¿Alguna vez has preparado una lemon pie? Básicamente se trata de una masa para pie, con relleno de limón y que lleva merengue encima Salseando por Pinterest vi algo parecido a esto, ni lo guardé. Y cuando vi que tenia limones y un bote de claras pasteurizadas a punto de caducar en el frigorífico, recordé estos sandwiches y los preparé para presentarte el kit de fiesta de bienvenida al verano Ademá ...
Los muffins ingleses poco tienen que ver con los americanos. Básicamente, los muffins americanos son eso que muchos llaman magdalenas (porque tienen esa forma, pero no son lo mismo: en eso entraremos otro día si quieres). Los ingleses, son unos bollos de pan, preparados con levadura Se suelen comer abiertos por la mitad y tostados. Los puedes comer acompañando cosas dulces o saladas. Por ejemplo, ...
Cada vez que veo harina de maiz precocida (tipo P.A.N.) en la despensa pienso "ya se va a caducar otra vez". Es que mi esclava dueña la compra pero después no sabe que hacer con ella La última vez la compró para hacer los corn dogs y ahí sigue Menos mal que han llegado mis compañeros de RED al rescate y me han prestado algunas recetas. Si a ti también te pasa igual o simplemente la has ...
Estos donuts están aquí de pura casualidad (en este reto digo, que ya te dije que te daria la receta cuando te presenté el kit de fiesta) Eso si, no te creas que es la primera vez que mi esclava dueña los hace, que esta receta está probada y reprobada La cuestión es que el ingrediente del Reto Alfabeto Dulce de este mes es el agua de azahar y está en la balda junto a la vainilla. Al ir a buscar la ...
El masala chai es un té típico de la India, preparado con especias e infusionado en una mezcla de leche y agua Desde hace unos años el té chai se ha hecho super famoso, sobre todo gracias a Starbucks (no le quitemos merito). Ahora puedes comprarlo en bolsitas para infusionar e incluso en capsulas para las cafeteras Lo bueno de hacerlo en casa, en vez de comprarlo hecho, es que lo puedes preparar a ...
¿Te has enterado ya? ¡Me he mudado y ahora puedes encontrarme aquí! Si quieres recibir las nuevas entradas por email, deja tu email aquí y no te pierdas nada ¡Nos vemos en la cocina!
La tarta de cereza (cherry pie) tiene mucha historia en EEUU y es muy típico comerla, por ejemplo, el 4 de julio. A diferencia de la tarta de manzana, que suele llevar una capa completa de masa cubriéndola, a esta tarta se le suele hacer un enrejado Como en EEUU venden todo tipo de rellenos para tartas enlatados, le han buscado nuevos usos a este "relleno" y por eso se puede preparar el ...
Hoy, sin que sirva de precedente (bueno, tal vez si), no traigo receta; hoy te traigo un kit de fiesta ¡Y lo ha hecho mi esclava dueña! Resulta que ha estado haciendo el curso de photoshop de Julia de Postreadicción. No se si será o no el mejor curso que hay online, pero a mi esclava dueña le ha parecido genial y aprendió un montón ¿Recomendable? Al 200% Y que conste que todo esto es su sincera op ...
¿Qué te viene a la cabeza al pensar en Irlanda? A mi cerveza Guinnes, whisky y el día de San Patricio. Y ya que éste fue el país elegido este mes para el reto Reposteras por Europa, decidí probar a hacer Bayles casero, que se me pasó hacerla en San Patricio La verdad es que está muy rico, pero es peligroso, porque es tan fácil de hacer que es difícil resistirse a tener una botella siempre en el fr ...
¿Cuantas veces has llamado al chino para pedir comida? ¿Y cuantas veces te has preguntado como hacían "eso"? Algunas recetas piden ingredientes "raros" como glutamato monosodico, pero el wantun es la cosa más sencilla del mundo ¡Es pasta fresca básica! El wantun no es más que pasta fresca rellena, osea, que son raviolis chinos, en este caso, fritos Se le puede dar forma de empa ...
¿Hay algo más navideño que los hombrecitos y las casitas de jengibre? El sabor y el olor del jengibre, de la canela... Pues mi esclava dueña ¡me ha traído la Navidad en junio! Este helado se prepara con la misma mezcla de especias que las galletas y además lleva melaza tambien. Y como lleva leche, pues igual que tomarte el vaso de leche con galletas. Lastima que los conos no se puedan colgar del a ...
¡Menuda semana! Mi esclava dueña me tiene abandonadísima y además ha tenido una de esas semanas de desastres culinarios Para esos días/semanas terribles, donde parece que nada te sale bien, te traigo estos muffins, super chocolateados y muy esponjosos, además de nada pesados. Son tan rápidos y fáciles que los puedes preparar la noche anterior para tenerlos listos para el desayuno. Además están más ...
Esta es una receta básica, de fondo de armario (de cocina). Son básicamente una masa quebrada con leudante para que crezcan Se toman con el té de la tarde, acompañados de queso fresco, nata agria... y mermelada. Pero aquí se los han comido con mermelada, con jamón york... vamos, que los han utilizado como si fueran mini-panecillos Buttermilk Scones Ingredientes 180 gr leche fria + 15 gr vinagre ...
