Blog de MiguelMike

13 ideas publicadas y 9 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Miguel Ángel Fdez

(España)

Ideas para crear

miguelangelfernandezgarcia.blogspot.com

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recetas postres

Tarta estampado animal y bizcocho RedVelvet

El 12 de Febrero fue el cumpleaños de mi amiga Sandra Morilla; y hoy 15 de Febrero nos invita a su casa para celebrar su cumpleaños. Ella no lo sabe pero, uno de los regalitos que le tenemos preparado es esta tarta de estampado muy animal.La primera vez que vi esta tarta fue en instagram a dos chicos que sigo, que se dedican y hacen este tipo de dulces tan chulos; esta es su página donde podéis ha ...

recetas postres

Flan de Media Tarde (Flan de café)

-``Hola, ¿Qué tal? ¿Que vas a hacer esta tarde? Te invito a un café´´- Estas son las típicas palabras que decimos cuando queremos invitar a alguien a tomar café en una típica tarde de Domingo. Pues aquí os dejo una maravillosa idea para sorprender a esa persona cuando esté en tu sofá. ¿La taza y cuchara?, no, no, este se toma en plato y con tenedor. Flan de café, este está hecho de capuccino Ima ...

general

Cena de Fin de Año (Nochevieja)

Este año para la cena de Nochevieja me he colocado el gorro de Chef y he preparado yo la cena. Os contaré en qué ha consistido nuestro menú.Dentro de este rico menú, para cuatro personas, ha habido productos elaborados 100% por mí, y otros ya comprados. Menú EntranteTartaleta de frutos de mar y manzanaEnrollado de espárragos y jamónEnsalada de queso cabra y foie con vinagreta de mielCoctel de cava ...

torrijas general

Torrijas de leche y vino con crema de arroz con leche

Poco a poco se acerca la Semana Santa, y por esa rajón os dejo la receta de las torrijas de leche, las de toda la vida, y las torrijas de vino, muy ricas también; ir practicando esta fácil receta, para que así cuando llegue la Semana Santa dejéis impresionados a todo el mundo. Ingredientes: Pan (Una barra, puede ser de un par de días atrás; Medio pan de hogaza, a mí me gusta más) Aceite (Para freí ...

general

Bizcocho de Yogurt (La base de ``casi´´ toda tarta)

Este bizcocho es el más sencillo de hacer y puede ser un ejemplo de bizcocho base para realizar cualquier tarta o pastel; por eso te recomiendo que lo añadas a tu cuaderno de recetas y que lo pongas en práctica.Las primeras veces que lo hagas, puede ser que no te salga muy bien, pero practicando podrás conseguir el puntillo perfecto para que te salga genial. ¡¡¡Experiméntalo!!! Ingredientes: 1 Yo ...

general

Pastel Arco-Iris

Una tarta muy divertida, imaginativa, pero sobretodo, muy muy libre. Ingredientes: Los mismos que se utilizan para el Bizcocho de yoghurt duplicando las cantidades.Tintes alimenticios. Colores: rojo, amarillo y azul Para la decoración: 1L Nata 35% materia grasa500gr Chocolate blanco1 Tableta pequeña de Chocolate negro 1 Puñado de Crispis o cereales1 Pera en almíbar 1 Puñado de Almendra fileteada ...

general

Herramientas de Cocina/Repostería

¿Qué debes tener en tu cocina para ser un Chef? Un Horno Este horno es el de mi casa, los tiempos de cocción de horno de los que hablo en las recetas, son en base a este horno Balay. Vitrocerámica (gas, eléctrico, una hoguera) cualquiera de estas herramientas es buena para cocinar. Sartén, cazo, cazuela, cacerola y la olla express. Chuu, Chuu!! Thermomix (una batidora hace lo mismo), Hervido ...

especias condimentos general

Especiero

Aquí os dejo unas ideas para rellenar vuestros especieros.Como en todos los sitios, se recomienda el uso de estas especias con ciertos grupos de alimentos (carnes, pescados, verduras...), yo os recomiendo que probéis y que las utilicéis donde más os guste o según como os levantéis ese día y que sabores queréis para ese día. Sabores del mundo: Piñones, Comino, Cúrcuma, Especias de Zanzibar, Especi ...

general

Bizcocho de Calabaza y Chocolate

Estamos ya en Otoño y, por esta razón, podemos utilizar los productos típicos de esta época para realizar grandes platos. Por esta razón os propongo hacer este dulce que mezcla la calabaza y el chocolate.Ahí va: Ingredientes: 1 Bizcocho de Yogurt (ver receta en el blog)1/2 Bizcocho de Yogurt (Ver receta en el blog)500gr Calabaza natural125gr Cacao en polvo Para decorar: Azucar GlassAlmendras filet ...

general

Bizcocho a la Taza (Bizcocho del 2 . 2cucharadas2minutos)

Para esos momentos en los que la gula se manifiesta, llegas de fiesta o se presenta algún coleguilla que le apetece probar una de tus maravillas, aquí presente este bizcocho rápido de microondas que se hace en 5 minutos.No tiene el gusto y textura de un bizcocho normal, pero sale muy rico. Ingredientes Por Taza:1 Huevo1 Cucharada de aceite2 Cucharadas de azúcar2 Cucharadas de leche2 Cucharadas de ...

general

Chupito Dessert de yogurt y fruta

Os propongo un postre sencillo de hacer, LIGHT y muy simple; perfecto para terminar con una comilona muy copiosa. Ingredientes: 500gr Queso o yogurt batido200gr Requesón1 Sobre de cuajada (Royal / Mercadona...)1 Chorrito de leche200gr Fruta (Yo he utilizado frutos rojos)1 Chorrito de Licor de CassisUnas frutas y menta o hierbabuena para decorar Preparación: En una cazuela, para comenzar, echamos e ...

tortilla general

Tortilla de Patata (Tortilla Española)

¿Cuál es el mejor (Uno de los MejoreS) plato del MUNDO? Pues sencillo, La TORTILLA DE PATATA. ¿A quién no le gusta? Además es un plato muy socorrido, fácil y con el cual SIEMPRE triunfas, estés donde estés. No se si habéis salido fuera de España en alguna ocasión, en mi caso, las veces que he podido ir de vacaciones, trabajo o visitas fuera de España, además de pedirme que les bailara flamenco, c ...