Blog de MARILIOSUNA

La panela, también conocida como piloncillo, raspadura, rapadura, atado dulce, tapa de dulce, chancaca (del náhuatl chiancaca), empanizao, papelón, o panocha en diferentes latitudes del idioma español, es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno (o mascabado). Para producir la pa ...

Ingredientes: Bizcocho 250 grs. mantequilla 2 tazas de azúcar 2 tazas de Jugo de guanábana 5 huevos 1 cucharada de. polvo de hornear ½ kg. harina leudante Relleno 1 tazas de jugo de guanábana 1 taza de azúcar 3 yemas de huevo 1 cucharadita. de mantequilla Preparación: Precalentar el horno Biscocho Batir la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa, luego se incorporan los huevos uno a ...

INGREDIENTES 1 TAZA DE CREMA DE LECHE 1 LECHE CONDENSADA 3 GELATINAS DE DIFERENTE SABORES (FRESA,PIÑA Y LIMON) LAS QUE USTEDES PREFIERAN. 4 CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR DE REPOTERIA, POR CADA TAZA DE AGUA SE USA 1 CUCHARADA. PREPARACIÓN: 1) HACEMOS LAS GELATINAS, CADA SABOR EN UN RECIPIENTE DEJAMOS ENFRIAR EN LA NEVERA APROXIMADAMENTE 4 HORAS SI ES TODA LA NOCHE MEJOR, QUEDARA MAS FIRME. LUEGO ...

Ingredientes: 1 Pechuga de pollo fileteada 150 gr. Queso Guayanés 3 Lonjas de Jamón ahumado Harina de Trigo Pan rallado Huevo Aceite Sal Pimienta Queso Guayanés Preparación Salpimentar la pechuga de pollo y empanizar pasando primero por huevo batido, harina de trigo y luego por pan rallado. Dorar las pechugas en una sartén. Luego colocar en una bandeja para hornear y sobre las pechugas colocar una ...

Bizcochuelo: 3 huevos 100 grs harina 100 grs azúcar esencia vainilla Preparación: Batir las claras y agregar poco a poco el azúcar, agregar las yemas junto a la vainilla y por ultimo incorporar con movimientos envolventes la harina. Hornear a 180° hasta que dore y dejar enfriar. Almíbar simple 1 taza de azúcar 1 taza agua licor a gusto Llevar a hervir el agua y azúcar aproximadamente ...

INGREDIENTES Masa: 1 kg. de harina de trigo 200 gs. de grasa derretida puede se margarino o aceite Sal Relleno: 1/2 kg. de carne picada con cuchillo 1/4 kg. de cebolla Sal y pimienta 4 pasas de uva por empanada, esto es opcinal 1/4 de huevo duro para cada empanada Preparacion Masa: Sobre la mesada de la cocina poner la harina en forma de corona, agregar la grasa tibia junto a la sal, ir uniendo ha ...

INGREDIENTES 4 huevos 100 grs de azúcar 65 grs de harina leudante 50 grs de almendras crudas sin piel molidas. 50 grs de almendras crudas fileteadas para cubrir ralladura de 1 limón 25 grs de azúcar impalpable. PREPARACION Se separan la yemas de las claras. Las yemas se baten con el azúcar hasta que queden bien espumosas. Las claras se baten a punto nieve, unas vez hechas incorporar el azúcar impl ...

INGREDIENTES Para la base 1 taza de harina 1/2 taza de azucar 100 gr. mantequilla derretida dos huevos enteros. Relleno: 1 kilo de bananas o cambures 2 huevos tres cucharadas de harina tres cucharadas de azucar 1/2 taza de leche 1/2 taza de leche condensanda o crema de leche canela a gusto Para la crema pastelera 1 litro de leche 2 yemas de huevos 100 gr de azucar 100 gr de fecula e maiz cascara d ...

INGREDIENTES Gelatina Blanca o de Leche Gelatina de Pina, Fresa y Limón 1 Torta o biscocho Clara de Huevo Tortera o Envase de Acetato, Plástico o Vidrio, de diámetro superior al de la Torta Bandeja Preparacion Preparar con anticipación la gelatina de cada color. Deben permanecer a temperatura ambiente. Untar el molde donde elaboraremos la gela-torta con clara de huevo y refrigeramos unos ...

INGREDIENTES: -MANGA O MANGO VERDE O PINTÓN EN TIRAS FINAS -CEBOLLA EN TIRAS FINAS -APIO ESPAÑA EN TIRAS FINAS - SEMILLAS DE MEREY -AJONJOLÍ TOSTADO -ALBAHACA FRESCA -PIMENTÓN ROJO EN TIRAS -VINAGRE -LIMÓN -ACEITE VEGETAL -SAL Y PIMIENTA AL GUSTO -DIENTES DE AJO PELADOS PREPARACIÓN: EN UN RECIPIENTE PROFUNDO MEZCLAR TODOS LO INGREDIENTES QUE ESTÁN PICADOS EN JULIANAS, LUEGO EN UN MORTERO Y CON EL ...

Desde la llegada de los españoles al continente americano se empezaron a conocer productos que eran comestibles y junto con esto costumbres. Las cuales las podemos ver relatadas en algunos cronistas de la época. La yuca es una raíz tuberosa la cual procede posiblemente de Brasil, Paraguay o el Amazona; la yuca se domestico hace 8000 anos. El cultivo de algunos productos como la yuca y el maíz indu ...

Ingredientes: - 2 Bananas maduras - 1/4 taza de leche bien fría - 1/4 cucharadita de vainilla - 1 Cucharada de azúcar Preparacion Pelar las bananas y cortarlas en trozos - Agregarlas en la licuadora con la leche, la vainilla y el azúcar - Licuar hasta que esté suave y cremoso - Servir y tomarlo bien frío

Ingredientes 150gr de mermelada de guayabas calentada y mezclada con 2 cucharadas de agua. 200gr de queso crema 110gr de mantequilla o margrina blanda 100 gr de azúcar 2 huevos 120ml de leche 260gr de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato una pizca de sal Preparacion Bate los huevos con la matequilla, el queso y el azúcar, hasta que obtengas una masa ligera y espon ...

Ingredientes: - 5 batatas grandes - 25 gramos de mantequilla o margarina - 1 vaso de Leche - nuez moscada - Sal y Pimienta al gusto - 50 gramos de Queso en rallado (Parmesano o Mozzarella) Preparacion Pelar y cortar las batatas en cubos grandes - Hervir las batatas en agua salada entre 10 y 20 minutos aproximadamente, hasta que las batatas se abranden - Colarlas o pasarlas por el pasa pure y vol ...

En Brasil, la palabra tapioca puede referirse a varios productos de la planta de la mandioca (también llamada casava o yuca). Uno de ellos es un simple pan, más parecido a una tortita delgada, que se conoce en portugués como crepe de tapioca. Este tipo de panecillos se elaboran con una fécula en polvo conocida como polvilho doce, o goma, que se extrae de las raíces carnosas de la planta de la mand ...