The Sweetest Taste

Magdalenas de mantequilla (Para 12 magdalenas) 200 gramos de azúcar blanco + 50 gramos para espolvorear 4 huevos M 200 gramos de mantequilla fundida y fría 1 vaina de vainilla 200 gramos de harina de trigo 16 gramos de levadura química 1 pizca de salPrecalentamos el horno a 200ºC. Batimos los huevos con el azúcar a velocidad media, hasta que doblen el espumen un poco, durante unos 2-3 minutos. Ec ...

Tengo que deciros que yo no era para nada de dulce. Es más, los que estéis por aquí desde el principio, sabréis, que al principio yo preparaba las cosas y nunca me las comía. Las probaba, eso sí, no sea que envenenara a alguien. La cosa está en que yo probaba y listo, se lo encasquetaba al primero que pasaba por delante. Al final también os tengo que decir que cuando aparecía en casa de mis padres ...

Llevaba un tiempo detrás de un bizcocho de esos de miga húmeda y densa. Sabía que mirando entre los libros de Martha Stewart encontraría algo parecido a lo que buscaba. El resultado, aquí lo tenéis. Hay que probarlo para poder percibir todo el aroma de limón que tiene, con esa miga empapada en almíbar de limón. Ahora mismo escribiendo el post me estoy acordando del delicioso bocado y me rujen las ...

La de veces que había preparado yo con mi abuela un brazo de gitano (que es como comúnmente se le llama a este postre) y nunca me había atrevido a hacer uno yo. Bueno sí, sí que me había atrevido. Pero el resultado fue un desastre desastroso. El bizcocho que se partía, el relleno que se escapaba. Pensándolo bien, cuando lo preparaba con mi abuela, nunca lo hacía yo, solo miraba. Mi fallo principa ...

Todos tenemos esos típicos días en los que la cabeza la tenemos a otras cosas. A mí últimamente me pasa mucho, sobre todo desde que soy madre. Es como si no terminara de regar bien la sangre por el cerebro y se te va el santo al cielo más de lo quisieras. Justamente me pasó eso cuando estaba haciendo esta tarta. Tenía el chocolate picadito para que se fundiera enseguida, y que hice, no fundirlo, l ...

Si hay una receta que me recuerda a mi abuela, es este bizcocho. Bueno, yo lo llamo bizcocho, ella lo llamaba coca. Aquí en la Comunidad Valenciana, cualquier cosa que lleve harina, casi todo el mundo le llama coca. Las cosas son así, y es difícil cambiarlas. Me recuerda mucho a esas tardes en su casa en las que pasábamos unas horas en la cocina y ella en un santiamén lo preparaba todo y yo me q ...

Esta receta es editada de una que ya publiqué en el año 2012, casi nada. Han pasado casi 10 años, pero la espera ha merecido la pena, porque creo que esta versión 2.0 supera con creces aquellos cupcakes. Pueden ser para Navidad, o no, la cuestión es que los llevéis a vuestra próxima reunión con amigos o celebración familiar y los emborrachéis a todos con los cupcakes. Pero yo no os he dado la ide ...

No soy yo mucho de tomar infusiones, no os voy a mentir. Creo que es una cosa que viene de cuando de pequeña tenía dolor de tripa y mi abuela me atiborraba de manzanilla y poleo-menta. Todavía tengo el sabor de esas infusiones cruzado. Esto creo que no es la primera vez que os lo cuento, pero es que es trauma real. La cosa es que, las infusiones con agua no, pero amigos, cuando se trata del chai l ...

Llega la Navidad, y no hay más Rey de estas fiestas que el turrón. A mí me gustan casi todos (exceptuando el de frutas confitadas y el de nata nuez...ahora no vengáis a decirme que soy rara porque en mi casa no le gustan a nadie jajaja). Quitando del archiconocido turrón de chocolate crujiente, que no puede faltar nunca en nuestras comilonas navideñas, el que más más más me gusta es el turrón de j ...

No he contado los intentos que hice hasta que me salió esta receta. Bueno, esta no, recetas de cookies rellenas de caramelo salado. Si los llego a contar creo que hubiera dejado por imposible el que me salieran. Porque madre mía, menuda odisea con el relleno. Si no se desparramaba todo por la bandeja, se fusionaba con la masa de la galleta, la masa de la galleta quedaba dura. Casualidades de la vi ...

Para el día del Bundt Cake os propongo esta espectacular receta. Que de momento es de mis favoritas de bundt, por su sabor intenso a chocolate y su jugosidad extrema. Siempre que lo he preparado ha durado jugoso al menos 3 días, aunque casi siempre que lo preparo no dura más de uno, o uno y medio. La receta original es del blog I Love Bundt Cakes, aunque Bea lo prepara con un glaseado de azúcar m ...

Siempre (o casi siempre) digo lo mismo, pero es que no se porque he tardado tanto en probar esta receta. Si os soy sincera, os voy a decir que cuando veo una receta que lleva varias elaboraciones, cierro la ventana, y ya si eso, en otro momento le doy otra oportunidad. Ahora voy a quedar yo aquí como la vaga del siglo. Pero entendedme, el tiempo es oro, y muchas veces queremos hacer una receta sen ...

Dame una cookie y llámame tonta. La verdad es que las cookies me da mucha pereza prepararlas, siendo totalmente sincera. Pero una cosa os tengo que decir. A la hora de comérmelas, no me gana nadie. No puedo tener un bote con cookies, porque desaparecen. Creo que por eso me da pereza prepararlas, porque misteriosamente a la semana me aprietan los vaqueros. Sea como sea, tenéis que animaros con est ...

¿No os pasa que tenéis una receta que la hacéis las veces justas y necesarias porque cuándo la preparáis no podéis dejar de comer? Eso es lo que me pasa a mi con estos rollos. Que menos mal que salen 12, porque si salieran 30, me los comería todos igual. Para desayunar, redesayunar, para comer... En fin, creo que queda claro el amor que siento por ellos. Y es que tienen una jugosidad que hasta que ...

Esta tarta de zanahoria supera mil veces a la última que publiqué aquí en el blog hará ya 7 años (casi nada...) La supera no porque me haya calentado la cabeza buscando entre mil recetas, si no que, un día quería hacer una tarta de zanahoria y sólo tenía las cantidades de los ingredientes que lleva esta, y mira, al final la cosa salió bien. Tanto es así, que de todas las bodas que he hecho, un 95% ...