsequio p ...

Hola. Ya estamos cogiéndole el ritmo a septiembre, comenzando un nuevo curso escolar con sus rutinas de trabajo y sus horarios. No es fácil llevar todo adelante, pero a los que la repostería nos enamora, sacamos tiempo de donde sea...¡incluso quitándonos horas de sueño! si, sí, habéis leído bien. Seguro que muchos de vosotros que compartís la afición por el mundo de la repostería, me entendéis. Y ...

¡Hola a todos! Os preguntaréis qué dónde me he metido...pues descansando un poco. Pero ya estamos de vuelta de las vacaciones y hay que ponerse las pilas "en términos reposteros" y por eso hoy os traigo un paso a paso muy interesante sobre el que he estado haciendo pruebas. Os cuento... Hace un par de meses, leí en Internet acerca de un nuevo "invento repostero" que estaba ten ...

Hola a todos. Esta tarde estaba un poco aburrida y me he puesto a enredar un poco en la cocina. Tenía en la nevera un par de planchas de hojaldre y pensé ¿por qué no hacer algo sencillo y rico? El hojaldre me encanta y se me ocurrieron estos cuadraditos deliciosos, rellenos de guindas y piña confitada. Ya sabéis... nos ponemos el delantal y ¡manos a la obra! Ingredientes: 2 Hojas de masa de h ...

¡Hola amigos, feliz semana a todos! Hoy os traigo unas ricas tortitas muy fáciles de hacer y que resuelven la merienda de los niños en un instante. Desde pequeña, mi madre las hacía para merendar en casa, o también para desayunar algunos domingos por la mañana. Os cuento como las hago yo. Ya sabéis... ¡poneros el delantal que vamos a ello! Ingredientes: 150 gr harina 150 ml leche 3 cucharadita ...