Esta tarde os traigo una nueva tarta mousse que preparé éste verano pasado para una cena de amigos.En ésta ocasión aposte por una mousse de leche merengada con cobertura de yemas.La verdad que fue todo un acierto ya que quedaron todos encantado por lo rica que estaba;dulce sin empalagar y con una textura suave. No sé,si os habéis dado cuenta de mi debilidad por las tartas con textura mousse,los q ...
Hoy traemos una Coca casera de tomate y atún,este tipo de cocas saladas son muy típicas en la comunidad valenciana.Una coca preparada con masa casera y tomate de nuestra huerta. Con todos éstos ingredientes seguro que no quedan ni los bordes!!! Hay varias maneras de preparar la masa,dependiendo de cada zona la podemos encontrar con;agua,vino blanco,cerveza,manteca de cerdo,pero hoy voy a utiliza ...
Buenooo!! va siendo hora de volver a publicar una tarta,después de la vacaciones cuesta volver a la rutina,pero con éste pedazo de Tarta Oreo y chocolate se nos va hacer más llevadera la vuelta... Qué tendrán éstas galletitas que a todo el mundo les vuelve loco por menos en mi casa,que les pirran. Por esa razón y generalizando sabía que la Tarta Oreo sería todo un éxito !! Y así fue,aprobado y co ...
Ya estamos de vuelta en Desafío en la cocina después del parón veraniego retomamos la marcha con una contundente propuesta de las hermanas Camilni CASQUERÍA,en mayúsculas... Para ser sincera no ha sido fácil preparar este plato de lentejas con oreja de cerdo,una que es bastante aprensiva y todos estos de ingredientes intento evitar en todo lo posible... Eso no quiere decir que en casa no hayan ...
¿Sois de los que os gusta terminar la comida del domingo con un buen postre? A mí sí y más cuando me espera un buen trozo de este pedazo de Tarta mousse de café al chocolate... Metidos en pleno verano y con el calorcito que tenemos mejor no encender el horno para no pasar calor y optar por una rica mousse que se prepara en un pliss,plass!!!! La virutas de chocolate las podemos preparar nosotro ...
Estar de vacaciones no es una escusa para dejar de cocinar y perderse ésta sabrosa Quiche con ajos tiernos y salchichas frankfurt... Aparte de estar de vicio lo bueno que tienen las quiches es que podemos aprovechar cualquier cosa que nos vaya quedado en la nevera ó algunas sobras de otros platos.Hoy por ejemplo voy aprovechar unas salchichas frankfurt que camuflaré con unos ajos tiernos para los ...
Desde hace unos años por estas fechas en temporada de albaricoques suelo preparar dos o tres veces la Coca de albaricoque,pues a pesar de haberla preparado tantas veces aún no la tenía publicada,os lo podéis creer,je,je... Una coca tradicional de Mallorca que desconocía hasta mi compi Ana Machado en Cocinando con Anni la publicó (y de eso ya hace unos añitos).Si no recuerdo mal fue ganadora en un ...
Brazo de patata relleno de salmón es ideal para las cenas veraniegas cuándo el calor aprieta y solo apetece cosas más refrescantes!! Te gusta dejarte la comida o cena preparada?? Seguro que si y más ahora en verano que nos gusta salir a pasear y disfrutar del día todo lo que se puede. Pues para que te sea más fácil hoy te traemos una receta sencilla,fácil y sabrosa en la que hemos aprovechado un p ...
Otra de la coca tradicionales de la comunidad valenciana es la Coca de calabaza.Al igual que la coca de llanda o coca de azúcar se prepara en una llanda un molde de lata u hojalata no muy alto forrado con papel de hornear o papel de astraza y para terminar una buena capa de azúcar para formar la famosa costra de azúcar. Para la elaboración emplearemos calabaza asada o cocida,como más gusta en ca ...
La propuesta de hoy os va ha encantar,lo sé de antemano por qué se trata de una Tarta de piña sin horno,con textura mousse,sin azúcar y libre de grasas ó lo que es lo mismo una tarta light sin azúcar. Sin azúcar no significa light y light no significa sin azúcar...Hay que tenerlo en cuenta!!!Algunas veces leemos una receta light,pero está no está libre de azúcares o al revés una receta sin azúcar ...
Este año no quería quedarme sin la tradicional Coca de San Juan en la noche más mágica del año.Un día especial por partida doble ya que también es el cumple de mi costi y tenemos doble celebración. Desde bien jovencita he disfrutado de esta festividad cómo la que más.Cuándo ibamos a la playa de la Malvarosa a mojarnos los pies,a saltar olas y otros más rituales que ya ni me acuerdo. Ahora es difer ...
Después de unas cuantas recetas ligeras y sin azúcar llega una Tarta de nectarina apta para los más golosos,abstenerse los menos dulceros por que viene cargadita de azúcar. Una tarta en la que también hemos aprovechado las nectarinas más maduras que nos van quedando ya que la temporada está llegando a su fin,pero como somos previsores hemos hecho mermelada casera en cantidad,así cuando nos apetezc ...
Semlor o Semla unos bollos suecos rellenos de crema de mazapán y nata montada,sólo con leer la descripción ya se nos hace la boca agua.Esta delicia es la que me ha tocado a mi preparar para el último desafío antes de las vacación en Desafío en la cocina. Ahora vamos a ver qué nos dice la Wikipedia sobre estos deliciosos pastelitos. Según Wikipedia El semla es uno de los pasteles más tradicionales ...
Los huevos rellenos constituyen todo un clásico en nuestra cocina, y podemos comerlos tanto como entrante o como aperitivo. De hecho, es una de las recetas que siempre hemos preparado aquí en casa, sobre todo durante la estación del verano, cuando nos provocan platillos refrescantes. Otra cosa positiva que tienen los huevos relleno a parte que suele gustar a todo el mundo és que los podemos dejar ...
A quién,no le gusta salir a tomar unas tapas o unos montaditos?? Seguro que a todo el mundo y más ahora con el buen tiempo y las terrazas llenas de gente,pero hoy sin salir de casa vamos a improvisar un poco con lo que tenemos en la nevera para disfrutar de unos crujientes montaditos de anchoas mientras vemos el partido de la roja o si no eres nada futbolero viendo una buena peli... ¿Te gusta la p ...
