Blog miembro de

Madalenitas y Otras Cositas

14 ideas publicadas y 60 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ninaflor

(España)

madalenitasyotrascositas.blogspot.com.es

Madalenitas y Otras Cositas

recetas postres

Layercake de Chocolate y Naranja.

Hola, hoy es mi santo es por eso que he hecho esta tarta, (sí es mi santo, en mi casa los celebramos también, como solemos decir "hay que celebrar todo lo que se pueda que para llorar siempre hay tiempo XD"). Es un layercake de Chocolate y Naranja. Para el bizcocho utilicé la misma receta que en "Girasoles de Chocolate y Crema de Naranja" y para la crema de naranja lo que he he ...

recetas postres

Profiteroles de limón

¡Ala cuarta fue la vencida!, después de tres intentos fallidos he conseguido hacer profiteroles XD Las fotos que os pongo son de los que hice dulce, están rellenos de crema de limón lo que los hace casi imposibles de dejar de comer en cuanto pruebas el primero. Como me quedé sin crema de limón para rellenarlos todos, pues los que me sobraron los rellenamos de sobrasada y queso para el aperitivo : ...

recetas postres

Cupcakes

Hola a todos, mil perdones, tengo esto algo abandonado pero es que estoy muy liada entre un cursillo que estoy haciendo por las mañanas y luego voy a inglés por las tardes (¡Ya tengo el nivel B1! XD ). Durante todo este tiempo aunque no he escrito ninguna entrada no he estado parada y hoy os voy a enseñar foticos de tooodo lo que he cocinado. Cupcakes de avellana. Estos cupcakes se me ocurrieron ...

recetas postres

Girasoles o cupcakes de chocolate con crema de naranja

Este invierno entre santo y navidades he recibido varios regalos basados en la repostería, uno de ellos es el libro "Larousse Postres " de Pierre Hermé y mi maravillosa batidora mezcladora.Para hacer estos cupcakes he usado las recetas de Delicia de chocolate y de Crema de naranja que vienen en el libro, y por supuesto los he realizado usando mi magnífica batidora. Vamos con la receta. I ...

tarta chocolate moka ...

Tarta de chocolate, moka y coco.

Esta tarta la hice para mi santo, quería imitar a unos pasteles que se venden aquí en Albacete que se llaman riñones y a mi me encantan. Para el bizcocho me basé en el bizcocho de vainilla de Alma Obregón pero cambiando algunas cosillas. Ingredientes Bizcocho: * 115g. mantequilla a temperatura ambiente * 50g. coco rallado * 220g. azúcar * 200g. harina * 3 huevos * 1"5 cucharadita de levadur ...

recetas postres

Cupcakes Red Velvet de Fresa y Chocolate

He estrenado mi bandeja nueva para hacer cupcakes con esta receta. La receta de Red Velvet que he usado es la del libro "Objetivo: Cupcake Perfecto" de Alma Obregón. La única pena que tengo de esta receta es que solamente me salieron 12 con lo buenos que estaban, habrá que repetir :p Ingredientes Madalenas:* 60ml. aceite de oliva suave* 160g. azúcar* 1 huevo* 1 cucharada rasa de cacao si ...

recetas postres

Tarta de chocolate estilo Sacher

Esta receta es de Pedro "El guardia", un amigo de mi madre que le dió la receta y yo la he puesto en práctica, se dá un aire a la famosa tarta Sacher aunque no es igual igual del todo, pero también está muy rica. Vamos a lo importante. BIZCOCHO Ingredientes: * 3 huevos (necesitamos 3 yemas y 3 claras). * 50g. azúcar glass. * 50g. azúcar blanco en granillo. * 63g. harina bizcochona. * 63g ...

recetas postres

Tartaletas de crema y mandarina

El otro día me puse a hacer una mermelada de mandarina para unas madalenas (quedaron muy buenas, os debo la receta de las madalenas y de la mermelada) y como me sobró bastante pues pensé en realizar esta receta, vosotros podéis usar una comprada de mandarina o de naranja. Para hacer las tartaletas varié un poco la receta de "Cápsulas de masa" que viene en el libro "Cupcakes" de ...

recetas postres

Madalenas de café y pera

Estoy muy contenta con el resultado de esta receta, tenía ganas de hornear algo y pensé queu esta combinación podría quedar bien y la verdad es que las madalenas están muy buenas. Ingredientes: * 2 huevos. * 130g. de azúcar. * 100 ml. de aceite de girasol. * 75 ml. de café descafeinado. * 1/2 cucharadita de levadura. * 200g. de harina bizcochona ( con levadura). * 150g. de pera ercolina. * cacao e ...

recetas postres

Mariquitas Red Velvet

He decidido empezar mi blog con esta receta "Mariquitas Red Velvet", de sabor están bueníííísimas y con respecto al aspecto creo que me han quedado muy monas (baja modesto que ya subo yo :p ) . Las madalenas son tipo Red Velvet (Terciopelo Rojo), cuya receta he sacado del libro "Objetivo: Cupcake Perfecto" de Alma Obregón y la idea de hacerlas con forma de mariquitas se me oc ...

recetas postres

Pan Payés

En esta entrada toca receta de pan, este pan es muyyyyyyyyyyyyyy sencillo y rápido de hacer, en una hora ya tienes pan para comer y está muy bueno. La receta la he sacao de un programa de cocina que hacen unas monjas en Canal Cocina, el programa se llama Divinos Pucheros y en cada programa suelen hacer un plato de comer y un tipo de pan. Empezamos: Ingredientes: * 500 g. de harina normal * 300 m ...

recetas postres

Galletas de chocolate

Estas galletas las hice basándome en la receta de galletas oreo que encontré en Pequerecetas (la podéis encontrar aquí ). Ingredientes: * 160 g de harina. * 95 g de chocolate en polvo. * 1/2 cucharadita de bicarbonato. * 1 cucharadita de canela. * Una pizca de sal. * 70 g de mantequilla fundida. * 100 g de azúcar moreno. * 1 huevo. Primero molemos el azúcar moreno y lo reservamos. Cuando la mant ...

recetas postres

Galletas de Jengibre

Hace poco mi chacha me trajo jengibre en polvo porque ella sabía que yo llevaba tiempo queriendo comprarlo pero no lo encontraba y me ha faltado tiempo para hacer recetas con él. Busqué la receta de las típicas galletas del muñeco de jengibre americanas y encontré ésta de Pequerecetas, en mi receta he variado algunas cantidades de los ingredientes, además no he usado clavo. Vamos con la receta: In ...

recetas postres

Madalenas de naranja, canela y cardamomo

Ingredientes: * 175 g azúcar moreno. * 107 g. mantequilla en pomada. * 1 y 1/2 cucharadita de levadura. * 1/2 cucharadita de canela. * 1/4 cucharadita de cardamomo. * 215 g harina de fuerza. * 1 cucharada aroma de naranja. * 260 g de plátano. * 60 ml. de leche. * 3 huevos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que todo esté integrado. Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir la mez ...