Mi cocina casera

10 ideas publicadas y 51 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas caseras de las abuelas elaboradas paso a paso con mucho cariño, con ingredientes naturales cuidando nuestra dieta Mediterránea.

www.micocinacasera.com
comunidades

Mi cocina casera

Trucos de cocina como pelar ajos pelar ajos

isabela Truco para pelar Ajos Muchas veces nos complicamos la vida de una manera que ni nos lo creemos, por ello hoy os voy a presentar este truco para pelar ajos sin apenas tocarlos que nos va a venir muy bien, nos ahorraremos mucho tiempo y ese olor que se te queda en las manos que no agrada mucho. Para ello cogemos una cabeza de ajos y los separamos todos para meterlos en un bol, ahora cerramos ...

Postres Caseros bizcocho casero postres ...

isabela Esta receta de bizcocho casero es un clásico en nuestro recetario de cocina, verdad es que aunque sea fácil tiene unas pautas a seguir y sobretodo cogerle el punto, a mí no me salio a la primera pero poco a poco he ido rectificando y ahora no tengo problema en hacerlo en cualquier ocasión, es un postre rico, casero, hecho con ingredientes naturales que te da la confianza evitando tantos pr ...

Recetas de Carne alitas de pollo aves ...

isabela Las alitas de pollo son una de las partes más sabrosa del pollo, admite diferentes formas de cocinarlas; al horno, barbacoa, fritas, en salsa… y siempre están deliciosas resultando una comida rica y muy económica apetecible tanto para niños y como para mayores. Esta receta casera nos permite añadir otras partes del pollo muy sabrosas como son los muslos, para ello las cocinamos al mi ...

Recetas de Aliños y Ensaladas Recetas de Entrantes y Tapas aperitivos ...

isabela La ensaladilla rusa es plato típico de muchos países, dependiendo de la tradición culinaria de cada región utilizan diversos ingredientes, normalmente se incluyen la patata combinada de otros alimentos y siempre mezclada con mayonesa. En esta ocasión he preparado una receta de ensaladilla con gambas casera, con un sabor característico de este marisco que hace una ensalada muy deliciosa con ...

Postres Caseros postres caseros Recetas de Postres ...

isabela Las rosquillas es un dulce español típico de Semana Santa hechas con distintos tipos de masas más o menos esponjosas y con distintos ingredientes dependiendo el lugar y las costumbres, es una receta casera muy peculiar y que no nos puede faltar en nuestra merienda o desayuno, ya que es de la abuela y normalmente es la que conservamos, nos recuerda la niñez y los olores que prevalecen en nu ...

Recetas de Pescados y Mariscos pavias de bacalao pescado rebosado ...

isabela Las pavías de bacalao o soldaditos de pavía constituyen un aperitivo típico de Madrid y de muchos sitios de Andalucía, en este caso me refiero a una tapa muy popular en Sevilla y muy popular en nuestro hogar, se hace tanto de bacalao salado, bacalao fresco ó merluza. Referente a la masa si tengo que comentar que hay diversas maneras de realizarla, he probado de varias formas y me quedo con ...

Recetas de Aliños y Ensaladas Recetas de Verduras Trucos de cocina ...

isabela La conserva de verduras casera es perfecta por varias causas: Primero para aprovechar nuestras verduras de temporada, tanto por su coste como por su sabor y poder degustarlas en cualquier época del año. A parte, nos viene muy bien para sacarnos del apuro muchas veces cuando no sabemos que preparar, ejeje. Segundo para hacer una dieta sana, por supuesto acompañada de carnes, pescados a la p ...

Postres Caseros carne de membrillo dulce casero ...

isabela Esta receta de carne de membrillo es uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía Andaluza, esta fruta típica de otoño es la protagonista de esta exquisita receta que gracias al azúcar podemos conservarlas en el frigorífico varios meses para su degustación. Tiene múltiples combinaciones que es un placer comerla tanto sola como acompañada de otros alimentos, queso, yogur, fru ...

Recetas de Pescados y Mariscos atún mechado pescado ...

isabela En esta entrada vamos a explicar una sencilla receta casera de atún mechado. Éste pescado azul, se convierte en unos de los más consumidos en nuestro país ya que es fácil de encontrarlo en el mercado y sus beneficios por su contenido en omega 3, vitaminas y minerales hacen que sea un alimento ideal para una dieta equilibrada. Esta receta de la abuela me la enseñó una amiga de Isla Cristina ...

Postres Caseros postres caseros Recetas de Postres ...

isabela El tocino de cielo es una receta casera con más de 500 años de tradición en Andalucía (España). Es un postre hecho a base de yemas de huevos y azúcar caramelizada, muy típico y arraigado en Jerez de la Frontera (Cádiz), tiene su origen en este lugar gracias a las monjitas quienes fueron dándoles utilidad a la cantidad de yemas que le entregaban las bodegas. En la elaboración del vino emple ...