41 ideas publicadas y 135 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi nombre es Carmen, me gusta pasear por la montaña con mi perra 'Mia' me encanta la cocina y mi debilidad son los parques naturales y mi familia...
Soy una apasionada de la naturaleza, y la primavera viene empujando y con ella llegan los espárragos trigueros. Sé que por muchas zonas de España aún hace mucho frio pero por el Mediterráneo empieza hacer calorcillo y los primeros espárragos empiezan asomar este fin de semana estuvimos en Tarragona y disfrute encontrarme con estas delicias en mi paseo.Con esta receta participo en Cocina sin cru ...
Ingredientes para 4 comensales Lomos de sardina,1 limón,1 naranja,1 cucharada de vinagre,Sal,Medio aguacate,1 cebolleta,1 tomate,Aceite de oliva Para marinar las sardinas sumérgelas en una mezcla de un limón, una naranja, una cucharada de vinagre y un poco de sal. Déjalas bien cubiertas durante, por lo menos, dos horas.. Mientras, pica medio aguacate, una cebolleta y un tomate. Salpiméntalo y po ...
Hoy os dejo una receta de una de mi verdura preferida? La calabaza!!! Y es que el otro fin de semana me compre un libro buenísimo de cocina vegetariana la receta la saque de él lo único es que yo puse en el curry las especies que tengo por mi cocina y a mi gusto sin más preámbulos os dejo la receta.Espinacas y calabaza al curry caseroIngredientes:Una cucharada de aceite de oliva2 cebollas mediana ...
Esta receta concursa en el concurso Cocina sin crueldad Que nuestra anfitriona Sika nos propone toques rojos y San Valentín...Yo no es que sea muy amante de estas fechas de los enamorados o de San Valentín, creo que el amor hay que darlo todos los días del año y siempre mimar a los tuyos que son los mas importante en tu vida, por eso mimo a los míos haciendo platos ricos y sanos, que mejor regalo ...
Bueno no es que haiga hecho mucho esta semana en la cocina pues entre semana tiro mucho de caldos y platos cocinados y congelados. Pero si hay algo que me gusta cocinar, es en mi wok que ricos salteados me hago y que rápido es, bueno pues el otro día les hice arroz hervido a ellos y sobro así que me hice un wok para aprovecharlo riquisimooooooo... Wok de verduras arroz y tofu Ingredientes:Ceboll ...
Ingredientes para None comensales Harina 300 gr,huevo 1,sal 1 cucharadita,agua 1 vaso Mezclar la harina, el huevo, la sal y un vaso de agua hasta conseguir una masa similar a la masa de los crepes. Preparas el relleno mas o menos lo que te guste y pasamos a rellenar los rollos de la siguiente manera: untar con aceite una sartén de unos 15 cm aproximadamente. Hacer unos crepes finos, cociéndolos ...
Si hay algo que me guste es la alcachofa!! Y ahora están buenísimas, os voy a dejar esta receta de mi madre, un poco tuneada ya que no lleva carne, pero que no tiene nada que envidiar. La soja texturizada es ideal para estos platos en sustitución de la carne picada pues tiene la misma textura que ella.ALCACHOFAS RELLENASIngredientes:2 Alcachofas grandes2 Dientes de ajo1/2 taza de Soja texturizada2 ...
Ingredientes para None comensalesTallarines o Parppadelle,Queso,Setas,Cebolla,Calabaza,Genjibre,Sal <iframe src="http://fotos.facilisimo.com/visor/visor.....4542" style="margin: 0pt; padding: 0pt;" hspace="0" vspace="0" marginheight="0" marginwidth="0" frameborder="0" height="485" scrolling="no" width=&qu ...
Esta es una receta de aprovechamiento para el concurso del blog de Laube. Sano y de rechupete Se aprovecha tanto los garbanzos y la calabaza del cocido del otro día, como el pan duro. Yo siempre hago el pan rallado enriquecido siempre añado algo esta vez ha sido semillas de lino, tan beneficiosas para nuestra salud y para nuestro intestino. La idea de los patties la he sacado de la revis ...
Volvemos a la rutina después de unas fiestas llenas de felicidad para unos y de añoranzas para otros. Yo no me puedo quejar este año se presenta mejor que el anterior!!Mis propósitos del año pasado fue ser vegetariana y hasta ahora no me arrepiento de mi decisión, opte por este modo de vida por mi amor por la naturaleza y por salud, y es una manera de demostrar mi desacuerdo en la manera que tiene ...
Después de unos días perdida por estos lares, con los líos de fiestas y esas cosas he encontrado un hueco para dejar esta receta antes de que acabe el año, desde aquí quiero desearos a tod@s Un feliz 2011 Hamburguesas de trigo sarracenoIngredientes:225g de Trigo sarraceno (una taza) 450g de agua hirviendo (dos tazas) 50g de harina O la que necesite (podemos cambiar la harina de trigo por una de g ...
Cardos con salsa de almendras El otro día vi en el mercado unos cardos preciosos, la verdad es que me lo pensé un poco pues el limpiarlos es un poco lioso, me pasa como con las alcachofas me encantan pero me fastidia el limpiarlas. Normalmente siempre los compro de bote y se los añado a los garbanzos pero hoy me apetecía cocinarlos como los hacen por la Rioja en Navidad, así que... Que importa el ...
Cardos con salsa de almendras El otro día vi en el mercado unos cardos preciosos, la verdad es que me lo pensé un poco pues el limpiarlos es un poco lioso, me pasa como con las alcachofas me encantan pero me fastidia el limpiarlas. Normalmente siempre los compro de bote y se los añado a los garbanzos pero hoy me apetecía cocinarlos como los hacen por la Rioja en Navidad, así que... Que importa el ...
Hoy toca un plato Andaluz en honor a mi mama con su toque personal.Si hay un plato que me recuerde mi infancia es este, los aromas y el sabor me recuerdan a mi madre que con tanto amor lo hace. Hoy no tenía muchas ganas de cocinar pero si de comer jeje así que me hice este plato sencillo, barato, y delicioso, al cual no le hace justicia el nombre.PATATAS A LO POBREIngredientes para 2 personas:Pata ...
ENSALADA DE AGUACATE Y NARANJA Hoy una ensalada completa y con pocos ingredientes. Y es que entre semana tengo poco tiempo para comer y aunque me apaño muy bien para dejarme preparado lo del día siguiente, hay días que una se levanta con la hora pegada y si por la noche me la he tirado en el sofá delante del ordenador... Luego pasa lo que pasa, y ahora que me hago de comer ??? Normalmente tiro d ...