Blog de MargaIzard

Todo lo complicado o sencillo que se quiera hacer...pero mi experiencia me viene a decir que, cuando las empresas organizan eventos de este tipo lo que buscan es cumplir objetivos: consolidar una cuenta invitando a sus directivos a una buena comida, ofrecer un cócktel de Navidad a los empleados y fomentar el buen rollo y compañerismo, tener un pica pica rápido entre reuniones, etc... Al final, la ...

Esta es una receta básica para empezar a conocer la quinoa y aprender a cocinarla y combinarla con cuantas cosas estime oportunas. No hay reglas. Yo propongo esta elaboración que me sirve de base para otras recetas y que da buen resultado. Para 6 personas: INGREDIENTES: -1 vaso (de los de agua) de quinoa real que coceremos en el doble de agua con algo de sal durante 15-20 minutos -1/4 de pimiento ...

Aperitivos de corte clásico pero realizados con ingredientes bajo en grasas y con técnicas nuevas. Por ejemplo, el chorizo glaseado que hago esta desgrasado previamente, la salsa de las endivias no tiene nata y a pesar de esto, queda cremosa y rica, para las tostas de solomillo ibérico utilizo sólo 2 cucharas de aceite, el resto de lo dejo al horno... Cambio las técnicas tradicionales por otras ( ...

Un año mas Septiembre es el mes para renovar ideas, para ofrecer a mis clientes nuevos platos, nuevas presentaciones, inspiraciones originales... Uno de los propósitos que tengo es el de ofrecer una cocina renovada e inspirada en la comida saludable. Siempre he pensado que se trata de algo que gastronómicamente tenia poco que decir pero si que es cierto que cada vez le voy cogiendo mas afición y q ...

Este es un plato nutritivamente muy completo y ligero. A mi, que me da un poco igual, lo de comer caliente en invierno y frio en verano, me harto de hacerlo a lo largo del año. La gran ventaja que tiene es que aguanta varios días (en concreto las sardinas merece la pena hacer mucha cantidad porque su conservación, en la nevera, no es problema y la quinoa lo mismo aunque recomiendo que se aliñe la ...

  En Diciembre tuve la fabulosa oportunidad de toparme con la tienda de cosmética gourmet Míes muy cerca de la academia a la que asisto una vez por semana a practicar mi amado polefitness en Núñez, CABA.   Apenas percibí el delicioso aroma de todo lo que tenían y lo llamativo de la vidriera no pude evitar evocar a los tan conocidos productos de la marca Lush.   Entre todas las cosas que me autoreg ...

El 11 de Abril, a las 18:00 horas, y en Cooking The Kitchen Company, impartiré un curso de reposteria dirigido a los niños. Aprenderemos a hacer las galletas de toda la vida y luego las decoraremos con glasas de colores.

Prueba a cocinar en tajine!!! Admite múltiples posibilidades y darás un toque exótico a tu recetario. Su utilización es sencilla (no deja de ser una vasija con tapadera) y los resultados sabrosos y espectaculares. Os propongo uno hecho a base de ternera especiada y fruta, en este caso, peras. Inventa tus combinaciones ideales y arriesgate, que no pierdes nada...que sale rico!!!

Hace un tiempo estrené en mi canal de youtube una sección de moda y pasarela, hoy la edición número 2 de la misma viene un poco más divertida en compañía de una linda amiga youtuber, Andreína González, venezolana y residente en Argentina como yo.   Les cuento que para este video decidí mostrarles varios tips para tomarse una foto "Selfie" bien digna y con estilo, para ello fui corriendo ...