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Las Recetas de Miryam

17 ideas publicadas y 137 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Miryam Ruiz de Lope

(España)

Aficcionada a la cocina y manualidades

www.ruizdelope.com

Las Recetas de Miryam

recetas de primeros comer sano recetas con thermomix ...

Crema de coliflor y zanahoria (thermomix)

En el post anterior hablaba de Vive La Fruta, en el comentaba la cesta que me habian regalado repleta de verduras, así que aprovechandolas uno de los platos que he preparado es una crema deliciosa, se puede preparar con o sin thermomix el resultado es espectacular. Ingredientes: -1 cebolla pequeña -2 patatas medianas -1/4 de coliflor -2 zanahorias grandes -1 diente de ajo -60 grs de aceite de oliv ...

recetas postres dulces

Rosquillas de la abuela

Esta es una receta muy sencilla de elaborar y que encanta a toda la familia, cada vez que las hago no duran ni una hora. Ingredientes para unas 50 rosquillas: -2 huevos grandes -60 grs de azucar -60 grs de aceite de girasol -400 grs de harina -1 sobre de levadura -1 chorrito de anis dulce -azucar glas para decorar Elaboración: Mezclamos por este orden los huevos, el azucar, el aceite, el anis y po ...

trucos y consejos varios

Vive la fruta

Hoy me ha llegado el paquete de http://www.vivelafruta.com un lujo para los sentidos, una cesta de verduras frescas, impecables y seleccionadas. Con una amplia variedad y con la comodidad de recibirlas directamente en casa, ya no hay excusas para comer sano, es tan sencillo como entar en su pagina y escoger. Ahora solo queda ponerse el delantal lavarse las manos y empezar a elaborar sanisimos plat ...

recetas de segundos comer sano pescados

Tataki de atun

Ingredientes para 4 personas: - 400 g. De atún en una pieza - semillas de sesamo negro o blanco - aceite de oliva - sal maldon Elaboración: Sellar en la sarten solo vuelta y vuelta con unas gotas de aceite, lo retiramos y rebozamos en las semillas, lo envolvemos en film transparente y lo metemos en un bol con agua fria y hielo para parar la cocción y que se tense la carne durante 5 o 10 minutos, l ...

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Tartar de Salmón

Ingredientes: 300 g de salmón fresco (mejor si es lomo)1 cebolleta pequeña50 g de pepinillos30 g de alcaparras2 yemas de huevo1 cucharada de worcester ( Lea Perrins)Tabasco al gustoSalElaboraciónEmpezamos troceando muy fino los pepinillos, las alcaparras y la cebolleta, lo reservamos Continuaremos limpiando el salmón de piel y espinas. Las espinas que tiene son grandes y están todas en lin ...

recetas de primeros

Fideuá rápida

Quizás los entendidos se echen las manos a la cabeza, pero en mi casa cuando la hago les encanta!!!. Hoy en dia vamos siempre con prisas y tener recursos en la cocina para elaborar platos sanos y rápidos es la mejor opción, asi que hoy os dejo mi receta de fideuá rápida, seguro que si la haceis no vais a fallar en casa.Ingredientes para 4 personas: -400 g. De fideo grueso -400 g. De gambas o gambo ...

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Focaccia de aceitunas y romero

Ingredientes (6 personas): 375 gr. agua, 500 gr. harina de fuerza, 60 gr. semola de trigo, 1cucharadita de sal, 25 gr. de levadura fresca, 30 gr. de aceite de oliva, romero , 1/2 cebolla tierna, 2 dientes de ajo, sal maldon, aceitunas negras sin hueso. Con thermomix Elaboración: Mezcla los líquidos (agua más aceite de oliva)y la levadura 3 minutos, 37º, velocidad 1. Añade la harina, la semola, l ...

general carnes comer sano

Pollo Oriental

Hoy como es viernes y empieza el finde toca comida especial, así que navegando por la red he encontrado esta receta que tengo que decir que me ha sorprendido por su sabor y el resto de la familia ha dejado el plato limpio y ya me han preguntado que cuando lo vuelvo a hacer, lo que quiere decir que ha sido todo un exito, os lo explico mas abajo y os lo recomiendo, sin duda un placer para el paladar ...

general comer sano varios

Ensalada de cous-cous

Con este calor la verdad es que no apetece nada comer caliente y mucho menos pasar la mañana cocinando, así que hoy he preparado una ensalada muy apetecible, sana y con las calorias justas. Ingredientes para 6 personas: -5 huevos cocidos -1 pepino -1 alficoz -1 pimiento verde -1/2 cebolla tierna -4 tomates medianos -1 lata de maiz -8 barritas de bocas de mar -lechuga y rucula -250g. De cous-cous E ...

general comer sano varios

Tortilla de patatas al vapor

Para comer una tortilla de patatas sana y con muchisimas menos calorias que una tortilla de patatas convencional, la mejor forma de hacerla es cocinando las patatas al vapor y cuajandola de manera convencional, no tiene ningun desperdicio, buenisima!!! Ingredientes para cuatro personas: - 3 patatas medianas peladas y cortadas a rodajas - 1 cebolla tierna pequeña cortada en aritos - 1/2 pimiento ve ...

recetas postres dulces recetas con thermomix

Tarta de limón 'facil y rápida'

Ingredientes: - 250 g. De galletas maria - 190 g. De mantequilla - 4 huevos grandes - 400 g. De leche condensada - 2 limones - azucar - molde para tartas desmoldable de 22 cm. Elaboración: Lo primero que hay que hacer es la base de la tarta, trituramos las galletas, utilizando cualquier robot de cocina o con la Thermomix. Si utilizas este último, una vez cerrado el vaso, sin tiempo, velocidad prog ...

recetas de primeros comer sano varios

Tartar de salmon y aguacate

Receta facil, sana y apta para dietas Ingredientes: -salmon ahumado -bonito en salazon -1 aguacate -1 cebolla tierna pequeña -1 lima Elaboracion: Cortar el aguacate en brunoise (trocitos muy pequeños), poner en un bol, rallar la corteza de la lima y exprimirla encima del aguacate mezclar y dejar que vaya macerando mientras cortamos el resto de ingredientes tambien en brunoise, mezclar tambien con ...

recetas postres dulces varios

Bizcocho de manzana

Ingredientes: - 1 yogur griego - 2 medidas (el envase del yogur) de aceite de oliva - 2 medidas de azucar - 3 medidas de harina - 3 huevos - 1 sobre de levadura - 1 cucharada de canela - 2 manzanas reineta Elaboracion: Engrasamos un molde con aceite y harina y encendemos el horno para qu vaya calentandose a 200º, ahora empezamos a elaborar el bizcocho, batimos los huevos con el azucar hasta que do ...

general

Tarta de turron (thermomix)

Ingredientes: Para la base: -2 paquetitos de galletas maría -80 gr. de mantequilla -30 gr. de amaretto Para la crema: -300 gr. de turrón de jijona (del blando) -1/2 litro de nata para cocinar -150 gr. de leche -1 sobre de cuajada -2 hojas de gelatina Elaboración: Hacemos primero la base, ponemos en el vaso las galletas 20 seg. vel.máxima, añadimos la mantequilla y el licor y programamos 5 min. 70º ...

general

Tarta de piña y sobaos

Ingredientes: -1 bote de piña pequeño -1 paquete de sobaos -1 sobre de gelatina de limón -1 brick de nata pequeño - leche - caramelo - guindas Elaboración: Rociar el caramelo en la base del molde y a continuación colocamos las rodajas de piña, dentro de las rodajas ponemos una guinda, encima colocamos los sobaos con cuidado de que no queden huecos, en un cazo echamos el jugo de piña y la nata y h ...